点评:Het is nu inmiddels 3 jaar geleden dat ik 't Koetshuys voor het laatst heb bezocht, dus was heel benieuwd hoe het nu zou zijn. Ben vanavond met een goede vriendin wezen eten, die hier zelf nog nooit eerder geweest was. Het was weer een soort thuiskomen en ook weer verrast door het heerlijke eten, de combinatie van ingrediënten, de goed verzorgde presentatie (zie foto's ) en het pallet van de verschillende smaken. Mijn vriendin heeft ook, voor haar eerste keer hier, enorm genoten. 't Koetshuys werkt met diversen gangen van waaruit je kan kiezen voor het menu. De inhoud van het menu staat niet omschreven en is een verassing. Toch werd ons netjes van te voren gevraagd of er nog speciale wensen waren, waarop gehandeld kan worden. De bediening is heel vriendelijk en legt bij elk gerecht goed uit wat de ingrediënten zijn. Wij hebben het 4 gangen menu gehad en waren elke keer weer verrast door de verschillende smaken en combinaties per gang ( tonijn, lam, asperge, etc.). De wijnen die per gerecht waren uitgezocht, waren prima. De Pinot Noir o.a. voor het hoofdgerecht met lam was subtiel en jong, de dessertwijn is heerlijke mousserende fruitige rose die pastte bij o.a. de gemarineerde aardbeien en ijs. De sfeer en ambiance was weer warm en gezellig, ook onze Duitse tafelburen met een heel gezin hadden het restaurant gevonden en het ook best naar hun zin. Kortom we zijn te lang niet geweest, en waren ook weer blij verrast door het menu !. We komen zeker vaker, zal niet meer jaren duren. Vrgr Erik
翻译:距离我上次访问 't Koetshuys 已经过去 3 年了,所以我非常好奇它现在是什么样子。今晚和一位从未来过这里的好朋友一起去吃饭。这是一种一次又一次回家的感觉,美味的食物、配料的组合、精心的呈现(见照片)和不同口味的调色板令人惊喜不已。我的女朋友第一次来这里,也玩得很开心。 't Koetshuys 提供多种菜肴供您选择。菜单内容没有描述,比较惊喜。然而,我们提前被询问是否有任何特殊要求可以满足。服务很友好,会讲解每道菜的配料。我们点了四道菜的菜单,每次都对每道菜的不同口味和组合感到惊讶(金枪鱼、羊肉、芦笋等)。为每道菜选择的葡萄酒都非常棒。主菜羊肉搭配的黑皮诺葡萄酒口感细腻而年轻,甜点酒是一款美味的起泡果味桃红葡萄酒,与腌制草莓和冰淇淋搭配得很好。气氛和氛围再次变得温暖舒适,我们德国餐桌的邻居一家也找到了这家餐厅,并且玩得很开心。总之,我们已经很久没有去过那里了,再次对菜单感到惊喜!我们一定会再回来的,不会等几年了。弗格·埃里克