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Oase der authentischen, regionalen sizilianischen Küche
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Syraka Sicilian Restaurant的点评
点评：Wir haben das traditionelle Ristorante Syraka im Herzen von Ortigia im Mai/Juni 2023 dreimal besucht. Es besteht die Möglichkeit, auch an ca. sieben Tischen draußen zu sitzen. Service: Das nette, sehr aufmerksame, professionelle Servicepersonal vermittelt gleich zu Anfang ein herzliches Ambiente. Essen: Unvergleichlich gut sind die Antipasti. Wir genossen meist frisches Tartare Di Tonno, Austern bzw. ganz überragende Cozze Al Gorgonzola, die Spezialität des Hauses! Empfehlenswert sind weiterhin die Polpo Grigliato bzw. frische Gamberoni, soweit im Angebot. Bei den Primi Piatti empfehlen wir (der Menge wegen) halbe Portionen. Das Gericht Norma mit Rigatoni, Melanzane und Tomaten hat uns zum Beispiel zufriedengestellt. Verbesserungswürdig ist nach unserer Ansicht die Tatsache, dass ggf. selbstgemachte Nudeln die Qualität der Nudelgerichte erhöhen könnte (dieser „Wunsch“ konnte leider in anderen sizilianischen Restaurants in Ragusa, Noto, Avola und Catania auch nicht erfüllt werden!?). Bei den Secondi Piatti gibt es ausschließlich Fisch aus dem Tagesfang. Gebratener Tunfisch mit karamellisierten Zwiebeln (Tonno Scottato e Cipolla Rossa Caramellata) oder die Frittura Di Pesce konnten uns begeistern, was ebenfalls für den Nachtisch ( Cannolo Siciliano Scomposto – „zersetzte“ Cannolo) galt. Getränke: Das Angebot an Weinen ist vielfältig. Es werden auch etliche italienische „Hochkaräter“ angeboten. Wir beschränkten uns auf Prosecco und dem Rosato des Hauses mit Abschluss eines Limoncellos. Die Preise sind für das Gebotene absolut akzeptabel. Wer keine routinemäßige Freundlichkeit wünscht und Fisch und Meeresfrüchte mit Frischegarantie liebt, ist im Ristorante Syraka genau richtig. Siegfried Hohaus, Auditor Udo Engelhardt
翻译：2023 年 5 月/6 月，我们三次参观了位于奥提伽岛中心的传统 Ristorante Syraka 餐厅。也可以坐在外面大约七张桌子旁。服务： 友好、细心、专业的服务人员从一开始就营造出温馨的氛围。食物： 开胃菜非常好。我们最喜欢的是新鲜的 Tartare Di Tonno、牡蛎或出色的餐厅特色菜 Cozze Al Gorgonzola！如果有的话，我们还推荐 Polpo Grigliato 或新鲜的 Gamberoni。对于 Primi Piatti，我们建议半份（因为数量）。例如，我们对带有通心粉、茄子和西红柿的诺玛菜感到满意。我们认为，需要改进的是，自制面食可能会提高面食的质量（不幸的是，这个“愿望”在拉古萨、诺托、阿沃拉和卡塔尼亚的其他西西里餐厅无法实现！？）。 Secondi Piatti 餐厅只供应当天捕获的鱼。煎金枪鱼配焦糖洋葱 (Tonno Scottato e Cipolla Rossa Caramellata) 或 Frittura Di Pesce 给我们留下了深刻的印象，甜点 (Cannolo Siciliano Scomposto – “分解”cannolo) 也给我们留下了深刻的印象。饮料： 葡萄酒种类繁多。还提供许多顶级的意大利菜肴。我们只喝了普罗塞克和红葡萄酒，最后喝了一杯柠檬酒。所提供的价格绝对可以接受。如果您不想要例行公事的友善，而喜欢保证新鲜的鱼类和海鲜，Ristorante Syraka 就是您的正确选择。 Siegfried Hohaus，审计师 Udo Engelhardt
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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