点评:说起三清洞你会想到什么,是附近的景福宫又或是北村,但不管是什么我想三清洞除了这些之外,更多的是巷弄的小店又或是美食,但来到三清洞又有什么必吃的,那么参考网上得到的答案就是深藏巷弄里的年糕锅又或是那家文青的咖啡厅,但我想最多人提到的可能是知名度极高的三清洞面疙瘩.
这家店的知名度大慨不光只是游客会吃,就连本地的外地客或是附近就近的上班族也会来吃,所以算是一家不是这么是游客专属的餐厅,或许真因为名气,所以泰半11点开始营业不多久就会客满,不想排队或是不想久候的朋友,那么早点来吧.
这回来到韩国没多想吃些什么特别的大餐,主要就是锁定在一些没能吃过又感到兴趣的店,很多人来到韩国必吃的烤肉这回我没吃,反倒只是吃了人参鸡这样比较不带人数优势又可以独自享用的餐食,不过要说到特别,大慨就是这回吃的面疙瘩和生牛肉拌饭可以一起拿来比较一下,乍看之下是二个不同的东西,取向不同方向也不一样,会拿来比较是有原因的.
来没停留太多天数,我来首尔来过几次,周边走的景点都差不多,所以重点放在体验美食上,一来面疙瘩是我从来没在韩国尝试的一个,二来是尽管来不少次都没能想过一尝很多人说过的必吃美食.
不过我想多数大慨本身是面食的爱好者,总是来者不拒各项不同的面类产品,面疙瘩虽然我没在韩国吃过,但由于本身多少也会做这道简单的料理,所以来这里只是想品尝看看应该就是它的不同而已,好吃于否不能用网上的期待当是吃完的结果,因为毕竟每个人对好吃的东西定义感觉都不一样.
一下飞机尽管没有时差的问题,大慨也就因为没怎么睡要用美食来唤醒自己,所以先去了市场吃了美食推荐的生牛肉拌饭后就搭车去到三清洞这里走走,由于这天是星期日,地铁搭到安国站1号出口出来,往前走就是景福宫,我是沿着景福宫的围墙边走,也因为是星期日这里多了一点市集.
由于未及开卖时间,所以看了很多人在这里准备各自的摊位,走着走着就会有在巷弄冒险的气氛,由于三清洞不只是魅力或是极具不同,所以来到三清洞多少可能遇到拍戏,这天在去吃面疙瘩之前在附近巧遇了拍摄,至于是谁没能看清,不过也觉得能在这里遇到也纯属一种巧合,虽然三清洞的街道巷弄不大,但来这里游走也是不错,主要就是林荫和感受不同的气氛.
我这一路跟着地图走也就来到了三清洞面疙瘩,附近就是森严紧密隐私的青瓦台附近,这里的警备会比较森严,虽然卫警不多,但经过那总是感觉是严谨的场所,那附近是不得拍照,再往前走就会看到这家店了.
虽然它们的招牌不是竖立,但不多远你就会看到有客人前去用餐,想当然可能是为了配合附近的景观做出统一化,那一律是没有竖立灯箱招牌,有的可能是再走到门前往上看的那横直的招牌这样.
这天来到这里大约是刚过了11点开门的时间,好在及时在人潮未现之前就到店用餐,没历经的就是排队,一到那里直接进到店里用餐,由于是一人用餐所以就安排比较边角靠近厨房附近的桌子.
一坐下可能的问题就是点餐,好在之前在网上多少看了下,知道菜单上招牌"面疙瘩"韩文是那个,这里点餐没有菜单,泰半简单的都是直接用韩文点餐的方式,所以一般客人都是点相同料理也就是面疙瘩,只是它有分二种至于差别是什么我不太清楚,我点的是基本一般的这一种,或许是没有菜单的障碍,所以无法用一指神技来点餐,好在这里有会说中文的店员,点餐上才不致于产生太多沟通上的困难.
点好餐当然就是等餐点上来那一刻,没上来时大慨就是吃小菜的时间,这里的小菜就是自取拿在桌上所放置的泡菜或是"小松菜",所以在你面前会有二个盘子放小菜,你可少量取些来吃又或是只吃一种,这家店我唯一取用觉得好吃的,就是类似小松菜的这个,单吃虽然有点咸,但也因为酸咸口感是我所喜欢的,所以吃完这家店我印象最好的并不是面疙瘩而是它们的小菜.
也许时间尚早或是客人还不多,所以我点的面疙瘩也上来了,这里的面疙瘩可以一人吃又或是二人吃都行,主要它们是人数来计,一人是一份是9000韩元,二人就是份量多些价格会比一人来用餐便宜一些.
它所呈装的容器就跟一人吃的这种不太一样,不过份量上的话,我仔细观察了下隔壁桌,二人吃的份量要吃到象一人点一人份的饱足程度,可能必须再点个别的一起分著吃才会够那个饱的感觉.
