点评:旧日光杉並木街道の端の駐車場にある古民家の報徳庵(ほうとくあん)を訪問
二宮尊徳翁の報徳仕法により建てられた「住宅報徳仕法農家」の文化遺産で営業されている蕎麦屋さん!
平日の13時の時点で満席だったけど、入口で名前を記入し数分で名前を呼ばれた!
テーブル席のある土間で靴を脱いで下駄箱に入れ、広いお座敷の縁側添いの見晴らしの良いテーブルに案内される!
フロアで働く女性たちはご年配の方ばかりで満席の店内を元気に小走りで動き回っている・・・
縁側にはお盆が置かれ、少人数のカップルやご老人が景色を楽しみながら食事をしている
3人とも「天ざるぞば」を注文すると、「普通盛で良いですか?150円で大盛にできます」という誘惑に負けて3人とも大盛で!
妻も娘も良く食べるんです(笑;
50席ほどの店内は満席のため、料理の提供まで時間がかかりますが、この日光の田舎町ではゆっくりと時間が流れてます・・・
まずは大盛のざるそばが登場!
刻み海苔もたっぷり乗ってますが、テーブルの横に置かれた扇風機の風で海苔が舞い散るので慌てて手で押さえている間に天ぷらも登場!
天ぷらが想像以上にたっぷりで、すべて野菜なのが海なし県の栃木らしい!
蕎麦とセットの天ぷらとしてはかなり量がが多いです!
天ぷらの内容は、かぼちゃ・なす・舞茸・しし唐・しそ・桜海老入りかき揚げ
(*天ぷらの内容は季節によって変わるかもしれません)
日光の蕎麦粉を使い、細打ちで喉越しが良く、殻ごと挽いた「挽きぐるみ」で蕎麦の風味が高くコシがあってウマい蕎麦です!
最後に蕎麦湯を頂いて完食
蕎麦は大盛にしたし、想像以上に天ぷらの量が多かったので満腹・・・
ちなみに、クレジットカードは使えませんが、PayPayが使えました・・・
翻译:参观位于前日光杉并高速公路尽头停车场的古老民宅 Hotokuan
以尊德二宫的法德志保法建造的“家法德志保农舍”的文化遗产经营的荞麦面店!
平日13:00就满了,不过我在入口处填了名字,几分钟就叫到我的名字了!
在有桌椅的泥地上脱下鞋子,将它们放入木屐盒中,然后被引导到位于大榻榻米房间阳台上的美景桌旁!
在地板上工作的妇女都是上了年纪的人,精力充沛地在满满的店里奔波……
玄关处放着托盘,少数情侣和老人正在边吃边赏景。
当我们三个人都点了“Tenzaru Zoba”时,我们忍不住说,“你可以接受普通尺寸吗?150 日元可以买到大尺寸。”
我的妻子和女儿都吃得很好(笑;
约有50个座位的餐厅客满,所以上菜需要时间,但在日光这个乡村小镇,时间过得很慢......
首先,大量的zaru荞麦面出现了!
上面有很多海苔丝,但桌边的风扇吹来的风把海苔吹散了,我赶紧用手按住,天妇罗也出现了!
天妇罗比你想象的还要多,而且全是蔬菜,这是无海县栃木县的典型!
作为荞麦面的天妇罗套餐,量还是挺大的!
天妇罗的内容是南瓜、茄子、舞茸、青椒、紫苏和樱花虾卷饼。
(*天妇罗的内容可能会根据季节而变化。)
使用日光产的荞麦粉,打得很细很顺滑,连壳一起磨碎的“Hikigurumi”味道高,有嚼劲,很好吃!
用荞麦面结束这顿饭
我做了一大份荞麦面,天妇罗的量也比我想象的要多,所以我吃饱了。。。
顺便说一句,我不能使用信用卡,但我可以使用 PayPay...