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La décadence
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La décadence
Restaurant La Marsa的点评
点评：Mais où est donc passé le chef du restaurant espagnol Al Marsa avec ses plats élaborés et gouteux ?
Grande était notre déception le 19 mai à l’heure du déjeuner: une nourriture sans assaisonnement aucun. Des plats insipides, dépourvu de toute élégance.
En entrée, poulpe à la galléga. Des morceaux de poulpe bouillis à l’eau sur un lit de grosses rondelles de pommes de terre cuites de la même manière. Le tout sans aucun assaisonnement. Les rondelles de citron qui l’accompagnaient étaient si minces qu’on ne pouvait pas les presser.
Le plat, poisson blanc du jour. Un poisson pas de toute fraicheur, censé être cuit à la plancha alors qu’il dégoulinait de gras, sans aucun goût sinon celui de l’huile. En accompagnement, un morceau de brocoli cuit à l’eau non assaisonné. Un cylindre de purée toute aussi insipide et du Zaalouk sur un un fond d’artichaut caoutchouteux, donc congelé, de couleur noire parce que resté trop longtemps à l’air libre.
Doit-on servir du zaalouk dans un restaurant espagnol ? . De la purée comme dans une cantine scolaire ?
Un fait plus grave encore, le serveur avait les ongles sales.
Le restaurant espagnol laisse vraiment à désirer en ce moment !
Grande était notre déception le 19 mai à l’heure du déjeuner: une nourriture sans assaisonnement aucun. Des plats insipides, dépourvu de toute élégance.
En entrée, poulpe à la galléga. Des morceaux de poulpe bouillis à l’eau sur un lit de grosses rondelles de pommes de terre cuites de la même manière. Le tout sans aucun assaisonnement. Les rondelles de citron qui l’accompagnaient étaient si minces qu’on ne pouvait pas les presser.
Le plat, poisson blanc du jour. Un poisson pas de toute fraicheur, censé être cuit à la plancha alors qu’il dégoulinait de gras, sans aucun goût sinon celui de l’huile. En accompagnement, un morceau de brocoli cuit à l’eau non assaisonné. Un cylindre de purée toute aussi insipide et du Zaalouk sur un un fond d’artichaut caoutchouteux, donc congelé, de couleur noire parce que resté trop longtemps à l’air libre.
Doit-on servir du zaalouk dans un restaurant espagnol ? . De la purée comme dans une cantine scolaire ?
Un fait plus grave encore, le serveur avait les ongles sales.
Le restaurant espagnol laisse vraiment à désirer en ce moment !
翻译：但是，西班牙餐厅 Al Marsa 的厨师带着他精心制作的美味佳肴去了哪里呢？
5 月 19 日的午餐时间让我们非常失望：没有任何调味料的食物。无味的菜肴，没有任何优雅。
作为开胃菜，章鱼 a la galléga。章鱼片在水煮过的大土豆片床上以同样的方式煮熟。全部不加任何调味料。随附的柠檬片很薄，挤不下。
这道菜，当天的白鱼。一条不是很新鲜的鱼，应该是在滴着脂肪的时候做成la plancha，除了油之外没有任何味道。作为伴奏，一块未经调味的煮西兰花。一筒同样无味的土豆泥和 Zaalouk 放在橡胶状的洋蓟底上，因为在露天放置太久，所以冻得发黑。
西班牙餐厅应该供应 zaalouk 吗？ .学校食堂的土豆泥？
更糟糕的是，服务员的指甲很脏。
西班牙餐厅此刻真的有不足之处！
5 月 19 日的午餐时间让我们非常失望：没有任何调味料的食物。无味的菜肴，没有任何优雅。
作为开胃菜，章鱼 a la galléga。章鱼片在水煮过的大土豆片床上以同样的方式煮熟。全部不加任何调味料。随附的柠檬片很薄，挤不下。
这道菜，当天的白鱼。一条不是很新鲜的鱼，应该是在滴着脂肪的时候做成la plancha，除了油之外没有任何味道。作为伴奏，一块未经调味的煮西兰花。一筒同样无味的土豆泥和 Zaalouk 放在橡胶状的洋蓟底上，因为在露天放置太久，所以冻得发黑。
西班牙餐厅应该供应 zaalouk 吗？ .学校食堂的土豆泥？
更糟糕的是，服务员的指甲很脏。
西班牙餐厅此刻真的有不足之处！
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