点评:作为伊斯坦布尔乃至整个土耳其最受旅游欢迎的头号名胜,在托普卡帕王宫售票处前总会排起长龙,但如果你有伊斯坦布尔博物馆通卡就可以免去这道麻烦——直接去排入口那队就可以了。进入王宫第二庭院后,一直往前则是第三庭院和第四庭院,左手边是后宫,右手边那排带烟囱的建筑则是御膳房。
曾几何时,在御膳房里工作的御厨有上千人,现在的御膳房是博物馆的展厅。土耳其餐与中餐、法餐鼎立并称世界三大菜系,可谓三分天下有其一。狭义的土耳其菜特指安纳托利亚高原,就广义而言覆盖范围还包括印度伊朗与阿拉伯,而奥斯曼帝国的宫廷菜则代表了土耳其菜的最高水平。在御膳房的这一系列展厅介绍了奥斯曼宫廷菜这几百年来的演变过程:从游牧民族的烧烤到与拜占庭罗马式饮食的融合,再到近代以来西风东进的影响,除了各式餐具和烹饪器具还还有不同时期厨房场景的复原。不仅是土耳其菜,这里还介绍了土耳其的咖啡文化与茶文化,还可以看到大量来自中国的珍贵青花瓷——托普卡帕王宫号称拥有世界上自中国之后第二大规模的青花瓷收藏——但很遗憾,展厅内禁止拍照。
第三庭院的核心毫无疑问是觐见厅,自十六世纪建成以来,这里就是帝国的统治中枢,苏丹本人就在这里接见各国使节与帝国境内的要员们,可以说是个土耳其版的金銮殿了。不过话说……这个觐见厅还真是寒酸啊,不但房间不大,而且布置的也挺朴素,完全看不出这间房子就是半个世界的统治中心呢。与寒碜的觐见厅相比,倒是第二庭院内供奥斯曼官员们自家人开会的议事厅显得更加恢弘体面,甚至后面的皇家图书馆都比觐见厅这么个帝国外交窗口来得精致华丽。
第三庭院的其他房间现在被改造为肖像馆、钟表馆、圣器馆等专题展厅,在此可以看到买买提的遗骸、摩西的手杖等各种来历可疑的圣物——而且展厅内全部禁止拍照。至于拥有托普卡帕帝王宝剑、制勺者钻石等顶级国宝的珍宝馆……目前正在大修之中不对外开放,看来几年后必须得旧地重游一番了。
王宫的最深一层是第四庭院,这里也是王宫乃至整个伊斯坦布尔老城的制高点,是半岛的最尖端,在此你可以如昔日的苏丹那样,鸟瞰博普鲁斯海峡这个土耳其、欧亚、乃至世界十字路口风光(坦率的说,因为树木遮挡其实视野未必太好)。历任苏丹在这个天然露台上修建了一系列休闲纳凉观景的亭台楼榭……说真的,这些供苏丹私人享乐(以及王子割礼后养伤)的建筑,随便哪个都比前面办公的房子来得华丽呢。
托普卡帕王宫里塞满了全球各地的旅行团游客(其中似乎国人占据了半壁江山),但你还是可以找到被旅行团忽视的部分,那就是在西方旅行者中具有超高人气的后宫。奥斯曼的突厥帝王、斯拉夫的白人艳妃、以及努比亚的黑人权宦……这里的各种宫斗权谋超过欧洲大陆其他全体宫廷的总和,足够拍上二十部《嬛妃传》,当然,土耳其也的确拍出来不少如《宏伟世纪》这样的宫斗历史剧。在此你可以看到宫廷女官宿舍与医院、黑人太监总管的礼拜堂、嫔妃们的礼拜堂、太后的礼拜堂、苏丹本人的礼拜堂……总之是一个比一个漂亮,遗憾的是最勾引人好奇心的嫔妃起居寝室却看不到。宫殿里最华丽的房间是苏丹大厅,这里是王子公主与妃子们觐见苏丹的地方,是整个托普卡帕王宫里最为金碧辉煌的房子。说起来宫殿最体面的房子不是用来接见外宾,也不是用来重臣会议,而是用来家人私会……奥斯曼的思路果然很奇怪呢。