点评:毕竟香港曾受英国统治,不少普日的建筑物依然存在,前身是水警总部的海利公馆,一椽一木,都是前人心血的结晶,整条长廓,楼底特高,令空气流通之余,更可以降低温度,对于当年还未有空调的日子,确实是一个上佳的环保设计,置身其中,令人仿佛回到香港开埠初期的日子。
近月The Parlour 与及 Champagne Gallery 香槟廊推出了天然瑰宝下午茶,大家可以在这个充满了殖民地色彩的地方,品尝精美的下午茶。
透过室外的自然光,令人倍觉舒适,室内安宁谧静,四周古朴的装潢,高悬的天花吊饰,真是别具风味。
顶层
玫瑰荔枝果冻炖蛋
延续了Clarins的植物护肤彩妆系列,上面摆放了Clarins的白朱古力牌,每口炖蛋都带带玫瑰的花香与及荔枝的鲜甜,质感滑溜,有若肌肤的柔嫩。
榛子慕丝蛋糕
放上脆朱古力,令口感更添层次,好味。
热情果芝士蛋糕
质感顺滑,而且充满了芝士的幽香,略带微酸,令人不会觉得太甜腻。
牛奶朱古力蛋糕
香滑甜美,朱古力不会过于浓稠。
香橙金砖蛋糕
卖相小巧,摆放几丝橙皮,多了一份清香。
芒果班兰卷
质地松软,忌廉滑溜可口,中间及表面放上芒果肉,令味道更馥郁。
中层
意式番茄罗勒烤面包片
口感清新自然,每口都是天然的味道,令味蕾的感觉焕然一新。
华尔道夫鸡肉三文治
一口一件,味道比较清淡。
烟燻三文鱼多士
有着淡淡的烟燻香气,三文鱼肉质肥美,份量恰好。
巴马火腿配法式面包
用火腿把车厘茄包裹,吃起来多了一份清新的口感。
法式烟肉芝士蛋批
批面放上Sundry Tomato,增添了色彩之余,与烟肉的味道相当配合。
蘑菇挞
蘑菇茸轻轻的盖在挞面,散发阵阵幽香,跟蛋批完全是两种不同的感受。
底层
提子及原味松饼
一般只会配两款酱料,但今次却有配士多啤梨酱、杏桃酱及浓缩奶油,最难得是松饼用餐巾包裹,送上台时,松饼仍是热的,再涂上果酱,那有不好吃的道理。
在品尝甜点的同时,呷一口带佛手柑幽香的Earl Grey Tea,置身于这间 充满了殖民地色彩的建筑物内,令人仿佛「时光倒流七十年」。
P.S:整套Afternoon Tea港币$498 / 两位用,凡惠顾客人更可获赠 CLARINS 精美礼品一份。
原文点评:畢竟香港曾受英國統治,不少普日的建築物依然存在,前身是水警總部的海利公館,一椽一木,都是前人心血的結晶,整條長廓,樓底特高,令空氣流通之餘,更可以降低溫度,對於當年還未有空調的日子,確實是一個上佳的環保設計,置身其中,令人彷彿回到香港開埠初期的日子。
近月The Parlour 與及 Champagne Gallery 香檳廊推出了天然瑰寶下午茶,大家可以在這個充滿了殖民地色彩的地方,品嚐精美的下午茶。
透過室外的自然光,令人倍覺舒適,室內安寧謐靜,四周古樸的裝潢,高懸的天花吊飾,真是別具風味。
頂層
玫瑰荔枝果凍燉蛋
延續了Clarins的植物護膚彩妝系列,上面擺放了Clarins的白朱古力牌,每口燉蛋都帶帶玫瑰的花香與及荔枝的鮮甜,質感滑溜,有若肌膚的柔嫩。
榛子慕絲蛋糕
放上脆朱古力,令口感更添層次,好味。
熱情果芝士蛋糕
質感順滑,而且充滿了芝士的幽香,略帶微酸,令人不會覺得太甜膩。
牛奶朱古力蛋糕
香滑甜美,朱古力不會過於濃稠。
香橙金磚蛋糕
賣相小巧,擺放幾絲橙皮,多了一份清香。
芒果班蘭卷
質地鬆軟,忌廉滑溜可口,中間及表面放上芒果肉,令味道更馥郁。
中層
意式番茄羅勒烤麵包片
口感清新自然,每口都是天然的味道,令味蕾的感覺煥然一新。
華爾道夫雞肉三文治
一口一件,味道比較清淡。
煙燻三文魚多士
有著淡淡的煙燻香氣,三文魚肉質肥美,份量恰好。
巴馬火腿配法式麵包
用火腿把車厘茄包裹,吃起來多了一份清新的口感。
法式煙肉芝士蛋批
批面放上Sundry Tomato,增添了色彩之餘,與煙肉的味道相當配合。
蘑菇撻
蘑菇茸輕輕的蓋在撻面,散發陣陣幽香,跟蛋批完全是兩種不同的感受。
底層
提子及原味鬆餅
一般只會配兩款醬料,但今次卻有配士多啤梨醬、杏桃醬及濃縮奶油,最難得是鬆餅用餐巾包裹,送上檯時,鬆餅仍是熱的,再塗上果醬,那有不好吃的道理。
在品嚐甜點的同時,呷一口帶佛手柑幽香的Earl Grey Tea,置身於這間 充滿了殖民地色彩的建築物內,令人彷彿「時光倒流七十年」。
P.S:整套Afternoon Tea港幣$498 / 兩位用,凡惠顧客人更可獲贈 CLARINS 精美禮品一份。