至于一人吃的话,假若你不是小鸟胃的,大慨多少都可以吃完,主要是看吃多久而已,但想想我刚还吃了生牛肉拌饭,能在短时间再进行下一餐,我想估计是生拌牛肉饭的饭不太够吃的关系,因为即便不是做多大的体力活也要有力气,那的饭真心不多但牛肉份量还行.
即便不就那锅面疙瘩,它们也会提供小碗来呈装,但要吃的过瘾就象吃豆腐锅那样对着热气腾腾的锅吃才有感觉,即便如此我还是慢慢装在碗里吃,不知道是不是自己的期望有点高的关系.
刚上来时被那碗里的配料感到有点惊奇,会惊奇不是因为面疙瘩本身,而是上面的海苔,面疙瘩在我的想象里就是一种简单粗食的慨念,放海苔的面疙瘩是我更惊奇的是汤的味道是如何?
首先我就先喝了下汤,主要是品尝这家店的味道,坦白说我不是特别喜欢这样甜味十足的汤,或许是修饰过多的感觉,总觉得味道不是我自己想吃的,有种不是自然料理出来食物原有的风味.
再者就是吃面疙瘩,这家的面疙瘩是偏扁薄的面疙瘩,假若你是一个喜欢吃面疙瘩有口感的朋友,多少不会喜欢,因为它的薄是可以入味,但就失去了其它,因为我想吃的就是面疙瘩厚实和有嚼劲的那种感觉,这里显然不符合我的期待.
汤虽然是提升整体感觉另一个不可或缺的因素,但我个人觉得真不能加分很多,毕竟在主和副上面都没有一个比较突出的地方,反倒是搭配的小菜是我觉得唯一的亮点,最不起眼的在我眼里比之前还要好的很多,所以来到这里唯一能认同的就只有小菜了.
要说这家真的有多好吃我感觉不太出来,或许它的价格会是主要决定我想吃到什么感觉的标准,毕竟9000韩元虽然不是非常贵,但我个人觉得以那样的价格所吃到的东西,不等同于你认同它的价值.
以往的价格可能不及现在这么高,又或是时空背景的不同,所以多少会有不同感觉,或是觉得来三清洞就是必访来吃这家店,但我想这里真的没有非吃不可,因为现在的价格真的不太符合它本身的质量,因为名气影响就是一种改变,改变就是回不去,所以我不会再来第二次.
原文点评:說起三清洞你會想到什麼,是附近的景福宮又或是北村,但不管是什麼我想三清洞除了這些之外,更多的是巷弄的小店又或是美食,但來到三清洞又有什麼必吃的,那麼參考網上得到的答案就是深藏巷弄里的年糕鍋又或是那家文青的咖啡廳,但我想最多人提到的可能是知名度極高的三清洞麵疙瘩.
這家店的知名度大慨不光只是遊客會吃,就連本地的外地客或是附近就近的上班族也會來吃,所以算是一家不是這麼是遊客專屬的餐廳,或許真因為名氣,所以泰半11點開始營業不多久就會客滿,不想排隊或是不想久候的朋友,那麼早點來吧.
這回來到韓國沒多想吃些什麼特別的大餐,主要就是鎖定在一些沒能吃過又感到興趣的店,很多人來到韓國必吃的烤肉這回我沒吃,反倒只是吃了人蔘雞這樣比較不帶人數優勢又可以獨自享用的餐食,不過要說到特別,大慨就是這回吃的麵疙瘩和生牛肉拌飯可以一起拿來比較一下,乍看之下是二個不同的東西,取向不同方向也不一樣,會拿來比較是有原因的.
來沒停留太多天數,我來首爾來過幾次,周邊走的景點都差不多,所以重點放在體驗美食上,一來麵疙瘩是我從來沒在韓國嘗試的一個,二來是盡管來不少次都沒能想過一嘗很多人說過的必吃美食.
不過我想多數大慨本身是麵食的愛好者,總是來者不拒各項不同的麵類產品,麵疙瘩雖然我沒在韓國吃過,但由於本身多少也會做這道簡單的料理,所以來這里只是想品嘗看看應該就是它的不同而已,好吃於否不能用網上的期待當是吃完的結果,因為畢竟每個人對好吃的東西定義感覺都不一樣.
一下飛機盡管沒有時差的問題,大慨也就因為沒怎麼睡要用美食來喚醒自己,所以先去了市場吃了美食推荐的生牛肉拌飯後就搭車去到三清洞這里走走,由於這天是星期日,地鐵搭到安國站1號出口出來,往前走就是景福宮,我是沿著景福宮的圍牆邊走,也因為是星期日這里多了一點市集.
由於未及開賣時間,所以看了很多人在這里準備各自的攤位,走著走著就會有在巷弄冒險的氣氛,由於三清洞不只是魅力或是極具不同,所以來到三清洞多少可能遇到拍戲,這天在去吃麵疙瘩之前在附近巧遇了拍攝,至於是誰沒能看清,不過也覺得能在這里遇到也純屬一種巧合,雖然三清洞的街道巷弄不大,但來這里遊走也是不錯,主要就是林蔭和感受不同的氣氛.
