点评:L'unico voto possibile era "0".
Il peggior ristorante in cui siamo stati a Cortina.
Una vera vergogna, uno scandalo, un ristorante del genere al giorno d'oggi,
Soprattutto in una località turistica rinomata come Cortina. E in Italia, un paese dove si dovrebbe mangiare bene ovunque.
Raramente do una valutazione di "0", ma quando si tratta di ciò che abbiamo sperimentato a pranzo, penso che devo informare la comunità mondiale.
Basta prendere i turisti e anche italiani in vacanze per piccioni pensando che abbiano soldi da buttare dalla finestra.
Pensate che se la gente parla una lingua diversa dall'italiano, (io ne parlo 5 e quella usata con la persona che mi ha accompagnato era il francese), siamo tutti dei stupidi ?
L'elenco delle mie lamentele sarà molto lungo e spero che questo serva a mettere in guardia quante più persone possibili dal mettere piede in questo ristorante (se nel 2024 potremo ancora definire questo tipo di locale come un ristorante).
Non lasciate i vostri soldi in un posto come questo.
Cominciamo dalla terrazza. Era una bella giornata e volevamo goderci un pranzo su una terrazza al sole.
Il capo arriva con un cameriere e stende una tovaglia su un tavolo traballante. Fermiamoci su questo aspetto molto spiacevole, perché aspettare che i clienti si siedano per iniziare a fare il lavoro sotto il tavolo per provare a stabilizzare il tavolo, visto che non hanno fatto niente di meglio che mettere un pezzo di tappo di sughero da una bottiglia di vino, ma il tavolo continuava a muoversi facendo quasi rovesciare le bevande ?
Per mantenere la stabilità del tavolo, abbiamo dovuto passare l'intero pasto con i piedi ben appoggiati alla base.
Poi il pensiero di un cameriere che ci ha preso per i suoi amici dicendoci che potevamo mettere banconote da 500 euro per stabilizzare il tavolo ???
Questo è già una mancanza di rispetto verso il cliente e una mancanza di professionalità.
Perché se è per questo, da dove vengo io abbiamo le banconote da 1000 CHF da mettere caso mai !!!
Continuiamo con i camerieri che mi hanno dato un solo menù. (Innanzitutto diamo il menù alla donna che accompagna l'uomo e poiché non siamo al Ristorante Giovannini all'Hôtel de Ville di Crissier Svizzera dove danno il menù con i prezzi all'uomo ma la donna riceve anche il suo menù da consultare e scegliere).
Lì ho potuto vedere già che il servizio sarebbe stato deplorevole.
Ordiniamo un aperitivo con uno Spritz e un Hugo. L'Hugo conteneva più sciroppo di fiori di sambuco rispetto al Prosecco. Quando è così facile preparare un drink del genere e non si riesce a farlo è meglio assumere baristi competenti.
Ci hanno portato il pane (che è una delle poche cose di cui non posso lamentarmi) e ci hanno chiesto se avevamo scelto cosa mangiare ???
Non avevamo ancora bevuto l'aperitivo quando ci hanno chiesto di ordinare.
Per la seconda volta "zero" per il servizio in meno di 10 minuti.
Quando è stato consegnato il secondo menù alla mia compagna, mancava la carta dei vini, prosecco e champagne.
Dopo aver terminato l'aperitivo, ordiniamo come antipasto un crudo di gambero rosso (35 euro) e un paté d'oca (25 euro).
Chiedo anche una bottiglia di Ruinart Blanc de Blanc (190 euro).
Mi hanno portato un Ruinart Brut e quando il cameriere l'ha aperto in 10 secondi senza farmi vedere la bottiglia non c'era gas, il tappo era secco e la punta ammuffita. Annusò il tappo e me ne servì un po' per assaggiarlo. E lasciò il tappo e la protezione in alluminio sul tavolo. Ma non avete delle tasche nelle giacche o nei pantaloni in cui mettere la spazzatura invece che sul tavolo del cliente?
Presi subito il tappo e mostrai al cameriere la qualità del tappo. Ho sentito l'odore del tappo e gli ho detto subito che lo champagne sapeva di tappo.
Al gusto era acido, aspro e amaro. Ho rispedito indietro la bottiglia dicendo che doveva essere cambiata e che mi avrebbero riportato un Blanc de Blanc e non un Brut.
Un informazione per il ristoratore e i suoi camerieri, il Ruinart Blanc de Blanc è una bottiglia trasparente con il logo del marchio in nero su sfondo bianco.
