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与友共聚醉胡炉，品酒串烧打边炉
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与友共聚醉胡炉，品酒串烧打边炉
醉胡炉的点评
点评：餐厅：醉胡炉 (尖沙咀)
地址：尖沙咀柯士甸路20号保发商业大厦地舖
一个平日嘅晚上，趁住暑假嘅尾声约左一班大学同学出黎食饭，毕竟都有一段时间无见，倾偈聚旧紧系唔少得，去一间普通餐厅坐得耐又惊比人赶/阻住人地做生意，而大家因为住系香港四方八面嘅关系，就决定系中间点尖沙咀附近揾间火锅店一边打边炉一边吹下水
醉胡炉原意有相聚于胡炉之间嘅意思，「醉」除左指可以一齐饮酒作乐之外，仲有谐音「聚」嘅意思，简直系迎合哂我同朋友相聚嘅目的
一入到餐厅就已经比场内嘅布置吸引住，因为真系有好多好多唔同嘅酒🥂🍷🍹🍸🥃，唔洗问都知餐厅一定系一间卖酒嘅餐厅，识食嘅人一定知道火锅配美酒系一件几正嘅事
而中间亦有一个开放式厨房，可以即场欣赏到餐厅大厨为食客烹调烤制串烧，我地一行四人点左黑豚肋肉串烧、安格斯牛柳粒串烧等，岩岩烤热嘅串烧肉质鲜嫩，色泽均匀，唔会烧得太焦或者有唔熟嘅情况，见眼烧串烧嘅大厨认真细心咁制作每一串串烧，真系够哂charm
鳕鱼干配蟹膏同椒盐鲜鱿亦系我地特别叫嘅小食，鳕鱼干切成鱼丝后被炸得十分香脆，蘸上由鲜蟹取出嘅蟹膏，特显左两种海鲜嘅鲜同配合，平时就咁食蟹膏应该会觉得好腻，不过加上鳕鱼干黎食确实系另一番新尝试
由于自己钟意食辣嘅关系，但又有两个朋友唔食得辣，所以就分别叫左两个汤底，分别系四川麻辣锅并清香青麻辣猪手锅，同埋卜卜蚬蟹锅
四川麻辣锅辛辣麻香，锅底以大量材料熬制而成，有多种辣椒、猪红、猪肚、枝竹等，汤底颜色鲜红吸引，岩哂无辣不欢的人；而青麻辣猪手锅以野生椒、青胡椒等制成无咁辣而又惹味嘅汤底，加上浸泡完汤底、将精华吸得一干二净嘅猪手，真心好味
汤底特别推介卜卜蚬鲜蟹🦀鱼汤锅，以不同香料爆香蚬同蟹，再加入香浓嘅鱼汤，呢煲精华尽渗嘅汤底真系好！好！味！蚬肉同蟹肉熬制过后清甜鲜味甘香，蟹壳浸泡左系浓汤一段时间所以好容易剥开，饮完汤再加浓汤打边炉，咁就可以吸收哂每一啖精华喇
作为食肉兽，一定要试下胡炉牛拼盆，一份共有五种牛肉，有牛胸爽、安格斯手切牛、霜降牛粒、牛舌芯同极上手切肥牛🐂，每一个部位都有唔同嘅口感，最重要嘅系唔好将牛肉渌太耐导致过熟，变哂色后食就最岩，你将会品尝到高级而鲜嫩嘅牛肉，相信我，你会爱上的
呢到嘅丸同饺类亦层出不穷，黄金墨鱼丸（即墨鱼丸内加入蛋黄）、芝心虾丸、香茜牛肉丸、黑松露鲜虾云吞、都系我地点嘅食物之一，手打肉丸非常弹牙，有馅嘅肉丸亦都足料好味，最钟意嘅系黄金墨鱼丸，墨鱼🦑味够出之余，咬开后浓浓嘅蛋黄慢慢流出黎，只系望到都已经好想食
