点评:提起Dragon-I,会自然联想起有无数俊男美女的中环兰桂坊夜场?
原来Dragon-I 中菜做得有板有眼,而且最近推出的tasting menu尝味晚餐,四位用才$688、六位用才$1032。即是说每位百多元的消费已经可以在如此舒适型格的环境下聚餐。以中环地段来说,定价实在划算得有点难以置信!
六位份的尝味晚餐阵容颇丰富,包括前菜3拼及红油抄手,汤羹,2款主菜川香牛与沙姜鸡,1道蔬菜,1客炒饭,以及甜品有糖水和水果拼盘。4位份的尝味晚餐菜式大致相同,只是少了1款前菜红油抄手和1款主菜沙姜鸡。
先吃前菜「葱油蒜泡黄瓜」及「辣味海蜇」,爽口清新。
「红油抄手」每位2粒,香辣开胃。
接着的汤羹是「竹笙瑶柱羹」,是久违了的传统味道。不过吃了半碗已经觉得饱肚,自问胃纳不大的朋友记得要留肚吃之后的主菜。
主菜方面的「沙姜鸡」大家一致赞好!鸡肉嫩滑又入味,做得出色。
另一款「川香牛肉」带点唐人街中菜风格,味道浓郁惹味,肉质松软。在座有饭桶朋友等不及炒饭,立即要点来白饭伴这川香牛肉呢。
蔬菜是「有机姜汁羽衣甘篮」,有机羽衣甘篮营养价值丰富,大家近年都吃不少吧。这个带轻柔的姜汁味道的中式版本效果不错。
「大肚婆炒饭」,炒得香喷喷,饭粒分明,入口带淡淡的姜汁香,姜汁其实可以再重手、再浓些。
吃甜品前大家从单点菜单中加点了几道菜,包括让大家有惊喜的「黄金脆皮虾球」($298)。大虾球啖啖肉,从一上枱就已经闻到噗鼻的咸香咸蛋黄香,十分邪恶的好滋味。
「拔丝咕噜肉」($188) 与「干煸四季豆」($148)火候控制得宜,味道很不错。
一直听闻Dragon-I 的点心好吃,这夜吃完1客有4款点心的「点心拼盘」($118),发现果然属实,尤其春卷及牛肉烧卖。一于找日再来饮茶吃点心~
尝味晚餐的甜品,「万寿果炖雪耳糖水」,清甜而不腻,木瓜入口即化。「水果拼盘」,阵容丰富,包括西瓜、蜜瓜、奇异果、草莓、火龙果、菠萝和蓝莓,很有诚意呢。当大家吃饱饱正要离开时(约10时),一批批俊男美女才开始到达,看来我们这夜晚饭吃得早了一点 :p
原文点评:提起Dragon-I,會自然聯想起有無數俊男美女的中環蘭桂坊夜場?
原來Dragon-I 中菜做得有板有眼,而且最近推出的tasting menu嘗味晚餐,四位用才$688、六位用才$1032。即是說每位百多元的消費已經可以在如此舒適型格的環境下聚餐。以中環地段來說,定價實在划算得有點難以置信!
六位份的嘗味晚餐陣容頗豐富,包括前菜3拼及紅油抄手,湯羹,2款主菜川香牛與沙薑雞,1道蔬菜,1客炒飯,以及甜品有糖水和水果拼盤。4位份的嘗味晚餐菜式大致相同,只是少了1款前菜紅油抄手和1款主菜沙薑雞。
先吃前菜「蔥油蒜泡黃瓜」及「辣味海蜇」,爽口清新。
「紅油抄手」每位2粒,香辣開胃。
接著的湯羹是「竹笙瑤柱羹」,是久違了的傳統味道。不過吃了半碗已經覺得飽肚,自問胃納不大的朋友記得要留肚吃之後的主菜。
主菜方面的「沙薑雞」大家一致讚好!雞肉嫩滑又入味,做得出色。
另一款「川香牛肉」帶點唐人街中菜風格,味道濃郁惹味,肉質鬆軟。在座有飯桶朋友等不及炒飯,立即要點來白飯伴這川香牛肉呢。
蔬菜是「有機薑汁羽衣甘籃」,有機羽衣甘籃營養價值豐富,大家近年都吃不少吧。這個帶輕柔的薑汁味道的中式版本效果不錯。
「大肚婆炒飯」,炒得香噴噴,飯粒分明,入口帶淡淡的薑汁香,薑汁其實可以再重手、再濃些。
吃甜品前大家從單點菜單中加點了幾道菜,包括讓大家有驚喜的「黃金脆皮蝦球」($298)。大蝦球啖啖肉,從一上枱就已經聞到噗鼻的鹹香鹹蛋黃香,十分邪惡的好滋味。
「拔絲咕嚕肉」($188) 與「干煸四季豆」($148)火候控制得宜,味道很不錯。
一直聽聞Dragon-I 的點心好吃,這夜吃完1客有4款點心的「點心拼盤」($118),發現果然屬實,尤其春卷及牛肉燒賣。一於找日再來飲茶吃點心~
嘗味晚餐的甜品,「萬壽果燉雪耳糖水」,清甜而不膩,木瓜入口即化。「水果拼盤」,陣容豐富,包括西瓜、蜜瓜、奇異果、草莓、火龍果、菠蘿和藍莓,很有誠意呢。當大家吃飽飽正要離開時(約10時),一批批俊男美女才開始到達,看來我們這夜晚飯吃得早了一點 :p