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Sterne-Restaurant? Niemals!
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Sterne-Restaurant? Niemals!
Shin的点评
点评：1 Stern? Niemals!
Am letzten Freitag waren wir im Shin.
Die Vorfreude war sehr gross weil wir vor einigen Monaten in einem japanischen Sterne-Restaurant in Milano waren und wir beeindruckt waren.
Daher war unsere Erwartung sehr hoch.
Nun angekommen im Shin wurden wir von der Besitzerin Lin empfangen und da unsere Plätze noch nicht bereit waren, mussten wir an einem Tisch ca. 10 Minuten warten. Dabei wurden unsere Jacken nicht abgenommen und etwas zum Trinken wurde auch nicht angeboten. Also sassen wir dort, wie bestellt und nicht abgeholt und warteten auf unseren Tisch.
Also wir dann an unsere Plätze an der Theke geführt wurden, ging es nochmals knapp 25 Minuten bis wir endlich was zu trinken und danach unser erstes Häppchen Nigiri erhielten.
Im gross und ganzen war das Essen sehr gut und von hoher Qualität, dies kann ich auf keinen Fall schlecht reden.
Die japanischen Köche waren sehr freundlich und waren auch wirklich Meister ihres Faches.
Aber obwohl die Qualität sehr gut war, war es einfach viel zu wenig. Und mit viel zu wenig meine ich VIEL ZU WENIG!
Wir haben ingesamt CHF 735.- (CHF 345.- pro Person ohne Getränke) für zwei Personen bezahlt, ohne Alkohol und waren am Ende noch immer hungrig. SIEBENHUNDERTFÜNFUNDDREISSIG und immer noch hungrig!!!
Ich war bisher schon in vielen Sterne-Restaurants, wie das Maaemo in Oslo, Belcanto in Lissabon, Steiereck in Wien, IYO in Milano und noch einigen mehr und noch nie habe ich eine Sterneküche hungrig verlassen.
Meiner Meinung nach ist das eine Abzocke, definitiv!
Auch wenn die Nigiris qualitativ gut sind und auch schmecken, der Preis ist es niemals wert. NIEMALS!!!
Eine Sterneküche macht nicht nur das Essen aus, sondern auch der Service, das Ambiente und das ganze Drumherum.
Der Service war schlecht, da eigentlich gar kein Personal da war, ausser die Besitzerin Lin. Und die war nicht wirklich freundlich.
Zudem war sie mit den Gästen links von uns am irgendwelche Instagram Stories oder TikTok Videos schauen und umarmte sie teilweise, etc.
Also ich fand das einfach nicht so professionell, sorry.
Zum Schluss kam dann noch das Dessert; 1 Mochi und ein paar Stückchen Früchte.
Fazit: Nigiris gut, Essen generell qualitativ hoch, aber viel zu wenig für den Preis. Preisleistung in keinem Verhältnis, viel zu teuer! Service, welcher? Das nenne ich keinen Service. Ich war also mehr als nur enttäuscht.
In meinen Augen niemals ein Stern! Wer auch immer verantwortlich ist für diesen Stern, sollte sich was schämen!!!
Am letzten Freitag waren wir im Shin.
Die Vorfreude war sehr gross weil wir vor einigen Monaten in einem japanischen Sterne-Restaurant in Milano waren und wir beeindruckt waren.
Daher war unsere Erwartung sehr hoch.
Nun angekommen im Shin wurden wir von der Besitzerin Lin empfangen und da unsere Plätze noch nicht bereit waren, mussten wir an einem Tisch ca. 10 Minuten warten. Dabei wurden unsere Jacken nicht abgenommen und etwas zum Trinken wurde auch nicht angeboten. Also sassen wir dort, wie bestellt und nicht abgeholt und warteten auf unseren Tisch.
Also wir dann an unsere Plätze an der Theke geführt wurden, ging es nochmals knapp 25 Minuten bis wir endlich was zu trinken und danach unser erstes Häppchen Nigiri erhielten.
Im gross und ganzen war das Essen sehr gut und von hoher Qualität, dies kann ich auf keinen Fall schlecht reden.
Die japanischen Köche waren sehr freundlich und waren auch wirklich Meister ihres Faches.
Aber obwohl die Qualität sehr gut war, war es einfach viel zu wenig. Und mit viel zu wenig meine ich VIEL ZU WENIG!
Wir haben ingesamt CHF 735.- (CHF 345.- pro Person ohne Getränke) für zwei Personen bezahlt, ohne Alkohol und waren am Ende noch immer hungrig. SIEBENHUNDERTFÜNFUNDDREISSIG und immer noch hungrig!!!
Ich war bisher schon in vielen Sterne-Restaurants, wie das Maaemo in Oslo, Belcanto in Lissabon, Steiereck in Wien, IYO in Milano und noch einigen mehr und noch nie habe ich eine Sterneküche hungrig verlassen.
Meiner Meinung nach ist das eine Abzocke, definitiv!