La bottiglia brut è verde con etichetta grigia. Questo serve solo per farvi capire meglio cosa state vendendo.
Ma la cosa più scandalosa arriva ora. Il cameriere è tornato 5 minuti dopo con la stessa bottiglia aperta, dicendomi che il capo aveva detto che lo champagne non sapeva di tappo !!!
Quindi o prendete le persone per stupide, ignoranti e senza istruzione, oppure siete un pessimo professionista e non sapete fare il vostro lavoro.
Ho già la risposta a questa domanda = le due.
Continuiamo a ridere un po'.
Ho detto che non volevo più quella bottiglia e che avrei ordinato un semplice Prosecco per 50 euro.
Come piatto principale abbiamo scelto un Trounedos Rossini (38 euro/persona), ordinato al sangue. Arrivato su un piatto freddo come i gamberi.
E la cottura non era al sangue ma più cotta.
Continuo quindi con le mie domande a chi lavora in cucina in questo ristorante: lavorate in una stazione sciistica a 1500 metri di altitudine e non servite piatti scaldati ai clienti che ordinano carne? E poi non sanno come cucinare la carne secondo le richieste del cliente.
Di conseguenza, la carne era buona e di alta qualità, ma fredda dopo due bocconi. Inaccettabile.
Ma continuiamo a ridere perché circa 20 minuti dopo la nostra lamentela sulla bottiglia di champagne Ruinart, questa stessa bottiglia è stata servita al bicchiere a due clienti (a quanto pare conoscenti del capo, data la complicità che aveva con loro).
Di conseguenza, una di loro ha bevuto tutto il bicchiere e non si è accorta che lo champagne era cattivo (il che dimostra che puoi dare da bere qualsiasi cosa a persone che non sanno niente, ma non appena diventa un marchio,'è buono', l'altra non bevve più di un sorso e fece una smorfia.
Infine, quando un cliente sta mangiando il cameriere non deve togliere dal tavolo sale, pepe, olio, aceto per metterli sul tavolo di un altro cliente. Soprattutto perché alla nostra sinistra avevamo una signora che stava bevendo un caffè e leggendo un libro e che aveva sul tavolo tutto il set per condire.
Concludiamo con la qualità del cibo:
I gamberi sono ok, ma per il prezzo sono in quantità molto piccola, ne sarebbero stati meglio uno o due in più.
Il paté d'oca non è un granché, niente di speciale e il rapporto qualità-prezzo non è dei migliori.
La carne, pur essendo buona, non era condita e, come ho scritto, non era cotta a dovere perché è un pezzo privilegiato che non è stato trattato come si deve.
Prezzo del pranzo: 211 euro.
Sarebbe stato meglio andare in un bar a mangiare un panino.
Quindi per noi rimarrà per il momento il peggior ristorante provato a Cortina.
Rapporto qualità/prezzo e servizio più che deludenti.
Non consiglio assolutamente questo ristorante.
翻译:唯一可能的评级是“0”。
我们去过科尔蒂纳最糟糕的餐厅。
真是耻辱,丑闻,现在有这样的餐厅,
尤其是在科尔蒂纳这样的著名旅游胜地。而在意大利这个到处都应该吃得饱的国家。
我很少给出“0”的评价,但当谈到我们午餐时经历的事情时,我想我必须向国际社会通报。
别再带着游客甚至意大利人去度假,以为他们有钱可以扔到窗外。
你是否认为如果人们说意大利语以外的语言(我会说 5 种语言,陪伴我的人使用的是法语),我们都是愚蠢的吗?
我的投诉清单会很长,我希望这能警告尽可能多的人不要踏入这家餐厅(如果到 2024 年我们仍然可以将此类场所定义为餐厅)。
不要把钱留在这样的地方。
让我们从露台开始吧。这是美好的一天,我们想在阳光下的露台上享用午餐。
老板带着服务员来了,在一张摇摇晃晃的桌子上铺了一块桌布。让我们停止这个非常不愉快的方面,为什么要等顾客坐下来开始在桌子下面做工作以试图稳定桌子,因为他们没有做任何比从一瓶酒上塞上一块软木塞更好的事情但桌子一直在移动导致饮料几乎溢出?
为了保持桌子的稳定性,我们整个用餐过程中都必须将脚牢牢地踩在底座上。
然后想到一个服务员把我们当成他的朋友告诉我们可以放500欧元纸币来稳定桌子???
