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Teppanyaki的点评
点评：A chaque passage à l'Ile Maurice, je fais tout pour réserver un créneau dans ce restaurant unique. Il y a deux services par jour (19h et 21h), et 8 places par service, alors il faut s'y prendre à l'avance.
Les clients de l'hôtel Sofitel où il est situé sont prioritaires, d'où l'intérêt de s'y prendre à l'avance. En tant qu'extérieur et pour éviter des réservations non tenues compte tenu du faible nombre de places, les extérieurs doivent payer 2000 roupies par personne à la réservation (c'est nouveau depuis 2023).
Le restaurant est assez cher au vu des prix mauriciens (compter entre 2500 et 4500 roupies selon le menu retenu par personne), mais l'expérience est magique.
Les menus sont très copieux, d'une saveur très raffinée, et fabriqués devant vous par un chef artiste d'une gentille et d'une dextérité incroyables.
Un grand professionnel, qui au delà de son talent de cuisinier acrobate nous a reconnus, un an après, et savait de ce que faisait chacun d'entre nous et nous a demandé des nouvelles ! je n'en reviens toujours pas (et je vous promets qu'on avait rien fait de spécial pour attirer son attention à l'époque).
A ne pas manquer !
Les clients de l'hôtel Sofitel où il est situé sont prioritaires, d'où l'intérêt de s'y prendre à l'avance. En tant qu'extérieur et pour éviter des réservations non tenues compte tenu du faible nombre de places, les extérieurs doivent payer 2000 roupies par personne à la réservation (c'est nouveau depuis 2023).
Le restaurant est assez cher au vu des prix mauriciens (compter entre 2500 et 4500 roupies selon le menu retenu par personne), mais l'expérience est magique.
Les menus sont très copieux, d'une saveur très raffinée, et fabriqués devant vous par un chef artiste d'une gentille et d'une dextérité incroyables.
Un grand professionnel, qui au delà de son talent de cuisinier acrobate nous a reconnus, un an après, et savait de ce que faisait chacun d'entre nous et nous a demandé des nouvelles ! je n'en reviens toujours pas (et je vous promets qu'on avait rien fait de spécial pour attirer son attention à l'époque).
A ne pas manquer !
翻译：每次我访问毛里求斯，我都会尽一切努力在这家独特的餐厅预订一个位置。每天有两次服务（晚上 7 点和晚上 9 点），每次服务有 8 个名额，所以请提前计划。
其所在索菲特酒店的顾客享有优先权，因此有兴趣提前规划。作为局外人，为了避免因名额较少而无法完成的预订，局外人在预订时必须支付每人 2000 卢比（这是 2023 年以来的新规定）。
考虑到毛里求斯的物价（2500 到 4500 卢比不等，具体取决于每人选择的菜单），这家餐厅相当昂贵，但体验非常棒。
菜单非常丰富，味道非常精致，由一位具有令人难以置信的善良和灵巧的艺术厨师在您面前准备。
一位伟大的专业人士，超越了他作为杂技厨师的天赋，一年后认出了我们，并且知道我们每个人在做什么，并向我们询问消息！我仍然无法相信（我向你保证我们当时没有做任何特别的事情来引起他的注意）。
千万不要错过 ！
其所在索菲特酒店的顾客享有优先权，因此有兴趣提前规划。作为局外人，为了避免因名额较少而无法完成的预订，局外人在预订时必须支付每人 2000 卢比（这是 2023 年以来的新规定）。
考虑到毛里求斯的物价（2500 到 4500 卢比不等，具体取决于每人选择的菜单），这家餐厅相当昂贵，但体验非常棒。
菜单非常丰富，味道非常精致，由一位具有令人难以置信的善良和灵巧的艺术厨师在您面前准备。
一位伟大的专业人士，超越了他作为杂技厨师的天赋，一年后认出了我们，并且知道我们每个人在做什么，并向我们询问消息！我仍然无法相信（我向你保证我们当时没有做任何特别的事情来引起他的注意）。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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