点评:Décor et intérieur sympas pour ce nouveau restaurant de ramen situé dans le quartier de Mala Strana. Lors de mon passage à 13h00 en semaine, le restaurant était complètement vide.
Du choix à la carte, pour les ramen la possibilité de choisir plusieurs sortes de viande différentes, ce que j'ai trouvé plutôt agréable.
La petite salade d'algues était excellente, fraîche est servie en portion généreuse, je recommande.
Le kimchi en revanche pas mauvais mais pas top selon mes préférences. Servi pas assez frais et surtout pas assez épicé, il manquait de piquant.
Pour mon ramen au poulet (oui je sais bien je dénature le ramen mais bon...) vraiment rien de mémorable : aucune réelle finesse dans le bouillon, quatre tranches fines de poulet pas terrible qui se courraient après, bof... franchement j'ai mangé déjà facilement bien plus savoureux.
Expérience globalement mitigée, à vous de voir...
翻译:这家位于小城区(Mala Strana)的新拉面店,装潢和内部装潢都很漂亮。我工作日下午1点去的时候,店里空无一人。
菜单上有很多选择,拉面方面,你可以从几种不同的肉类中选择,我觉得很不错。
小份海藻沙拉味道很棒,新鲜,分量也很足;我推荐。
泡菜方面,虽然还不错,但不太合我的口味。不够新鲜,尤其不够辣;一点辣味都没有。
至于我的鸡肉拉面(是的,我知道我曲解了拉面的精髓,但算了……),没什么特别难忘的:汤底没什么特别的,四片薄薄的、糟糕的鸡肉片互相追逐着,嗯……说实话,我很容易就吃到比这更美味的菜肴了。
总的来说,体验好坏参半,但最终由你来决定……