醉胡炉特别之处除左可以打边炉之外，仲有得食串烧同有大量唔同种类嘅酒可以叫，我地叫左餐厅嘅特饮-「醉」、「胡」、「炉」，除左「醉」系有少量清酒成份之外，另外两杯都系无酒精Mocktail，蓝💙、紫💜、黄💛三只颜色放埋一齐真系好靓好岩打卡📸吸引唔少人点黎品尝
「醉」较重荔枝香，亦加上蓝蝶花汁同清酒，先甜后有酒回香，梳打水仲令呢杯mocktail变得更爽，饮完gur哂；「胡」以柠檬同雪碧为主打，亦系我最钟意嘅一杯，柠檬微酸开胃又醒神，饮品紫同白色嘅配合仲有梦幻嘅感觉；「炉」系以蜜桃同芒果配制、满有浓浓甜果香嘅饮品，黄色饮品比人一种夏日风情嘅味道，夏天饮就岩哂
开心嘅时间系过得特别快，边食边倾偈话咁快就坐左接近三个钟，相信呢间醉胡炉餐厅将来会成为更多三五知己、亲朋戚戚聚首嘅好地方
地址：尖沙咀柯士甸路20号保发商业大厦地舖
一个平日嘅晚上，趁住暑假嘅尾声约左一班大学同学出黎食饭，毕竟都有一段时间无见，倾偈聚旧紧系唔少得，去一间普通餐厅坐得耐又惊比人赶/阻住人地做生意，而大家因为住系香港四方八面嘅关系，就决定系中间点尖沙咀附近揾间火锅店一边打边炉一边吹下水
醉胡炉原意有相聚于胡炉之间嘅意思，「醉」除左指可以一齐饮酒作乐之外，仲有谐音「聚」嘅意思，简直系迎合哂我同朋友相聚嘅目的
一入到餐厅就已经比场内嘅布置吸引住，因为真系有好多好多唔同嘅酒🥂🍷🍹🍸🥃，唔洗问都知餐厅一定系一间卖酒嘅餐厅，识食嘅人一定知道火锅配美酒系一件几正嘅事
而中间亦有一个开放式厨房，可以即场欣赏到餐厅大厨为食客烹调烤制串烧，我地一行四人点左黑豚肋肉串烧、安格斯牛柳粒串烧等，岩岩烤热嘅串烧肉质鲜嫩，色泽均匀，唔会烧得太焦或者有唔熟嘅情况，见眼烧串烧嘅大厨认真细心咁制作每一串串烧，真系够哂charm
鳕鱼干配蟹膏同椒盐鲜鱿亦系我地特别叫嘅小食，鳕鱼干切成鱼丝后被炸得十分香脆，蘸上由鲜蟹取出嘅蟹膏，特显左两种海鲜嘅鲜同配合，平时就咁食蟹膏应该会觉得好腻，不过加上鳕鱼干黎食确实系另一番新尝试
由于自己钟意食辣嘅关系，但又有两个朋友唔食得辣，所以就分别叫左两个汤底，分别系四川麻辣锅并清香青麻辣猪手锅，同埋卜卜蚬蟹锅
四川麻辣锅辛辣麻香，锅底以大量材料熬制而成，有多种辣椒、猪红、猪肚、枝竹等，汤底颜色鲜红吸引，岩哂无辣不欢的人；而青麻辣猪手锅以野生椒、青胡椒等制成无咁辣而又惹味嘅汤底，加上浸泡完汤底、将精华吸得一干二净嘅猪手，真心好味
汤底特别推介卜卜蚬鲜蟹🦀鱼汤锅，以不同香料爆香蚬同蟹，再加入香浓嘅鱼汤，呢煲精华尽渗嘅汤底真系好！好！味！蚬肉同蟹肉熬制过后清甜鲜味甘香，蟹壳浸泡左系浓汤一段时间所以好容易剥开，饮完汤再加浓汤打边炉，咁就可以吸收哂每一啖精华喇
