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Genußmittag nach Bummel durch Staufen...
sandramichel1273
Genußmittag nach Bummel durch Staufen...
Restaurant Höfli的点评
点评：Bei unserem Besuch an einem Mittwochmittag im März herrschte gefühlter Ruhetag sämtlicher Gastronomie in Staufen. An sich nicht so schlimm, wir hatten ja einen Tisch für Abends im Hotel reserviert und wollten lediglich eine Kleinigkeit zu uns nehmen. Dann entdeckten wir versteckt und unscheinbar das "Höfli" mit ansprechendem Mittagsmenü... Als wir in das gut besuchte Restaurant eintraten, rechneten wir (ohne Reservierung) schon damit, diesen gastlichen Ort wieder verlassen zu müssen. Stattdessen wurden wir aufs herzlichste empfangen und an einen der letzten freien Tische geführt. Und so bestellten wir nach einem leckeren Aperitif ein wunderbares Menü und keine "Kleinigkeit"! Zur Vorspeise eine Geflügelleber mit hausgmachtem Brioche (Artischocken Samtsuppe hatte sich mein Mann ausgewählt). Ein schlotziges Bärlauchrisotto mit Poularde, bzw St. Pierre zum Hauptgang waren perfekt und einfach unwiderstehlich... Das Tagesdessert in Form von Nougat für mich und Munsterkäse in zweierlei Konsistenz (warm, leicht flüssig und fest) mit selbsgemachtem Früchtebrot für meinen Mann waren etwas ganz besonderes! Ein sehr aufmerksamer, freundlicher und kompetenter Service, sowie das hohe Niveau der Küche machten uns einfach Spaß - wir würden uns jederzeit wieder im "Höfli" verwöhnen lassen...
翻译：在我们三月的一个星期三下午访问期间，似乎施陶芬的所有餐馆都关门了。这本身并不是太糟糕，我们已经在酒店预订了一张晚上的桌子，只是想吃点东西。然后我们发现了“Höfli”，它隐藏在不起眼的地方，有着诱人的午餐菜单......当我们进入这家繁忙的餐厅（没有预订）时，我们已经预料到不得不再次离开这个热情好客的地方。相反，我们受到了热烈的欢迎，并被带到最后几张空桌子之一。因此，在喝完美味的开胃酒后，我们点了一份精彩的菜单，而且没有小菜！首先，我们吃了鸡肝配自制奶油蛋卷（我丈夫选择了朝鲜蓟丝绒汤）。一盘野蒜鸡肉烩饭，或者主菜是圣皮埃尔奶酪，都非常完美，让人无法抗拒……当天的甜点，我吃的是牛轧糖，我丈夫吃的是两种稠度的蒙斯特奶酪（温热的、略微稀薄的和固体的），还有自制的水果面包，非常特别！非常周到、友好、专业的服务，以及高品质的菜肴，让我们感到非常愉快——我们很乐意随时再次光临“Höfli”……
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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