Auch wenn die Nigiris qualitativ gut sind und auch schmecken, der Preis ist es niemals wert. NIEMALS!!!
Eine Sterneküche macht nicht nur das Essen aus, sondern auch der Service, das Ambiente und das ganze Drumherum.
Der Service war schlecht, da eigentlich gar kein Personal da war, ausser die Besitzerin Lin. Und die war nicht wirklich freundlich.
Zudem war sie mit den Gästen links von uns am irgendwelche Instagram Stories oder TikTok Videos schauen und umarmte sie teilweise, etc.
Also ich fand das einfach nicht so professionell, sorry.
Zum Schluss kam dann noch das Dessert; 1 Mochi und ein paar Stückchen Früchte.
Fazit: Nigiris gut, Essen generell qualitativ hoch, aber viel zu wenig für den Preis. Preisleistung in keinem Verhältnis, viel zu teuer! Service, welcher? Das nenne ich keinen Service. Ich war also mehr als nur enttäuscht.
In meinen Augen niemals ein Stern! Wer auch immer verantwortlich ist für diesen Stern, sollte sich was schämen!!!
翻译：1星？绝不！
上周五我们去了新。
期待非常好，因为几个月前我们在米兰的一家日本星级餐厅，给我们留下了深刻的印象。
所以我们的期望很高。
到达 Shin 后，我们受到了林老板的欢迎，由于我们的座位还没有准备好，我们不得不等了大约 10 分钟才有一张桌子。我们的夹克没有脱掉，我们也没有喝任何东西。所以我们坐在那里，按照命令而不是拿起，等待我们的桌子。
所以我们被带到了我们在柜台的位置，又过了 25 分钟，我们终于喝了点东西，然后吃了第一口握寿司。
总而言之，食物非常好而且质量很高，我不能说它有什么不好。
日本厨师非常友好，他们的手艺非常精湛。
但是，虽然质量很好，但还不够。太少了，我的意思是太少了！
我们两个人一共付了735瑞士法郎（不含酒水每人345瑞士法郎），没有喝酒，最后还是饿了。七百三十五，还是饿！！！
我去过很多星级餐厅，例如奥斯陆的 Maaemo、里斯本的 Belcanto、维也纳的 Steiereck、米兰的 IYO 等等，我从来没有饿着肚子离开过星级餐厅。
在我看来，这绝对是骗人的！
即使 Nigiris 质量好，味道好，价格也不值得。绝不！！！
星级厨房不仅提供食物，还提供服务、氛围和所有装饰品。
服务很糟糕，因为除了老板林外，那里实际上没有工作人员。而且她也不是很友好。
此外，她还和我们左边的客人一起看一些Instagram故事或TikTok视频，有时还会拥抱他们等。
所以我只是觉得它不那么专业，抱歉。
终于来了甜点； 1 麻糬和几片水果。
结论：Nigiris 很好，食物质量一般，但价格太低了。物超所值，太贵了！服务，哪一个？我不称之为服务。所以我不仅仅是失望。
在我眼里从来没有一颗星星！为这颗星负责的人应该感到羞耻！！！
上周五我们去了新。
期待非常好，因为几个月前我们在米兰的一家日本星级餐厅，给我们留下了深刻的印象。
所以我们的期望很高。
到达 Shin 后，我们受到了林老板的欢迎，由于我们的座位还没有准备好，我们不得不等了大约 10 分钟才有一张桌子。我们的夹克没有脱掉，我们也没有喝任何东西。所以我们坐在那里，按照命令而不是拿起，等待我们的桌子。
所以我们被带到了我们在柜台的位置，又过了 25 分钟，我们终于喝了点东西，然后吃了第一口握寿司。
总而言之，食物非常好而且质量很高，我不能说它有什么不好。
日本厨师非常友好，他们的手艺非常精湛。
但是，虽然质量很好，但还不够。太少了，我的意思是太少了！
我们两个人一共付了735瑞士法郎（不含酒水每人345瑞士法郎），没有喝酒，最后还是饿了。七百三十五，还是饿！！！
我去过很多星级餐厅，例如奥斯陆的 Maaemo、里斯本的 Belcanto、维也纳的 Steiereck、米兰的 IYO 等等，我从来没有饿着肚子离开过星级餐厅。
在我看来，这绝对是骗人的！
即使 Nigiris 质量好，味道好，价格也不值得。绝不！！！
星级厨房不仅提供食物，还提供服务、氛围和所有装饰品。
服务很糟糕，因为除了老板林外，那里实际上没有工作人员。而且她也不是很友好。
此外，她还和我们左边的客人一起看一些Instagram故事或TikTok视频，有时还会拥抱他们等。
所以我只是觉得它不那么专业，抱歉。
终于来了甜点； 1 麻糬和几片水果。
结论：Nigiris 很好，食物质量一般，但价格太低了。物超所值，太贵了！服务，哪一个？我不称之为服务。所以我不仅仅是失望。
在我眼里从来没有一颗星星！为这颗星负责的人应该感到羞耻！！！
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