作为食肉兽，一定要试下胡炉牛拼盆，一份共有五种牛肉，有牛胸爽、安格斯手切牛、霜降牛粒、牛舌芯同极上手切肥牛🐂，每一个部位都有唔同嘅口感，最重要嘅系唔好将牛肉渌太耐导致过熟，变哂色后食就最岩，你将会品尝到高级而鲜嫩嘅牛肉，相信我，你会爱上的
呢到嘅丸同饺类亦层出不穷，黄金墨鱼丸（即墨鱼丸内加入蛋黄）、芝心虾丸、香茜牛肉丸、黑松露鲜虾云吞、都系我地点嘅食物之一，手打肉丸非常弹牙，有馅嘅肉丸亦都足料好味，最钟意嘅系黄金墨鱼丸，墨鱼🦑味够出之余，咬开后浓浓嘅蛋黄慢慢流出黎，只系望到都已经好想食
醉胡炉特别之处除左可以打边炉之外，仲有得食串烧同有大量唔同种类嘅酒可以叫，我地叫左餐厅嘅特饮-「醉」、「胡」、「炉」，除左「醉」系有少量清酒成份之外，另外两杯都系无酒精Mocktail，蓝💙、紫💜、黄💛三只颜色放埋一齐真系好靓好岩打卡📸吸引唔少人点黎品尝
「醉」较重荔枝香，亦加上蓝蝶花汁同清酒，先甜后有酒回香，梳打水仲令呢杯mocktail变得更爽，饮完gur哂；「胡」以柠檬同雪碧为主打，亦系我最钟意嘅一杯，柠檬微酸开胃又醒神，饮品紫同白色嘅配合仲有梦幻嘅感觉；「炉」系以蜜桃同芒果配制、满有浓浓甜果香嘅饮品，黄色饮品比人一种夏日风情嘅味道，夏天饮就岩哂
开心嘅时间系过得特别快，边食边倾偈话咁快就坐左接近三个钟，相信呢间醉胡炉餐厅将来会成为更多三五知己、亲朋戚戚聚首嘅好地方
原文点评：餐廳：醉胡爐 (尖沙咀)
地址：尖沙咀柯士甸路20號保發商業大廈地舖
一個平日嘅晚上，趁住暑假嘅尾聲約左一班大學同學出黎食飯，畢竟都有一段時間無見，傾偈聚舊緊係唔少得，去一間普通餐廳坐得耐又驚比人趕/阻住人地做生意，而大家因為住係香港四方八面嘅關係，就決定係中間點尖沙咀附近搵間火鍋店一邊打邊爐一邊吹下水
醉胡爐原意有相聚於胡爐之間嘅意思，「醉」除左指可以一齊飲酒作樂之外，仲有諧音「聚」嘅意思，簡直係迎合哂我同朋友相聚嘅目的
一入到餐廳就已經比場內嘅佈置吸引住，因為真係有好多好多唔同嘅酒🥂🍷🍹🍸🥃，唔洗問都知餐廳一定係一間賣酒嘅餐廳，識食嘅人一定知道火鍋配美酒係一件幾正嘅事
而中間亦有一個開放式廚房，可以即場欣賞到餐廳大廚為食客烹調烤製串燒，我地一行四人點左黑豚肋肉串燒、安格斯牛柳粒串燒等，岩岩烤熱嘅串燒肉質鮮嫩，色澤均勻，唔會燒得太焦或者有唔熟嘅情況，見眼燒串燒嘅大廚認真細心咁製作每一串串燒，真係夠哂charm
鱈魚干配蟹膏同椒鹽鮮魷亦係我地特別叫嘅小食，鱈魚干切成魚絲後被炸得十分香脆，蘸上由鮮蟹取出嘅蟹膏，特顯左兩種海鮮嘅鮮同配合，平時就咁食蟹膏應該會覺得好膩，不過加上鱈魚干黎食確實係另一番新嘗試
