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La meilleure chasse du Pays romand
Dzerjinski_1956
La meilleure chasse du Pays romand
Restaurant de Fully的点评
点评：Mon épouse et moi avions réservé une table pour deux personnes accompagnées d’un grand chien, pour y manger une selle de chevreuil « Grand Veneur ».
Un accueil fort chaleureux nous fut offert et notre table fut fort bien choisie, puisqu’elle permettait à notre chien de s’étendre sans déranger les nombreux autres clients.
Le personnel de service était jeune et aussi agréable qu’efficace.
En entrée, nous avons pris une crème de châtaignes aux bolets avec de petits lardons grillés.
Un pur délice !
En plat principal nous fut servie la célèbre selle de chevreuil « Grand Veneur ».
Une viande cuite comme il se doit, accompagnée d’une garniture aussi riche que variée (ex: des poires farcies à la châtaigne).
Le tout en deux services; au diable l’avarice dans ce décors qui invite à consommer de la chasse.
En dessert, j’ai pris une déclinaison de desserts à la châtaigne (ex: tiramisu, crème brûlée, châtaigne en croûte de chocolat, glace).
Nous avons bu du vin rouge Torpilleur, servi dans une bouteille en forme de torpille. Un vin valaisan, qui n’a rien d’exceptionnel , mais qui se laisse boire et qui est surprenant de par la forme de la bouteille.
Aucune fausse note dans ce repas au rapport qualité - prix de fort bon aloi !
Nous reviendrons dans cet hôtel-restaurant l’année prochaine, avec l’espoir d’y retrouver la même cuisine et le même personnel.
Un accueil fort chaleureux nous fut offert et notre table fut fort bien choisie, puisqu’elle permettait à notre chien de s’étendre sans déranger les nombreux autres clients.
Le personnel de service était jeune et aussi agréable qu’efficace.
En entrée, nous avons pris une crème de châtaignes aux bolets avec de petits lardons grillés.
Un pur délice !
En plat principal nous fut servie la célèbre selle de chevreuil « Grand Veneur ».
Une viande cuite comme il se doit, accompagnée d’une garniture aussi riche que variée (ex: des poires farcies à la châtaigne).
Le tout en deux services; au diable l’avarice dans ce décors qui invite à consommer de la chasse.
En dessert, j’ai pris une déclinaison de desserts à la châtaigne (ex: tiramisu, crème brûlée, châtaigne en croûte de chocolat, glace).
Nous avons bu du vin rouge Torpilleur, servi dans une bouteille en forme de torpille. Un vin valaisan, qui n’a rien d’exceptionnel , mais qui se laisse boire et qui est surprenant de par la forme de la bouteille.
Aucune fausse note dans ce repas au rapport qualité - prix de fort bon aloi !
Nous reviendrons dans cet hôtel-restaurant l’année prochaine, avec l’espoir d’y retrouver la même cuisine et le même personnel.
翻译：我和我的妻子在一只大狗的陪同下为两个人预订了一张桌子，吃一鞍“Grand Veneur”鹿肉。
我们受到了非常热烈的欢迎，我们的桌子选择得很好，因为它可以让我们的狗舒展身体而不会打扰许多其他顾客。
服务人员很年轻，令人愉快且高效。
作为开胃菜，我们吃了栗子奶油蘑菇和小烤培根。
纯粹的喜悦！
作为主菜，我们享用了著名的“Grand Veneur”鹿鞍肉。
肉按照应有的方式煮熟，并配有丰富多样的馅料（例如栗子馅的梨）。
全部在两项服务中；在这种邀请我们去狩猎的环境中，让贪婪见鬼去吧。
对于甜点，我吃了各种各样的栗子甜点（例如提拉米苏、焦糖布丁、巧克力皮栗子、冰淇淋）。
我们喝的是装在鱼雷形瓶子里的Torpilleur 红酒。一款瓦莱州葡萄酒，没什么特别的，但是可以饮用，而且由于瓶子的形状而令人惊讶。
这顿饭没有任何虚假，性价比非常好！
明年我们将回到这家酒店餐厅，希望能找到同样的美食和同样的员工。
我们受到了非常热烈的欢迎，我们的桌子选择得很好，因为它可以让我们的狗舒展身体而不会打扰许多其他顾客。
服务人员很年轻，令人愉快且高效。
作为开胃菜，我们吃了栗子奶油蘑菇和小烤培根。
纯粹的喜悦！
作为主菜，我们享用了著名的“Grand Veneur”鹿鞍肉。
肉按照应有的方式煮熟，并配有丰富多样的馅料（例如栗子馅的梨）。
全部在两项服务中；在这种邀请我们去狩猎的环境中，让贪婪见鬼去吧。
对于甜点，我吃了各种各样的栗子甜点（例如提拉米苏、焦糖布丁、巧克力皮栗子、冰淇淋）。
我们喝的是装在鱼雷形瓶子里的Torpilleur 红酒。一款瓦莱州葡萄酒，没什么特别的，但是可以饮用，而且由于瓶子的形状而令人惊讶。
这顿饭没有任何虚假，性价比非常好！
明年我们将回到这家酒店餐厅，希望能找到同样的美食和同样的员工。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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