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Wunderbare Erfahrung
kryca6502
Wunderbare Erfahrung
Essenza的点评
点评：Auf der Suche nach einem guten Restaurant in einer gastronomisch völlig vernachlässigten Gegend haben wir den Michelin-Führter zu Rate gezogen und sind auf das Essenza gestossen. Wir wollten eigentlich "nur" etwas qualitativ Gutes zu mittag essen und sind dann in das Essenz eingetaucht. Es ist ein Ort, an dem kreative Küche und erstklassige Zutaten zelebriert werden. Leider konnten wir uns nicht die nötige Zeit nehmen und leider auch nicht auf die Weine eingehen, da wir mit dem Auto unterwegs waren. Was wir aber bei dem kurzen Besuch erlebt haben, möchten wir gerne hier weitergeben.
Anstelle einer Menükarte, die es zwar gab, nahm sich ein sehr freundlicher Herr unser an und besprach, was unsere Vorstellungen seien und wie sie diesen entgegen kommen könnten. Wir einigten uns auf einen Wolfsbarsch. Gemüse gab es leider nicht dazu, aber das war unseren völlig falschen Erwartungen geschuldet. Uns wurde ein absolut perfekter Fisch serviert an einer unbeschreiblichen Sauce. Für unser Kind wurde auf Sauce verzichtet und dazu Kartoffelpüree serviert - ein tolles Entgegenkommen. Der Nachtisch war ein Traum. Der Kaffee einsame Spitze. Wir sahen, was an den Tischen um uns herum serviert wurde und wir ärgerten uns den Rest des Tages, dem Essenza nicht mehr Zeit gegeben zu haben um das volle Menü durchzugehen.
Wer gutes Essen mag und nicht der Strassenverkehrsordnung untersteht, möge hier einkehren und sehr, sehr glücklich werden! Hier wird höchste Kochkunst praktiziert.
Anstelle einer Menükarte, die es zwar gab, nahm sich ein sehr freundlicher Herr unser an und besprach, was unsere Vorstellungen seien und wie sie diesen entgegen kommen könnten. Wir einigten uns auf einen Wolfsbarsch. Gemüse gab es leider nicht dazu, aber das war unseren völlig falschen Erwartungen geschuldet. Uns wurde ein absolut perfekter Fisch serviert an einer unbeschreiblichen Sauce. Für unser Kind wurde auf Sauce verzichtet und dazu Kartoffelpüree serviert - ein tolles Entgegenkommen. Der Nachtisch war ein Traum. Der Kaffee einsame Spitze. Wir sahen, was an den Tischen um uns herum serviert wurde und wir ärgerten uns den Rest des Tages, dem Essenza nicht mehr Zeit gegeben zu haben um das volle Menü durchzugehen.
Wer gutes Essen mag und nicht der Strassenverkehrsordnung untersteht, möge hier einkehren und sehr, sehr glücklich werden! Hier wird höchste Kochkunst praktiziert.
翻译：为了在一个美食完全被忽视的地区寻找一家好餐厅，我们查阅了米其林指南，并偶然发现了 Essenza。我们实际上“只是”想吃点优质的午餐，然后我们就沉浸在本质中。这是一个推崇创意美食和优质食材的地方。不幸的是，我们不能花我们需要的时间，也不能讨论葡萄酒，因为我们是开车旅行的。但我们想分享我们在这里短暂访问期间的经历。
没有提供菜单，而是一位非常友好的绅士照顾我们并讨论我们的想法以及他们如何适应它们。我们同意吃鲈鱼。不幸的是没有蔬菜，但那是由于我们完全错误的期望。我们享用了绝对完美的鱼和难以形容的酱汁。对于我们的孩子来说，省略了酱汁，只提供了土豆泥——这是一种很大的礼貌。甜点真是好吃极了。咖啡棒极了。我们看到了周围桌子上的菜品，并在这一天剩下的时间里为我们没有给埃森扎更多的时间来浏览完整的菜单而感到恼火。
喜欢美食又不受交通管制的人应该来这里，非常非常开心！最高的烹饪艺术在这里得到体现。
没有提供菜单，而是一位非常友好的绅士照顾我们并讨论我们的想法以及他们如何适应它们。我们同意吃鲈鱼。不幸的是没有蔬菜，但那是由于我们完全错误的期望。我们享用了绝对完美的鱼和难以形容的酱汁。对于我们的孩子来说，省略了酱汁，只提供了土豆泥——这是一种很大的礼貌。甜点真是好吃极了。咖啡棒极了。我们看到了周围桌子上的菜品，并在这一天剩下的时间里为我们没有给埃森扎更多的时间来浏览完整的菜单而感到恼火。
喜欢美食又不受交通管制的人应该来这里，非常非常开心！最高的烹饪艺术在这里得到体现。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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