由於自己鍾意食辣嘅關係，但又有兩個朋友唔食得辣，所以就分別叫左兩個湯底，分別係四川麻辣鍋併清香青麻辣豬手鍋，同埋卜卜蜆蟹鍋
四川麻辣鍋辛辣麻香，鍋底以大量材料熬製而成，有多種辣椒、豬紅、豬肚、枝竹等，湯底顏色鮮紅吸引，岩哂無辣不歡的人；而青麻辣豬手鍋以野生椒、青胡椒等製成無咁辣而又惹味嘅湯底，加上浸泡完湯底、將精華吸得一乾二淨嘅豬手，真心好味
湯底特別推介卜卜蜆鮮蟹🦀魚湯鍋，以不同香料爆香蜆同蟹，再加入香濃嘅魚湯，呢煲精華盡滲嘅湯底真係好！好！味！蜆肉同蟹肉熬製過後清甜鮮味甘香，蟹殼浸泡左係濃湯一段時間所以好容易剝開，飲完湯再加濃湯打邊爐，咁就可以吸收哂每一啖精華喇
作為食肉獸，一定要試下胡爐牛拼盆，一份共有五種牛肉，有牛胸爽、安格斯手切牛、霜降牛粒、牛舌芯同極上手切肥牛🐂，每一個部位都有唔同嘅口感，最重要嘅係唔好將牛肉淥太耐導致過熟，變哂色後食就最岩，你將會品嚐到高級而鮮嫩嘅牛肉，相信我，你會愛上的
呢到嘅丸同餃類亦層出不窮，黃金墨魚丸（即墨魚丸內加入蛋黃）、芝心蝦丸、香茜牛肉丸、黑松露鮮蝦雲吞、都係我地點嘅食物之一，手打肉丸非常彈牙，有餡嘅肉丸亦都足料好味，最鍾意嘅係黃金墨魚丸，墨魚🦑味夠出之餘，咬開後濃濃嘅蛋黃慢慢流出黎，只係望到都已經好想食
醉胡爐特別之處除左可以打邊爐之外，仲有得食串燒同有大量唔同種類嘅酒可以叫，我地叫左餐廳嘅特飲-「醉」、「胡」、「爐」，除左「醉」係有少量清酒成份之外，另外兩杯都係無酒精Mocktail，藍💙、紫💜、黃💛三隻顏色放埋一齊真係好靚好岩打卡📸吸引唔少人點黎品嚐
「醉」較重荔枝香，亦加上藍蝶花汁同清酒，先甜後有酒回香，梳打水仲令呢杯mocktail變得更爽，飲完gur哂；「胡」以檸檬同雪碧為主打，亦係我最鍾意嘅一杯，檸檬微酸開胃又醒神，飲品紫同白色嘅配合仲有夢幻嘅感覺；「爐」係以蜜桃同芒果配製、滿有濃濃甜果香嘅飲品，黃色飲品比人一種夏日風情嘅味道，夏天飲就岩哂
開心嘅時間係過得特別快，邊食邊傾偈話咁快就坐左接近三個鐘，相信呢間醉胡爐餐廳將來會成為更多三五知己、親朋戚戚聚首嘅好地方
地址：尖沙咀柯士甸路20號保發商業大廈地舖
一個平日嘅晚上，趁住暑假嘅尾聲約左一班大學同學出黎食飯，畢竟都有一段時間無見，傾偈聚舊緊係唔少得，去一間普通餐廳坐得耐又驚比人趕/阻住人地做生意，而大家因為住係香港四方八面嘅關係，就決定係中間點尖沙咀附近搵間火鍋店一邊打邊爐一邊吹下水
醉胡爐原意有相聚於胡爐之間嘅意思，「醉」除左指可以一齊飲酒作樂之外，仲有諧音「聚」嘅意思，簡直係迎合哂我同朋友相聚嘅目的
一入到餐廳就已經比場內嘅佈置吸引住，因為真係有好多好多唔同嘅酒🥂🍷🍹🍸🥃，唔洗問都知餐廳一定係一間賣酒嘅餐廳，識食嘅人一定知道火鍋配美酒係一件幾正嘅事
