拥有或管理这家酒店？ 免费获取您的详情页以便回复点评、更新资料或者进行其他操作。
下载App
资质规则
旅行
账户
Поесть - да, поесть немецкого - нет.
Tatjana S
Поесть - да, поесть немецкого - нет.
Linderhof的点评
点评：Я много лет проживаю в Германии и сегодня в очередное посещение Москвы решила угостить подруг блюдами немецкой кухни.
Попробовав заказанное, скажу так: это не немецкая кухня, а адаптированная типа под немецкую, причём, к сожалению, не всегда удачно.
Брецели были бы неплохими, если бы они были свежими, а не разогретыми и поэтому - резиновыми. И тмином брецели тоже не посыпают, а только крупной солью.
Ни сырного соуса, ни шмальца в Германии к брецелям не подают. Подают - обазду. Причём из камамбера не пюрированного, а размятого вилкой для комковатой структуры. Красный перец в обазду добавляют не острый, а сладкий.
Рёсти - не "грестль" - были достаточно съедобными, вот только шампиньоны там абсолютно ничего не потеряли.
Франкфуртские сосиски были тоже более менее, вот только потолще и покороче они должны быть и доля жира в фарше поменьше. То же самое по поводу жира могу сказать и про леберкез.
Ферментированная капуста подаётся не в виде салата, а протушенная в горячем виде. И два вида капусты никогда не подают вместе. К сосискам - только белая кислая. Красная сладковатая - к мясу.
Корочка у хаксы хрустящая - да, но пересушенная. И сама хакса суховатая.
Фирменное пиво не потянуло больше чем на три с плюсом. Недоумение вызвало нефильтрованное, которое таковым ни в коей мере не являлось. От темного ожидался более интенсивный вкус.
На обслуживание пожаловаться не могу - быстро и грамотно. Кухня как таковая почти на четвёрку, по поводу соответствия критериям "немецкости" - требуется немало усовершенствований.
Итог: поесть - да, поесть немецкого - нет.
Попробовав заказанное, скажу так: это не немецкая кухня, а адаптированная типа под немецкую, причём, к сожалению, не всегда удачно.
Брецели были бы неплохими, если бы они были свежими, а не разогретыми и поэтому - резиновыми. И тмином брецели тоже не посыпают, а только крупной солью.
Ни сырного соуса, ни шмальца в Германии к брецелям не подают. Подают - обазду. Причём из камамбера не пюрированного, а размятого вилкой для комковатой структуры. Красный перец в обазду добавляют не острый, а сладкий.
Рёсти - не "грестль" - были достаточно съедобными, вот только шампиньоны там абсолютно ничего не потеряли.
Франкфуртские сосиски были тоже более менее, вот только потолще и покороче они должны быть и доля жира в фарше поменьше. То же самое по поводу жира могу сказать и про леберкез.
Ферментированная капуста подаётся не в виде салата, а протушенная в горячем виде. И два вида капусты никогда не подают вместе. К сосискам - только белая кислая. Красная сладковатая - к мясу.
Корочка у хаксы хрустящая - да, но пересушенная. И сама хакса суховатая.
Фирменное пиво не потянуло больше чем на три с плюсом. Недоумение вызвало нефильтрованное, которое таковым ни в коей мере не являлось. От темного ожидался более интенсивный вкус.
На обслуживание пожаловаться не могу - быстро и грамотно. Кухня как таковая почти на четвёрку, по поводу соответствия критериям "немецкости" - требуется немало усовершенствований.
Итог: поесть - да, поесть немецкого - нет.
翻译：我在德国生活了很多年，今天，在我下次访问莫斯科时，我决定请我的朋友们吃德国菜。
尝试过我点的菜后，我会这样说：这不是德国菜，而是德国菜的改良版，不幸的是，并不总是成功。
如果椒盐卷饼是新鲜的并且没有重新加热，因此呈橡胶状，那么它们会很好。椒盐卷饼也没有撒香菜籽，而只撒了粗盐。
在德国，奶酪酱和 Schmaltz 都不与椒盐卷饼一起食用。服务 - obzuda。此外，它是由卡芒贝尔奶酪制成的，不是制成泥状，而是用叉子捣碎，形成块状结构。 obaz中加入的红辣椒不辣，但很甜。
Rösti（不是“Grestl”）非常可食用，但那里的蘑菇绝对没有损失任何东西。
法兰克福香肠也或多或少，但要粗一些，短一些，肉末中脂肪的比例要少一些。对于脂肪和勒伯克斯，我也可以这么说。
发酵的卷心菜不是作为沙拉食用，而是热炖的。而且两种卷心菜永远不会一起食用。对于香肠 - 仅限白酸香肠。红甜-适合肉类。
哈克萨的外皮很脆，是的，但是太干了。而且haxa本身有点干。
该品牌啤酒的得分不超过三分。困惑是由未经过滤的东西引起的，而它绝不是未经过滤的。深色的味道预计会更浓烈。
我对这里的服务没什么可抱怨的——快速而有能力。菜品本身几乎是B级，但要达到“德国风味”的标准，还需要很多改进。
底线：吃 - 是的，吃德国菜 - 不。
尝试过我点的菜后，我会这样说：这不是德国菜，而是德国菜的改良版，不幸的是，并不总是成功。
如果椒盐卷饼是新鲜的并且没有重新加热，因此呈橡胶状，那么它们会很好。椒盐卷饼也没有撒香菜籽，而只撒了粗盐。
在德国，奶酪酱和 Schmaltz 都不与椒盐卷饼一起食用。服务 - obzuda。此外，它是由卡芒贝尔奶酪制成的，不是制成泥状，而是用叉子捣碎，形成块状结构。 obaz中加入的红辣椒不辣，但很甜。
Rösti（不是“Grestl”）非常可食用，但那里的蘑菇绝对没有损失任何东西。
法兰克福香肠也或多或少，但要粗一些，短一些，肉末中脂肪的比例要少一些。对于脂肪和勒伯克斯，我也可以这么说。
发酵的卷心菜不是作为沙拉食用，而是热炖的。而且两种卷心菜永远不会一起食用。对于香肠 - 仅限白酸香肠。红甜-适合肉类。
哈克萨的外皮很脆，是的，但是太干了。而且haxa本身有点干。
该品牌啤酒的得分不超过三分。困惑是由未经过滤的东西引起的，而它绝不是未经过滤的。深色的味道预计会更浓烈。
我对这里的服务没什么可抱怨的——快速而有能力。菜品本身几乎是B级，但要达到“德国风味”的标准，还需要很多改进。
底线：吃 - 是的，吃德国菜 - 不。
© 2026 Tripadvisor 版权所有。
部分照片由 VFM Leonardo 提供。
TripAdvisor公司对外部网站的内容一概不负责。优惠价格中不含税和其他费用。
ICP证：沪B2-20200433
沪ICP备20013175号
沪公网安备31010502005427号鹰程信息技术（上海）有限公司
