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Excellent restaurant gastronomique dans un beau cadre
Marc S
Excellent restaurant gastronomique dans un beau cadre
Grünewald Chef's Table的点评
点评：Le restaurant a une décoration bourgeoise raffinée contemporaine alors que la partie hôtel est plutôt du côté bobo (plafond avec béton apparent, frigo Smeg et coffre fort vintage dans le lobby).
Nous avons dîné dans la salle de restaurant qui comporte une cheminée (malheureusement éteinte en ce vendredi soir). Une atmosphère très cosy.
Le service est en tout point remarquable : bonnes organisation et coordination, bon rythme et attitude du personnel agréable.
J'ai dégusté des ravioles de homard, un filet de boeuf et un Mont Blanc "revisité".
Cuisine d'un niveau gastronomique, classique et très bien réalisée. Beaucoup de travail dans les assiettes (accompagnements variés, beau dressage).
Belle carte des vins. Nous avons bu un Hermitage rouge de Jean-Louis Chave (150€ le flacon).
Compter au moins 130€ par personne avec un apéritif (une coupe de Crémant Clos des Rochers, Luxembourg).
Une valeur sûre, à réserver aux occasions spéciales.
Nous avons dîné dans la salle de restaurant qui comporte une cheminée (malheureusement éteinte en ce vendredi soir). Une atmosphère très cosy.
Le service est en tout point remarquable : bonnes organisation et coordination, bon rythme et attitude du personnel agréable.
J'ai dégusté des ravioles de homard, un filet de boeuf et un Mont Blanc "revisité".
Cuisine d'un niveau gastronomique, classique et très bien réalisée. Beaucoup de travail dans les assiettes (accompagnements variés, beau dressage).
Belle carte des vins. Nous avons bu un Hermitage rouge de Jean-Louis Chave (150€ le flacon).
Compter au moins 130€ par personne avec un apéritif (une coupe de Crémant Clos des Rochers, Luxembourg).
Une valeur sûre, à réserver aux occasions spéciales.
翻译：餐厅拥有精致的当代资产阶级装饰，而酒店部分则更偏向波西米亚风格（天花板采用裸露混凝土、Smeg 冰箱和大堂的老式保险箱）。
我们在餐厅用餐，餐厅里有一个壁炉（不幸的是这个星期五晚上熄灭了）。气氛非常温馨。
服务各方面都非常出色：良好的组织和协调，良好的节奏和愉快的工作人员态度。
我品尝了龙虾馄饨、菲力牛排和“重温”勃朗峰。
美食级别的菜肴，经典且做得非常好。盘子上有很多工作（不同的伴奏，精美的演示）。
不错的酒单。我们喝了 Jean-Louis Chave 的 Hermitage 红葡萄酒（一瓶 150 欧元）。
每人至少 130 欧元，配一杯开胃酒（一杯卢森堡 Crémant Clos des Rochers）。
一个确定的价值，为特殊场合保留。
我们在餐厅用餐，餐厅里有一个壁炉（不幸的是这个星期五晚上熄灭了）。气氛非常温馨。
服务各方面都非常出色：良好的组织和协调，良好的节奏和愉快的工作人员态度。
我品尝了龙虾馄饨、菲力牛排和“重温”勃朗峰。
美食级别的菜肴，经典且做得非常好。盘子上有很多工作（不同的伴奏，精美的演示）。
不错的酒单。我们喝了 Jean-Louis Chave 的 Hermitage 红葡萄酒（一瓶 150 欧元）。
每人至少 130 欧元，配一杯开胃酒（一杯卢森堡 Crémant Clos des Rochers）。
一个确定的价值，为特殊场合保留。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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