点评:VESEVIUS è una piccola ma moderna struttura incastonata sul promontorio di Castellammare che punta il suo sguardo sul Golfo di Napoli così offrendo dal suo terrazzino uno splendido panorama ahimè sdrucito solo dal sottostante cantiere navale Fincantieri. Personale di servizio dotato di discreta professionalità e apprezzabile cortesia. Le portate offerte alla carta però risultano appena sufficienti: noi, introdotti al gusto da un piattino di zeppoline offerte dalla casa, scegliamo in prima battuta un antipasto di mare e due diversi risotti come primo piatto. L' impatto non è straordinario: prodotti e materie prime appaiono solo accettabili; i piatti di conseguenza, nella nostra singolare esperienza, scarni di ogni peculiare e promesso sapore e giammai capaci di proliferare emozioni al gusto e che, pertanto, non invitano al bis , né tantomeno al prosieguo, malgrado una discreta esecuzione con il "Risotto al rombo e al pistacchio".
Dirompente invece risulta la scelta dello chef che presenta un " risotto alla pescatore" infarcito di salsa e pomodorini così svilendo, oltre che la tradizione, ogni sapore e retrogusto di mare vieppiù con un inaccettabile e smodato uso del sale che lascia imperterrito il palato dello scrivente inibendone ogni prosieguo.
La Carta dei vini si commenta da sola: basta un solo calice di bianco per scoprire le sue origini discountiane!
Note di servizio:
mise en place limitata al tovagliolo e "appoggiaposate;
accesso dal parcheggio sottostante difficoltoso e inviso a chi teme le "scalate";
prezzi non modicissimi in specie in relazione all'offerta complessiva;
P.S.
Alla reception trattengono le chiavi dell' auto: temono forse che qualcuno scappi anzitempo?
Roba da non credere!
翻译:维塞维乌斯 (VESEVIUS) 是一座小而现代的建筑,坐落在卡斯泰拉马雷 (Castellammare) 海角上,将目光聚焦于那不勒斯湾,因此从其露台上可以欣赏到壮丽的全景,不幸的是,只有下面的芬坎蒂尼造船厂 (Fincantieri) 才将其撕裂。服务人员具有谨慎的专业精神和明显的礼貌。然而,单点菜肴还远远不够:我们在店里提供的一小盘齐柏林飞艇的帮助下尝到了味道,最初选择了海鲜开胃菜和两种不同的意大利烩饭作为第一道菜。影响并不特别:产品和原材料看起来只能接受;因此,在我们独特的经验中,这些菜肴缺乏任何奇特和承诺的风味,并且永远无法扩散味觉情感,因此,尽管“大菱鲆烩饭和大比目鱼烩饭”的执行得体,但不会邀请再来一次,更不用说延续了。开心果”。
然而,厨师的选择却是颠覆性的,呈现了一份充满酱汁和圣女果的“渔夫烩饭”,这样不仅玷污了传统,也玷污了大海的每一种味道和余味,更不可接受和过度使用盐,留下了令人难以接受的结果。作家的味觉毫不畏惧地阻止任何继续。
酒单不言自明:只需一杯白葡萄酒就足以发现其 Discountian 起源!
服务须知:
现场准备仅限于餐巾和餐具休息;
从下面的停车场进入很困难,并且不受那些害怕“攀爬”的人的欢迎;
价格不是很低,特别是相对于整体报价而言;
附:
在接待处,他们拿着车钥匙:也许他们担心有人会过早逃跑?
你不会相信的事情!