点评:Premetto che avendo un ristorante con una stella Michelin, non amo assolutamente penalizzare i miei colleghi con valutazioni basse perchè se una sera non è andata bene, il loro lavoro non va condannato con punteggi bassi.
Spero che la mia recensione serva loro a migliorarsi ulteriormente.
Allora, personalmente consiglio di prenotare telefonicamente, non come noi che siamo arrivati alle 20.50 chiedendo un tavolo per tre (due adulti ed un bambino piccolo). La cameriera ci ha fatto accomodare. Ci ha subito portato l’acqua (ottima cosa). Purtroppo per ordinare abbiamo aspettato 20 minuti e con un bambino piccolo non è il massimo.
Una volta presa l’ordinazione riusciamo a far mangiare il bambino in tempi abbastanza ragionevoli (ottima cosa).
Purtroppo la nostra ordinazione dopo un’ora e mezza non è arrivata, quindi obbligati dai lamenti continui del bambino abbiamo deciso di andar via a stomaco vuoto.
Andando via si è creato un battibecco fra mio marito (provato dall’attesa e dal conto) ed il ragazzo alla cassa.
A me capita molto spesso di avere a che fare con clienti alterati per le ragioni più disparate, tanto da volergli urlare contro a volte, ma quando sei dietro la cassa, sei l’immagine del tuo ristorante e quindi, ingoi il rospo, subisci, congedo con un sorriso e soprattutto non attacchi. Ecco, il ragazzo l’ha fatto, sicuramente perché era stanco (ad Agosto è anche plausibile) ma io questo non l’ho trovato carino.
Ora io darei un consiglio allo staff: quando si fa sedere una famiglia con un bimbo piccolo, bisognerebbe precisare che i tempi d’attesa sono lunghi, così magari la famiglia desiste e lascia il posto a clienti che non hanno problemi ad attendere. Lo dico perché i bambini dopo un po’ esauriscono la pazienza e possono infastidire gli altri commensali.
A prescindere dalla mia esperienza, consiglio questo ristorante per la cucina davvero ben fatta e l’ottima qualità della materia prima.
翻译:我声明,拥有一家米其林星级餐厅,我绝对不喜欢用低评分来惩罚我的同事,因为如果有一天晚上不顺利,他们的工作不应该被低评分来谴责。
我希望我的评论可以帮助他们进一步提高。
所以,我个人建议通过电话预订,而不是像我们晚上8.50到达时要求一张三人桌(两个成人和一个小孩)。女服务员给我们安排了座位。他立即给我们送来了水(很棒)。不幸的是我们等了 20 分钟才点菜,而且带着一个小孩,这不是最好的。
一旦接受订单,我们就能让孩子在相当合理的时间内吃饭(很棒的事情)。
不幸的是,一个半小时后我们的订单还没有到达,因此迫于孩子不断的呻吟声,我们决定空腹离开。
当我离开时,我的丈夫(经过等待和结账的考验)和收银台的男孩发生了争吵。
我经常遇到这样的情况:我必须面对心烦意乱的顾客,原因各不相同,以至于有时我想对他们大喊大叫,但当你在收银机后面时,你就是餐厅的形象,因此,你硬着头皮受苦,微笑着离开,最重要的是不要攻击。好吧,男孩做到了,肯定是因为他累了(在八月这也是合理的),但我觉得这不太好。
现在我想给工作人员一些建议:当你带着小孩的家庭入座时,应该指出等待时间很长,所以也许这个家庭会放弃,让位给那些没有问题等待的顾客。我这么说是因为孩子们在一段时间后就会失去耐心,并且可能会惹恼其他食客。
无论我的经验如何,我都推荐这家餐厅,因为它的菜肴做得非常好,原材料的品质也非常好。