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Tanti angeli, zero diavoli.
ugog215
Tanti angeli, zero diavoli.
Hostaria Angeli & Demoni的点评
点评：Non posso che confermare le ottime recensioni che il locale merita ampiamente. Tutto molto piacevole a cominciare da quella che oggi va di moda definire locazion. Il contesto è infatti elegante e suggestivo ( antica domus romana), il servizio in sala professionale ma non solo formale, i piatti presentati bene anche dal punto di vista estetico, le porzioni abbondanti e -quel che più conta - si mangia davvero bene. Dopo il classico entree di benvenuto abbiamo optato ( il menù è sufficientemente ampio) per due antipasti diversi uno a base di mazzancolle, l'altro di gamberi e vongole cotti nella moka ( assai scenografico nella presentazione). Come primi un spaghettone ai frutti di mare al cartoccio con tarallo sbriciolato ( piatto più tradizionale) ed uno al riccio ( più innovativo). Entrambi molto buoni, forse per quello al riccio avrei dosato leggermente meno le zeste di limone per enfatizzare il sapore del riccio. A seguire una mousse al tiramisù. Come vino un buon bianco siciliano. Prezzi non economici ma giustificati dalla qualità complessiva del cibo e dal contesto generale. Da sottolineare la grande cortesia del titolare e del personale. Insomma un posto dove tornare senza problemi sicuri di passare una bella serata.
翻译：我只能确认这个地方完全值得的好评。一切都非常愉快，从当今流行的东西开始定义一个位置。事实上，环境优雅且富有启发性（古罗马 domus），餐厅的服务很专业，但不仅仅是正式的，从美学的角度来看，菜肴的呈现也很好，份量很丰富，而且 - 更重要的是- 食物真的很好吃。在经典的欢迎主菜之后，我们选择了（菜单足够广泛）两种不同的开胃菜，一种以虾为主，另一种则以摩卡咖啡烹制的虾和蛤蜊（摆盘非常壮观）。第一道菜是海鲜意大利面配碎塔拉洛（更传统的菜肴）和海胆（更创新）。两者都非常好，也许对于海胆，我会稍微减少柠檬皮的用量，以强调海胆的味道。接下来是提拉米苏慕斯。就像葡萄酒一样，优质的西西里白葡萄酒。价格不便宜，但食物的整体质量和整体环境是合理的。强调业主和员工的礼貌。简而言之，这是一个可以毫无问题地返回的地方，一定会度过一个愉快的夜晚。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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