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Un locale si giudica anche da come tratta chi ci lavora”
oreste s
Un locale si giudica anche da come tratta chi ci lavora”
MiStó的点评
点评：Il locale è per lo più gestito da personale giovane, educato e molto gentile. Complimenti davvero a loro: disponibili, sorridenti e professionali. Abbiamo cenato con due piatti semplici ma ben eseguiti: spaghetti alle vongole per me e nero di seppia per il mio compagno. Tutto sommato, una cena piacevole.
Quello che però mi ha lasciato un’amara sensazione — tanto da spingermi a scrivere questa recensione — è stato l’atteggiamento del titolare, un ragazzo giovane, biondo, che passava gran parte del tempo a richiamare il personale ad alta voce, visibilmente stressato e stanco, molti dei quali ragazzi stranieri che correvano da una parte all’altra cercando di stare al passo.
È inaccettabile vedere dipendenti trattati in quel modo, sotto pressione continua, sgridati pubblicamente mentre fanno del loro meglio per tenere in piedi il servizio. Questo non è leadership, è sfruttamento. E sinceramente, per quanto si possa mangiare bene, non me la sento di sostenere economicamente un posto dove il rispetto per chi lavora sembra mancare.
Il valore di un locale non si misura solo nei piatti serviti, ma anche — e soprattutto — in come tratta le persone che lo rendono possibile ogni giorno.
Quello che però mi ha lasciato un’amara sensazione — tanto da spingermi a scrivere questa recensione — è stato l’atteggiamento del titolare, un ragazzo giovane, biondo, che passava gran parte del tempo a richiamare il personale ad alta voce, visibilmente stressato e stanco, molti dei quali ragazzi stranieri che correvano da una parte all’altra cercando di stare al passo.
È inaccettabile vedere dipendenti trattati in quel modo, sotto pressione continua, sgridati pubblicamente mentre fanno del loro meglio per tenere in piedi il servizio. Questo non è leadership, è sfruttamento. E sinceramente, per quanto si possa mangiare bene, non me la sento di sostenere economicamente un posto dove il rispetto per chi lavora sembra mancare.
Il valore di un locale non si misura solo nei piatti serviti, ma anche — e soprattutto — in come tratta le persone che lo rendono possibile ogni giorno.
翻译：这家餐厅主要由年轻、礼貌且非常友好的员工经营。值得称赞的是：他们乐于助人、热情开朗、专业素养高。我们点了两道简单但做得不错的菜：我的蛤蜊意大利面和我的同伴的墨鱼汁。总而言之，这是一顿愉快的晚餐。
让我感到不快——甚至促使我写下这篇评论——的是店主的态度。他是一位年轻的金发男子，大部分时间都在大声喊叫那些明显压力重重、疲惫不堪的员工，其中很多是四处奔波努力跟上节奏的外国人。
看到员工受到如此对待，在持续的压力下，一边竭尽全力维持服务，一边被公开斥责，真是令人无法接受。这不是领导力，而是剥削。说实话，无论食物多么美味，我都不想在经济上支持一个似乎缺乏尊重员工的餐厅。
餐厅的价值不仅取决于它提供的菜肴，更重要的是，它如何对待每天为其提供餐饮服务的人。
让我感到不快——甚至促使我写下这篇评论——的是店主的态度。他是一位年轻的金发男子，大部分时间都在大声喊叫那些明显压力重重、疲惫不堪的员工，其中很多是四处奔波努力跟上节奏的外国人。
看到员工受到如此对待，在持续的压力下，一边竭尽全力维持服务，一边被公开斥责，真是令人无法接受。这不是领导力，而是剥削。说实话，无论食物多么美味，我都不想在经济上支持一个似乎缺乏尊重员工的餐厅。
餐厅的价值不仅取决于它提供的菜肴，更重要的是，它如何对待每天为其提供餐饮服务的人。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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