而中間亦有一個開放式廚房，可以即場欣賞到餐廳大廚為食客烹調烤製串燒，我地一行四人點左黑豚肋肉串燒、安格斯牛柳粒串燒等，岩岩烤熱嘅串燒肉質鮮嫩，色澤均勻，唔會燒得太焦或者有唔熟嘅情況，見眼燒串燒嘅大廚認真細心咁製作每一串串燒，真係夠哂charm
鱈魚干配蟹膏同椒鹽鮮魷亦係我地特別叫嘅小食，鱈魚干切成魚絲後被炸得十分香脆，蘸上由鮮蟹取出嘅蟹膏，特顯左兩種海鮮嘅鮮同配合，平時就咁食蟹膏應該會覺得好膩，不過加上鱈魚干黎食確實係另一番新嘗試
由於自己鍾意食辣嘅關係，但又有兩個朋友唔食得辣，所以就分別叫左兩個湯底，分別係四川麻辣鍋併清香青麻辣豬手鍋，同埋卜卜蜆蟹鍋
四川麻辣鍋辛辣麻香，鍋底以大量材料熬製而成，有多種辣椒、豬紅、豬肚、枝竹等，湯底顏色鮮紅吸引，岩哂無辣不歡的人；而青麻辣豬手鍋以野生椒、青胡椒等製成無咁辣而又惹味嘅湯底，加上浸泡完湯底、將精華吸得一乾二淨嘅豬手，真心好味
湯底特別推介卜卜蜆鮮蟹🦀魚湯鍋，以不同香料爆香蜆同蟹，再加入香濃嘅魚湯，呢煲精華盡滲嘅湯底真係好！好！味！蜆肉同蟹肉熬製過後清甜鮮味甘香，蟹殼浸泡左係濃湯一段時間所以好容易剝開，飲完湯再加濃湯打邊爐，咁就可以吸收哂每一啖精華喇
作為食肉獸，一定要試下胡爐牛拼盆，一份共有五種牛肉，有牛胸爽、安格斯手切牛、霜降牛粒、牛舌芯同極上手切肥牛🐂，每一個部位都有唔同嘅口感，最重要嘅係唔好將牛肉淥太耐導致過熟，變哂色後食就最岩，你將會品嚐到高級而鮮嫩嘅牛肉，相信我，你會愛上的
呢到嘅丸同餃類亦層出不窮，黃金墨魚丸（即墨魚丸內加入蛋黃）、芝心蝦丸、香茜牛肉丸、黑松露鮮蝦雲吞、都係我地點嘅食物之一，手打肉丸非常彈牙，有餡嘅肉丸亦都足料好味，最鍾意嘅係黃金墨魚丸，墨魚🦑味夠出之餘，咬開後濃濃嘅蛋黃慢慢流出黎，只係望到都已經好想食
醉胡爐特別之處除左可以打邊爐之外，仲有得食串燒同有大量唔同種類嘅酒可以叫，我地叫左餐廳嘅特飲-「醉」、「胡」、「爐」，除左「醉」係有少量清酒成份之外，另外兩杯都係無酒精Mocktail，藍💙、紫💜、黃💛三隻顏色放埋一齊真係好靚好岩打卡📸吸引唔少人點黎品嚐
「醉」較重荔枝香，亦加上藍蝶花汁同清酒，先甜後有酒回香，梳打水仲令呢杯mocktail變得更爽，飲完gur哂；「胡」以檸檬同雪碧為主打，亦係我最鍾意嘅一杯，檸檬微酸開胃又醒神，飲品紫同白色嘅配合仲有夢幻嘅感覺；「爐」係以蜜桃同芒果配製、滿有濃濃甜果香嘅飲品，黃色飲品比人一種夏日風情嘅味道，夏天飲就岩哂
開心嘅時間係過得特別快，邊食邊傾偈話咁快就坐左接近三個鐘，相信呢間醉胡爐餐廳將來會成為更多三五知己、親朋戚戚聚首嘅好地方
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