我這一路跟著地圖走也就來到了三清洞麵疙瘩,附近就是森嚴緊密隱私的青瓦台附近,這里的警備會比較森嚴,雖然衛警不多,但經過那總是感覺是嚴謹的場所,那附近是不得拍照,再往前走就會看到這家店了.
雖然它們的招牌不是豎立,但不多遠你就會看到有客人前去用餐,想當然可能是為了配合附近的景觀做出統一化,那一律是沒有豎立燈箱招牌,有的可能是再走到門前往上看的那橫直的招牌這樣.
這天來到這里大約是剛過了11點開門的時間,好在及時在人潮未現之前就到店用餐,沒歷經的就是排隊,一到那里直接進到店里用餐,由於是一人用餐所以就安排比較邊角靠近廚房附近的桌子.
一坐下可能的問題就是點餐,好在之前在網上多少看了下,知道菜單上招牌"麵疙瘩"韓文是那個,這里點餐沒有菜單,泰半簡單的都是直接用韓文點餐的方式,所以一般客人都是點相同料理也就是麵疙瘩,只是它有分二種至於差別是什麼我不太清楚,我點的是基本一般的這一種,或許是沒有菜單的障礙,所以無法用一指神技來點餐,好在這里有會說中文的店員,點餐上才不致於產生太多溝通上的困難.
點好餐當然就是等餐點上來那一刻,沒上來時大慨就是吃小菜的時間,這里的小菜就是自取拿在桌上所放置的泡菜或是"小松菜",所以在你面前會有二個盤子放小菜,你可少量取些來吃又或是只吃一種,這家店我唯一取用覺得好吃的,就是類似小松菜的這個,單吃雖然有點鹹,但也因為酸鹹口感是我所喜歡的,所以吃完這家店我印象最好的並不是麵疙瘩而是它們的小菜.
也許時間尚早或是客人還不多,所以我點的麵疙瘩也上來了,這里的麵疙瘩可以一人吃又或是二人吃都行,主要它們是人數來計,一人是一份是9000韓元,二人就是份量多些價格會比一人來用餐便宜一些.
它所呈裝的容器就跟一人吃的這種不太一樣,不過份量上的話,我仔細觀察了下隔壁桌,二人吃的份量要吃到象一人點一人份的飽足程度,可能必須再點個別的一起分著吃才會夠那個飽的感覺.
至於一人吃的話,假若你不是小鳥胃的,大慨多少都可以吃完,主要是看吃多久而已,但想想我剛還吃了生牛肉拌飯,能在短時間再進行下一餐,我想估計是生拌牛肉飯的飯不太夠吃的關係,因為即便不是做多大的體力活也要有力氣,那的飯真心不多但牛肉份量還行.
即便不就那鍋麵疙瘩,它們也會提供小碗來呈裝,但要吃的過癮就象吃豆腐鍋那樣對著熱氣騰騰的鍋吃才有感覺,即便如此我還是慢慢裝在碗里吃,不知道是不是自己的期望有點高的關係.
剛上來時被那碗里的配料感到有點驚奇,會驚奇不是因為麵疙瘩本身,而是上面的海苔,麵疙瘩在我的想象里就是一種簡單粗食的慨念,放海苔的麵疙瘩是我更驚奇的是湯的味道是如何?
首先我就先喝了下湯,主要是品嘗這家店的味道,坦白說我不是特別喜歡這樣甜味十足的湯,或許是修飾過多的感覺,總覺得味道不是我自己想吃的,有種不是自然料理出來食物原有的風味.
再者就是吃麵疙瘩,這家的麵疙瘩是偏扁薄的麵疙瘩,假若你是一個喜歡吃麵疙瘩有口感的朋友,多少不會喜歡,因為它的薄是可以入味,但就失去了其它,因為我想吃的就是麵疙瘩厚實和有嚼勁的那種感覺,這里顯然不符合我的期待.
湯雖然是提升整體感覺另一個不可或缺的因素,但我個人覺得真不能加分很多,畢竟在主和副上面都沒有一個比較突出的地方,反倒是搭配的小菜是我覺得唯一的亮點,最不起眼的在我眼里比之前還要好的很多,所以來到這里唯一能認同的就只有小菜了.
要說這家真的有多好吃我感覺不太出來,或許它的價格會是主要決定我想吃到什麼感覺的標準,畢竟9000韓元雖然不是非常貴,但我個人覺得以那樣的價格所吃到的東西,不等同於你認同它的價值.
以往的價格可能不及現在這麼高,又或是時空背景的不同,所以多少會有不同感覺,或是覺得來三清洞就是必訪來吃這家店,但我想這里真的沒有非吃不可,因為現在的價格真的不太符合它本身的質量,因為名氣影響就是一種改變,改變就是回不去,所以我不會再來第二次.