这已经是对客户的不尊重、缺乏专业精神了。
因为就此而言,我来自哪里,我们有 1000 瑞士法郎的钞票可以放进去以防万一!
让我们继续只给我一份菜单的服务员。 (首先,我们将菜单提供给陪同男士的女士,因为我们不在瑞士克里西尔市政厅的 Giovannini 餐厅,他们将菜单和价格提供给男士,但女士也会收到她的菜单来咨询和选择)。
在那里我已经可以看到这项服务将是令人遗憾的。
我们点了一杯开胃酒,配上 Spritz 和 Hugo。雨果比普罗塞克含有更多的接骨木花糖浆。当准备这样的饮料很容易而您却做不到时,最好聘请有能力的调酒师。
他们给我们带来了面包(这是我不能抱怨的少数事情之一)并问我们是否选择了吃什么???
当他们要求我们点餐时我们还没有喝开胃酒。
不到 10 分钟的服务时间第二次实现“零”。
当第二份菜单送到我的搭档时,酒单、普罗塞克和香槟都不见了。
喝完开胃酒后,我们点了一只生红虾(35欧元)和一份鹅肉酱(25欧元)作为开胃菜。
我还要了一瓶 Ruinart Blanc de Blanc(190 欧元)。
他们给我带来了一杯 Ruinart Brut,当服务员在 10 秒内打开它而没有给我看瓶子时,发现里面没有气体,软木塞干燥,尖端发霉了。他闻了闻软木塞的味道,递给我一些尝尝。他把盖子和铝制保护器留在桌子上。但是你的夹克或裤子上没有口袋可以把垃圾放进去而不是放在顾客的桌子上吗?
我立即接过软木塞并向服务员展示了软木塞的质量。我闻到了软木塞的味道,立即告诉他香槟尝起来像软木塞。
味道酸酸的,苦涩的。我把酒瓶寄回去,说需要更换,他们会带回来一杯白中白葡萄酒,而不是干型香槟。
为餐厅老板和服务员提供的信息是,Ruinart Blanc de Blanc 是一个透明瓶子,白色背景上印有黑色品牌标志。
原瓶酒是绿色的,带有灰色标签。这只是为了让您更好地了解您所销售的产品。
但最可耻的事情现在来了。 5分钟后,服务员带着同样打开的瓶子回来,告诉我老板说香槟没有软木塞的味道!
因此,要么你认为人们愚蠢、无知、没有受过教育,要么你是一个糟糕的专业人士,不知道如何做好你的工作。
这个问题我已经有了答案=两点钟。
我们继续笑一点。
我说我不再想要那瓶酒了,我会花 50 欧元点一杯简单的普罗塞克。
作为我们的主菜,我们选择了Trounedos Rossini(38欧元/人),点了稀有的。像虾一样放在冷盘上。
而且做的菜也不稀奇,反而更熟了。
所以我继续向在这家餐厅厨房工作的人提出问题:你们在海拔1500米的滑雪场工作并且不为点肉的顾客提供重新加热的菜肴吗?然后他们不知道如何根据顾客的要求来煮肉。
结果肉质好,品质高,但是咬了两口就凉了。不可接受的。
但我们继续笑,因为在我们投诉这瓶 Ruinart 香槟大约 20 分钟后,同一瓶酒又被端到了两个顾客(显然是老板的熟人,因为他与他们共谋)。
结果,其中一个人喝完了整杯,并没有意识到香槟不好(这证明你可以给什么都喝的人喝,但一旦成为品牌,“它就很好”对方只喝了一口,就皱起了眉头。
最后,当顾客用餐时,服务员不得将桌上的盐、胡椒、油或醋移走放到其他顾客的桌子上。尤其是因为在我们左边有一位女士正在喝咖啡、看书,而且她把所有的调味料都放在桌子上。
让我们总结一下食物的质量:
虾还可以,但就价格而言,数量很少,多一两只就更好了。
鹅肉酱不是很好,没什么特别的,性价比也不是最好的。
肉虽然很好,但没有调味,而且正如我所写,它没有经过适当的烹饪,因为它是一块未经适当处理的特权肉。
午餐价格:211欧元。
最好去酒吧吃个三明治。
所以对我们来说,它暂时仍然是我们在科尔蒂纳尝试过的最糟糕的餐厅。
物有所值和服务不仅仅是令人失望。
我绝对不推荐这家餐厅。