点评:Klasse Essen und Service. Sehr zu empfehlen.
Wie immer bei unseren Plauen-Besuchen, ist es es fast Kult die „Matsch“ als Restaurant und 4 weitere Betriebe zu besuchen. Dieses Mal sind wir bei den 3 Nächten in Plauen gleich 2 Mal in der „Matsch“ Hängen geblieben. Wir wurden von sehr freundlichem und emphatischem Service begrüßt und auf unserem Wunsch an einem 3er Tisch im Hof eingewiesen. Eine flotte Bedienung brachte schnell die Karte und los ging es mit dem „Studium“. Meine Frau bestellte „Lachs Bambes“ und mir fielen sofort die „Matsch Rinder Beef Ribs“ auf. American Chips und etwas Salat rundeten das Essen ab. Staropramen und Sternquell Helles sollten das Essen gut rutschen lassen. Als das Essen kam, auf einem ansehnlichem Holzbrett, wußte ich, das war das Richtige. Ich koche selbst gern das Gericht als Hobby-Koch. Der Geschmack, das saftige und hervorragend marinierte und gegrillte Rib war um einiges besser als mein bisheriges Gericht. Das Essen war so gut, dass wir am 3. Abend für das gleiche Gericht (wieder in gleichbleibenden Super-Qualität) und meine Frau einen „Schopska-Salat mit Hänchenbrustfilet“ bestellt haben. Auch dieser Abend war in allen Punkten sehr gelungen. Eine nette Geste war zum Abschied noch ein kurzes Gespräch mit dem Koch, dem wir gern unsere Wertschätzung ausdrücken konnten. Von unserem Geschäftspartner erhielten wir später die Bestätigung, dass die „Matsch aktuell wohl mit das beste urigste Restaurant in Plauen sei. Wir kommen gern wieder. Schade dass die Matsch 460 km von unser rheinischen Stadt entfernt ist.
Dem ganzen Team herzlichen Dank
CH FJ
翻译:很棒的食物和服务。我们推荐。
与往常一样,当我们访问普劳恩时,参观“Matsch”餐厅和其他 4 家企业几乎是一种狂热的行为。这次我们在普劳恩的三个晚上两次陷入“泥泞”。我们受到了非常友好和周到的服务的欢迎,并根据我们的要求,被带到了庭院里的一张三人桌。一位活泼的女服务员很快拿来了卡片,“学习”开始了。我的妻子点了“三文鱼Bambes”,我立即注意到了“Match Rinder 牛肋骨”。美式薯条和一些沙拉使这顿饭更加圆满。 Staropramen 和 Sternquell Helles 应该可以使食物顺利滑动。当食物端上来时,放在漂亮的木板上,我知道这是对的。作为一名业余厨师,我喜欢自己做饭。味道、多汁、腌制和烤得很好的排骨比我之前的菜好多了。食物非常好,第三天晚上我们点了同样的菜(同样质量始终如一),我的妻子点了一份“Shopska 鸡胸肉沙拉”。今晚在各方面也都非常成功。与厨师的简短交谈是一个很好的告别姿态,我们很高兴向他表达我们的谢意。后来我们收到了业务合作伙伴的确认,“Matsch 是目前普劳恩最好、最质朴的餐厅之一。我们很乐意回来。遗憾的是,马奇河距离我们的莱茵镇有460公里。
非常感谢整个团队
陈福杰