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Quasi perfetto... Quattro pallini e tre quarti
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Quasi perfetto... Quattro pallini e tre quarti
Ristorante Le Charaban的点评
点评：Nonostante sia di Aosta, prima volta in questo ristorante.
È decisamente molto accogliente e di gran gusto, con quadri e stampe di artisti valdostani importanti. Personale impeccabile per gentilezza ed attenzione.
E cosa più importante, si mangia veramente molto ma molto bene!
Risotto (Acquerello!) caciopepe e piccione buonissimo e ottimamente bilanciato, oltretutto con cottura perfetta (che non è così facile riscontrare).
La carne è un must del ristorante, quindi impeccabile (ovviamente e decisamente non economica): noi abbiamo optato per una ribeye di Angus favolosa.
Ed il miglior gelato al caramello salato mai assaggiato.
E più che buona carta dei vini.
Il mezzo pallino in meno, visti gli ingredienti di eccellente qualità, è dovuto a due stonature, personalmente scrivendo: patate surgelate (non ho fatto caso sul menù, ma così mi sembravano) e pane non all'altezza della altissima qualità proposta.
Il quarto di pallino in più invece per l'offerta di digestivi finali (sempre di alta qualità), che ora non è più così usuale, ma ovviamente comprensibile.
Da appassionato di risotti e carne, ci ritornerò più volte.
Complimenti!
È decisamente molto accogliente e di gran gusto, con quadri e stampe di artisti valdostani importanti. Personale impeccabile per gentilezza ed attenzione.
E cosa più importante, si mangia veramente molto ma molto bene!
Risotto (Acquerello!) caciopepe e piccione buonissimo e ottimamente bilanciato, oltretutto con cottura perfetta (che non è così facile riscontrare).
La carne è un must del ristorante, quindi impeccabile (ovviamente e decisamente non economica): noi abbiamo optato per una ribeye di Angus favolosa.
Ed il miglior gelato al caramello salato mai assaggiato.
E più che buona carta dei vini.
Il mezzo pallino in meno, visti gli ingredienti di eccellente qualità, è dovuto a due stonature, personalmente scrivendo: patate surgelate (non ho fatto caso sul menù, ma così mi sembravano) e pane non all'altezza della altissima qualità proposta.
Il quarto di pallino in più invece per l'offerta di digestivi finali (sempre di alta qualità), che ora non è più così usuale, ma ovviamente comprensibile.
Da appassionato di risotti e carne, ci ritornerò più volte.
Complimenti!
翻译：尽管我来自奥斯塔，但这是我第一次来这家餐厅。
这里绝对非常热情好客且很有品位，里面有奥斯塔山谷重要艺术家的绘画和版画。工作人员非常友善，细心周到。
最重要的是，你吃得非常非常好！
意大利烩饭（Acquerello！）caciopepe 和鸽子非常好吃，而且搭配得当，烹饪得也非常完美（这并不容易找到）。
肉是餐厅里的必备品，无可挑剔（显然也绝对不便宜）：我们选择了美味的安格斯肋眼牛排。
这是我尝过的最好吃的咸焦糖冰淇淋。
还有一份非常棒的酒单。
考虑到食材的品质，少了半分，个人认为是由于两个不协调的地方：冷冻土豆（我在菜单上没有注意到，但在我看来它们就是这样）和面包没有达到所提供的非常高的质量。
提供最终消化物（始终是高品质）的分数要高出四分之一，这不再那么常见，但显然是可以理解的。
作为意大利烩饭和肉类的爱好者，我会再来几次。
赞美！
这里绝对非常热情好客且很有品位，里面有奥斯塔山谷重要艺术家的绘画和版画。工作人员非常友善，细心周到。
最重要的是，你吃得非常非常好！
意大利烩饭（Acquerello！）caciopepe 和鸽子非常好吃，而且搭配得当，烹饪得也非常完美（这并不容易找到）。
肉是餐厅里的必备品，无可挑剔（显然也绝对不便宜）：我们选择了美味的安格斯肋眼牛排。
这是我尝过的最好吃的咸焦糖冰淇淋。
还有一份非常棒的酒单。
考虑到食材的品质，少了半分，个人认为是由于两个不协调的地方：冷冻土豆（我在菜单上没有注意到，但在我看来它们就是这样）和面包没有达到所提供的非常高的质量。
提供最终消化物（始终是高品质）的分数要高出四分之一，这不再那么常见，但显然是可以理解的。
作为意大利烩饭和肉类的爱好者，我会再来几次。
赞美！
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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