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Reconversion réussie du café
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Reconversion réussie du café
Café De La Vigne的点评
点评：Un reconversion réussie pour ce restaurant, qui n'était auparavant qu'un café de quartier avec ses habitués et ses habitudes...! Une décoration sobre avec goût qui éclaircit cet endroit assez bas de plafond. Accueil et service aimable, discret, sans chichis avec une pointe d'humour, toujours appréciable. La carte n'est pas une encyclopédie Bordas en 24 volumes, mais c'est aussi un gage de qualité dans ce cas précis. Quelques mets qui sortent de l'ordinaire, comme les os à moelle aux champignons (excellents) en entrée ou les rognons de veau en plat principal (cuits à merveille avec une sauce moutarde, qui ne masque pas le goût de la viande pour une fois). A tester également les tortellonis aux écrevisses neuchâteloises, le tartare de saumon des Grisons, le tataki de boeuf à la "sauce tigre qui pleure" et l'incontournable entrecôte de boeuf suisse sur réchaud. Ah ben, je vous avais dit que ce n'était pas banal....! Les prix sont inévitablement en corrélation avec l'envie de présenter des mets savoureux, originaux avec des produits régionaux. Donc pas besoin de faire une dissertation sur le rapport-qualité-prix.
Seul bémol, si l'on peut parler de bémol, c'est que l'endroit n'est pas version "salle de bal" et inévitablement peut être bruyant si vous souhaitez manger les yeux dans les yeux avec votre dulciné(e) dans une ambiance douce et romantique. De même qu'avec l'entrecôte sur réchaud, vos habits risquent de s'imprégner de l'odeur de la sauce....!!! Néanmoins à recommander sans hésitation !
Seul bémol, si l'on peut parler de bémol, c'est que l'endroit n'est pas version "salle de bal" et inévitablement peut être bruyant si vous souhaitez manger les yeux dans les yeux avec votre dulciné(e) dans une ambiance douce et romantique. De même qu'avec l'entrecôte sur réchaud, vos habits risquent de s'imprégner de l'odeur de la sauce....!!! Néanmoins à recommander sans hésitation !
翻译：这家餐厅成功转型，之前它只是一家拥有常客和习惯的街区咖啡馆……！朴素而有品位的装饰使这个天花板较低的房间显得更加明亮。友好的欢迎和服务，谨慎，不大惊小怪，带有一丝幽默，总是令人赞赏。该地图并不是24卷的博尔达斯百科全书，但在这个特定案例中，它也是质量的保证。一些不寻常的菜肴，例如作为开胃菜的骨髓和蘑菇（非常棒）或作为主菜的小牛肾（用芥末酱烹制得非常好，不会掩盖肉的味道）。同样值得一尝的还有纳沙泰尔小龙虾意大利饺子、格劳宾登鲑鱼鞑靼、配“哭虎酱”的牛肉塔塔，以及不容错过的铁板瑞士牛肉排。哦，好吧，我告诉过你这并不普通……！价格不可避免地与使用当地产品呈现美味、原创菜肴的愿望相关。所以不需要写关于物有所值的文章。
唯一的缺点（如果我们可以称之为缺点的话）是，这个地方不是“舞厅”版本，如果你想在柔和浪漫的氛围中与你的爱人面对面吃饭，不可避免地会很吵。就像炉子上的牛排一样，您的衣服可能会沾满酱汁的味道......！！！尽管如此，还是毫不犹豫地推荐！
唯一的缺点（如果我们可以称之为缺点的话）是，这个地方不是“舞厅”版本，如果你想在柔和浪漫的氛围中与你的爱人面对面吃饭，不可避免地会很吵。就像炉子上的牛排一样，您的衣服可能会沾满酱汁的味道......！！！尽管如此，还是毫不犹豫地推荐！
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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