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Deluso e poco soddisfatto: vi spiego perché…
AnSaAncona
Deluso e poco soddisfatto: vi spiego perché…
Hotel Ristorante Pizzeria Volante Inn的点评
点评：Locale furbetto. Viene da chiedersi: da che parte sta? Se, come sembra, vuoi proporti come trattoria alla buona e modica per lavoratori e gente di passaggio, passano allora l’apparecchiatura ‘volante’, la scarsa professionalità del servizio, la ristrettezza del menu (che non offre – almeno in certi settori della cucina – ampie possibilità di scelta), ma non si giustificano i prezzi che in questa ipotesi risultano elevati. Se, al contrario, vuoi proporti come trattoria di tradizione e tipica e allora posso accettare certi prezzi, gli stessi diventano incompatibili con i ‘difetti’ e le carenze sopra indicati. Dico alla cameriera che vorrei fare un pasto completo ma del primo gradirei solo una mezza porzione. Prima resta imbarazzata, poi mi dice che non è possibile. Chiedo alla stessa che, volendo optare per pranzo di pesce se, al di là del grande antipasto completo di lago proposto nel menu (che sarebbe impegnativo per un pranzo veloce di viaggio, abbinato ad un secondo e contorno) ci fossero altri antipasti di pesce/lago meno corposi. Mi risponde di no. Neanche un pizzico di professionalità per intuire cosa cerca il cliente e magari proporgli qualcosa che possa fare al suo caso e che al tempo stesso sia fattibile per il locale. Ma forse non è la mission del locale. Un posto che propone sì anche dei menu ‘combinati’ ma non ne contempla ad esempio uno di pesce di lago. Eppure siamo in trattoria turistica e veramente a due passi dal lago. Conclusione: opto per del persico alla griglia (discreto ma non eccelso, 14 euro) verdure grigliate (3 euro). Chiedo un quartino di vino bianco locale, me ne viene portato e addebitato mezzo litro (4 euro). Non servi quartini? Mi può anche star bene, ma allora dimmelo. Per un secondo e un contorno spendo 21 euro: gentilezza di facciata sì, servizio meno. Alla fine sembra il posto degli equivoci, per tentare di catturare un po’ tutti senza caratterizzarsi troppo. Ma così, alla fine, poi tutti-proprio-tutti non accontenta. Peccato.
翻译：狡猾的地方。人们想知道：他站在哪一边？看起来，如果您想将自己呈现为一家为工人和路过的人们提供良好而朴素的餐厅，那么“飞行”设备、服务缺乏专业性、菜单狭窄（它不提供这些） - 至少在某些美食领域）通过 - 广泛的选择可能性），但在这种情况下的高价格是不合理的。相反，如果您想将自己呈现为传统且典型的餐厅，然后我可以接受某些价格，那么它们就与上述“缺陷”和缺点不相容。我告诉女服务员我想吃一顿完整的饭菜，但我只想要第一顿饭的一半。首先她很尴尬，然后她告诉我这是不可能的。我问她，想要选择鱼午餐，除了菜单上建议的大型完整湖开胃菜（这对于快速旅行午餐来说是一个挑战，再加上第二道菜和配菜），是否还有其他鱼开胃菜/ 少浓浓的湖水。他回答说没有。甚至没有一点专业精神来了解客户正在寻找什么，也许为他提供一些适合他的东西，同时又适合这个地方。但也许这不是俱乐部的使命。例如，该餐厅还提供“组合”菜单，但不包括以湖鱼为特色的菜单。然而我们是在一家旅游餐厅里，距离湖真的只有一箭之遥。结论：我选择烤鲈鱼（还不错，但不是很好，14欧元）和烤蔬菜（3欧元）。我要了四分之一的当地白葡萄酒，他们给我带来了半升（4欧元）。不提供宿舍服务吗？对我来说可能没问题，但然后告诉我。第二道菜和一道配菜我花了 21 欧元：是的，表面上的善意，服务较少。最后，这似乎是一个容易产生误解的地方，试图捕捉到每个人，但又不想过多地描述自己。但最终，每个人——每个人都不满意。罪。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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