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Aspettative disattese
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Aspettative disattese
Osteria dal Mozzo的点评
点评：Su sollecitazione di amici, che sono stati più volte in questo ristorante ci siamo recati l'altra sera con grandi aspettative, soprattutto per quanto riguarda la carne.
Aspettative ampiamente deluse.
Il personale simpatico, ma non sufficientemente preparato, tanto da non essere in grado di proporre una bottiglia di vino. (Il titolare era malato e non presente, pertanto accettate le scuse).
Abbiamo preso come antipasto di spalla cotta da brividi, sembrava appena tirata fuori da una vaschetta di plastica del supermercato.
Poi siamo passati alla famosa carne ed abbiamo preso il pezzo forte: la fiorentina. Una carne con poco succo e poco sapore, ma non certamente immangiabile. Il problema sono stati gli errori di cottura, degni di un principiante della griglia. La fiorentina era fredda al suo interno e presentava residui neri di cottura attaccati alla carne dovuti alla griglia non curata.
Per finire è stato preso un tiramisù che mi dicono essere accettabile, ma particolarmente acquoso.
Concludo la nota con il vino: comprendo che un ristorante debba avere un buon guadagno sul vino, ma proporlo al 450% in più del prezzo di acquisto è veramente imbarazzante (prezzo di acquisto 3,7 euro a negozio e venduto dal ristorante a 20 euro).
Per quanto sopra il prezzo è stato particolarmente elevato, in quanto in sei abbiamo speso più di 280 euro, ma dal mio punto di vista circa 30 euro in più del dovuto.
Inutile aggiungere che abbiamo provato, ma non torneremo più in questo locale.
Aspettative ampiamente deluse.
Il personale simpatico, ma non sufficientemente preparato, tanto da non essere in grado di proporre una bottiglia di vino. (Il titolare era malato e non presente, pertanto accettate le scuse).
Abbiamo preso come antipasto di spalla cotta da brividi, sembrava appena tirata fuori da una vaschetta di plastica del supermercato.
Poi siamo passati alla famosa carne ed abbiamo preso il pezzo forte: la fiorentina. Una carne con poco succo e poco sapore, ma non certamente immangiabile. Il problema sono stati gli errori di cottura, degni di un principiante della griglia. La fiorentina era fredda al suo interno e presentava residui neri di cottura attaccati alla carne dovuti alla griglia non curata.
Per finire è stato preso un tiramisù che mi dicono essere accettabile, ma particolarmente acquoso.
Concludo la nota con il vino: comprendo che un ristorante debba avere un buon guadagno sul vino, ma proporlo al 450% in più del prezzo di acquisto è veramente imbarazzante (prezzo di acquisto 3,7 euro a negozio e venduto dal ristorante a 20 euro).
Per quanto sopra il prezzo è stato particolarmente elevato, in quanto in sei abbiamo speso più di 280 euro, ma dal mio punto di vista circa 30 euro in più del dovuto.
Inutile aggiungere che abbiamo provato, ma non torneremo più in questo locale.
翻译：应几次去过这家餐厅的朋友的要求，我们前几天晚上怀着很高的期望去了，尤其是在肉方面。
预期大失所望。
友好的工作人员，但没有受过足够的培训，因此无法提供一瓶葡萄酒。 （业主生病不在场，所以道歉）。
我们有令人毛骨悚然的煮熟的肩膀作为开胃菜，它看起来像是刚从超市的塑料托盘中取出来的。
然后我们继续吃著名的肉，并选择了亮点：T 骨牛排。一种汁液少、味道淡的肉，但肯定不是不能吃的。问题是烹饪错误，值得烧烤初学者。由于粗心的烧烤，佛罗伦萨的内部很冷，肉上附着黑色的烹饪残留物。
最后，他们告诉我可以接受提拉米苏，但特别水。
以酒作结：我明白餐厅的酒应该有不错的利润，但比进价高出450%真的很尴尬（进价3.7欧一个店，餐厅卖20欧） .
以上价格特别高，因为我们六个人花了 280 多欧元，但从我的角度来看，我们应该多花 30 欧元。
不用说，我们试过了，但我们永远不会回到这个地方。
预期大失所望。
友好的工作人员，但没有受过足够的培训，因此无法提供一瓶葡萄酒。 （业主生病不在场，所以道歉）。
我们有令人毛骨悚然的煮熟的肩膀作为开胃菜，它看起来像是刚从超市的塑料托盘中取出来的。
然后我们继续吃著名的肉，并选择了亮点：T 骨牛排。一种汁液少、味道淡的肉，但肯定不是不能吃的。问题是烹饪错误，值得烧烤初学者。由于粗心的烧烤，佛罗伦萨的内部很冷，肉上附着黑色的烹饪残留物。
最后，他们告诉我可以接受提拉米苏，但特别水。
以酒作结：我明白餐厅的酒应该有不错的利润，但比进价高出450%真的很尴尬（进价3.7欧一个店，餐厅卖20欧） .
以上价格特别高，因为我们六个人花了 280 多欧元，但从我的角度来看，我们应该多花 30 欧元。
不用说，我们试过了，但我们永远不会回到这个地方。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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