点评:Chiedendo notizie di un precedente maitre, conosciuto da decenni come operante nei migliori locali della zona e regolarmente salutato, vengo a sapere che è uscito per dedicarsi a nuovi progetti, probabilmente maggiormente motivanti e remunerati.
Quasi certamente scatta nelle nuove responsabili di sala una sorta di effetto autoreferenziale , assolutamente non innescato dal sottoscritto per la mancanza di riferimenti diretti alle stesse.
Al termine della cena mi si esplicita palesemente dalla principale responsabile un atteggiamento discriminatorio nei confronti della gioventù femminile affermando inoltre che non va messa in discussione l’esperienza a 23 anni d’età. E chi l’avrebbe mai messa in discussione ?!? E non ce ne sarebbe neanche il bisogno perché la matematica non è una opinione!
Affermo che in quasi 40 anni di frequentazione di ristoranti locali ed esteri, ed a volte anche una decina di volte la settimana, non mi era mai successo di vivere una situazione così imbarazzante.
Di certo hanno perso un cliente , ma non sarò l’ultimo se l’atteggiamento è questo.
Rimpiango a questo punto anche la dipartita di Nolo e Giulia , i precedenti titolari. Peccato proprio perché cucina ed ambiente sarebbero anche accettabili.
翻译:在询问一位前任领班时,我得知他已经离开,致力于新的项目,可能会更有动力,报酬也可能更高。几十年来,他一直在该地区最好的俱乐部工作,并经常受到欢迎。
几乎可以肯定的是,新的客房经理会触发一种自我参照效应,而这种效应绝对不是由签名者触发的,因为缺乏对他们的直接提及。
晚宴结束时,主理人明确向我解释了对女性青年的歧视态度,还表示23岁的经历不应该受到质疑。谁会质疑它?!?甚至没有必要,因为数学不是一种观点!
我确信,在近40年来经常光顾本地和外国餐馆,有时甚至每周十次的情况下,我从未经历过如此尴尬的情况。
他们当然失去了一位客户,但如果这是他们的态度,我不会是最后一个。
此时我也对前任老板诺洛和朱利亚的离开感到遗憾。很遗憾,因为美食和环境还可以接受。