点评:Nel nostro pellegrinaggio domenicale autunnale verso i santuari del gusto dell'irpinia, muniti della guida Osterie d'Italia, ci siamo recati a Paternopoli per assaggiare il Megaron.
E' stata una grande esperienza culinaria, spesso le descrizioni della guida sono fallaci, oppure desuete, al Megaron tutto era esattamente come descritto, dall'accoglienza, al servizio, e dulcis in fundo alla cucina ed all'ottimo aglianico locale millesimato, tutto perfetto, e con prodotti del territorio di alta qualità.
Antipasti buonissimi, fiore di zucca con formaggio di Carmagnano, una bruschetta rivisitata, un arancino molto particolare, i primi, zuppetta di castagne alla crema di zucca, la pasta elicoidale al pomodoro e scaglie di formaggio irpino, lo stracotto al Taurasi con contorno di ortaggi bonsai, formaggio e confettura con acini di uva da vino rosso, ed il dolce con la confettura autoprodotta ed una tortina alla crema di castagne di una bontà disarmante, e la mille foglie...... un'esplosione di profumi autunnali, di sapori semplici ma straordinari, sapientemente amplificati dalle mani della grande chef Sig.ra Martone, vera protagonista (dietro le quinte) di cotanto "viaggio" nei gusti e sapori ancestrali ed indimenticabili di questo territorio, magistralmente affiancati in modo da avere un filo conduttore unico che ci ha accompagnati dall'inizio alla fine.... l'autunno.
Un'esperienza indimenticabile, ci torneremo prestissimo e poi ancora.
Un consiglio per tutti però, occorre rilassarsi ed affidarsi completamente al servizio ed alla chef, che insieme sapranno condurvi all'apice della soddisfazione, un'estasi clamorosa. BRAVI sempre così.
翻译:在秋季周日前往伊尔皮尼亚 (Irpinia) 味觉圣地的朝圣之旅中,我们带着 Osterie d'Italia 指南前往帕泰尔诺波利 (Paternopoli) 品尝梅加隆 (Megaron)。
这是一次很棒的美食体验,导游的描述常常是错误的或过时的,在 Megaron,一切都与描述的一模一样,从欢迎到服务,最后但并非最不重要的美食和出色的当地老式 Aglianico,一切都很完美,以及高品质的当地产品。
美味的开胃菜、小胡瓜花配卡尔马尼亚诺奶酪、重新设计的意式烤面包、非常特别的炸饭团、第一道菜、栗子汤配南瓜奶油、螺旋意大利面配番茄和伊尔皮尼亚奶酪片、陶拉西炖菜配蔬菜装饰盆景、奶酪和红色果酱酿酒葡萄,以及自制果酱和奶油蛋糕的甜点令人心旷神怡的栗子和千片叶子……秋天的香气爆发,简单但非凡的味道,由伟大的厨师 Martone 夫人精心放大,她是真正的主角(幕后)这样的“旅程”进入了这片土地古老而令人难忘的味道和风味,巧妙地并排放置,以便有一条独特的共同线索从始至终陪伴着我们……秋天。
一次难忘的经历,我们很快就会回来。
不过,给每个人的建议是,您需要放松并完全依赖服务和厨师,他们将能够带领您达到满足感和令人陶醉的巅峰。布拉维奥总是这样。