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Più ombre che luci.
Mauro C
Più ombre che luci.
Signorvino Verona的点评
点评：Sapevo fosse una catena di ristoranti, o meglio enoteche con cucina, ma fino ad oggi non ho mai avuto l’opportunità di frequentarne una. Oggi trovandomi ad Affi, ho deciso di pranzare. Prima di sedermi a tavola, ho voluto dare un’occhiata all’offerta delle etichette e qui purtroppo ho avuto la prima delusione. Grande assortimento di bottiglie da buona parte delle regioni Italiane, ma nessuna eccellenza. Un supermercato di media qualità ha senz’altro un’offerta e qualità maggiore. Mi sono seduto a tavola e ho consultato il menù. Non grande scelta, ma un menu’ ben fatto. La mia decisione è stata per una tartare di fassona Piemontese al coltello. Volevo fare un assaggio e abbinamento di una selezioni di vini, ho iniziato con un rose’ del Garda, ma già dal primo sorso è risultato imbevibile, nessun profumo, acido, dal colore era più bianco che rose’. Come seconda offerta un Lagrein del Trentino che di uve Lagrein non ne aveva nemmeno l’ombra. Mi sono fermato qui visto che al bicchiere utilizzano vini decisamente scarsi, in compenso ottima la carne e ottimo l’impiattamento.
Come dolce cheese cake altamente industriale. In conclusione cucina promossa, vini molto al disotto delle aspettative e non certo un Signorvino.
Come dolce cheese cake altamente industriale. In conclusione cucina promossa, vini molto al disotto delle aspettative e non certo un Signorvino.
翻译：我知道这是一家连锁餐厅，或者更确切地说是提供美食的酒吧，但直到今天我还没有机会经常光顾。今天，来到阿菲，我决定吃午饭。在坐到餐桌前，我想看一下所提供的标签，不幸的是，我第一次感到失望。来自意大利大多数地区的瓶子种类繁多，但并不卓越。中等质量的超市无疑具有更高的报价和质量。我坐在桌边查阅菜单。不是一个很好的选择，但是一个精心制作的菜单。我的决定是用刀吃皮埃蒙特法索纳鞑靼。我想品尝并搭配一些精选的葡萄酒，我从加尔达玫瑰开始，但从第一口开始就无法饮用，没有香气，呈酸性，颜色比玫瑰更白。作为第二个产品，来自特伦蒂诺的拉格林葡萄酒甚至没有一丝拉格林葡萄的痕迹。我在这里停了下来，因为他们使用的杯装葡萄酒绝对很差，但另一方面，肉很棒，摆盘也很棒。
就像高度工业化的甜奶酪蛋糕。总之，美味的菜肴，远低于预期的葡萄酒，当然不是 Signorvino。
就像高度工业化的甜奶酪蛋糕。总之，美味的菜肴，远低于预期的葡萄酒，当然不是 Signorvino。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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