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Una serata da digerire… (quasi) a stomaco vuoto!
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Una serata da digerire… (quasi) a stomaco vuoto!
Fairouz - Gerusalemme的点评
点评：Abbiamo prenotato un tavolo per quattro persone alle 21:30, orario “obbligato” dai doppi turni imposti dal ristorante (19:30 o 21:30). Ordiniamo, iniziamo a mangiare… ma ci accorgiamo che mancano alcuni piatti. Attendiamo, chiacchieriamo, cerchiamo di ingannare il tempo, ma dopo un po’ ci sembra il caso di chiedere aggiornamenti: a che punto è la cucina? Possiamo ordinare qualcos’altro?
Il cameriere ci risponde che tutti i piatti sono già stati serviti e che la cucina è chiusa. Increduli, chiediamo spiegazioni. Poco dopo arriva – presumo – la responsabile, che ci informa di un “misunderstanding” tra sala e cucina, e conferma che ormai la cucina è chiusa, ma possiamo ordinare dei dolci. Avendo ancora fame, chiediamo se fosse possibile avere altro. Dopo qualche minuto tornano in tre – cameriera, responsabile e un altro membro dello staff – per dirci che eventualmente avrebbero potuto portarci “qualcosa di freddo, già pronto”… già detto così, la fame passa da sola. Rifiutiamo.
Andiamo a pagare: il conto è di 100,50 euro. Chiediamo (già il fatto di doverlo fare noi…) se fosse possibile avere uno sconto, vista la situazione. La risposta è no.
Credo che chi lavora nella ristorazione debba avere tatto e saper gestire il cliente. Siamo venuti tante volte, la cucina è molto buona, ma trovarsi a fare brutte figure con amici per errori evitabili e scarsa professionalità lascia davvero l’amaro in bocca.
Un vero peccato, perché era uno dei miei posti preferiti. Ma dopo questa esperienza, non credo tornerò più.
Il cameriere ci risponde che tutti i piatti sono già stati serviti e che la cucina è chiusa. Increduli, chiediamo spiegazioni. Poco dopo arriva – presumo – la responsabile, che ci informa di un “misunderstanding” tra sala e cucina, e conferma che ormai la cucina è chiusa, ma possiamo ordinare dei dolci. Avendo ancora fame, chiediamo se fosse possibile avere altro. Dopo qualche minuto tornano in tre – cameriera, responsabile e un altro membro dello staff – per dirci che eventualmente avrebbero potuto portarci “qualcosa di freddo, già pronto”… già detto così, la fame passa da sola. Rifiutiamo.
Andiamo a pagare: il conto è di 100,50 euro. Chiediamo (già il fatto di doverlo fare noi…) se fosse possibile avere uno sconto, vista la situazione. La risposta è no.
Credo che chi lavora nella ristorazione debba avere tatto e saper gestire il cliente. Siamo venuti tante volte, la cucina è molto buona, ma trovarsi a fare brutte figure con amici per errori evitabili e scarsa professionalità lascia davvero l’amaro in bocca.
Un vero peccato, perché era uno dei miei posti preferiti. Ma dopo questa esperienza, non credo tornerò più.
翻译：我们预订了晚上9点半的四人桌，由于餐厅实行双班制（晚上7点半或9点半），这个时间是“强制”的。我们点了菜，开始用餐……但发现有些菜少了。我们等着，聊天，试图打发时间，但过了一会儿，我们想问问厨房的情况：厨房在忙什么？我们能点些别的吗？
服务员告诉我们，所有菜都上齐了，厨房已经关门了。我们难以置信，要求解释。不久之后，经理来了——我猜是——告诉我们餐厅和厨房之间出了什么误会，确认厨房现在关门了，但我们可以点甜点。我们仍然很饿，就问能不能点点别的。几分钟后，三个人——服务员、经理和另一个工作人员——回来告诉我们，他们可以给我们拿“一些现成的冷盘”……话虽如此，饥饿感还是消失了。我们拒绝了。
我们去结账：账单是100.50欧元。我们问（尽管这笔钱得我们自己付……）考虑到当时的情况，能不能打折。答案是不行。
我相信餐饮业的人必须懂礼貌，懂得如何管理顾客。我们来过这里很多次，菜品也很好，但因为一些本可避免的错误和糟糕的专业素养，在朋友面前出丑，真的让人很不舒服。
真遗憾，因为这曾是我最喜欢的地方之一。但这次经历之后，我想我不会再来了。
服务员告诉我们，所有菜都上齐了，厨房已经关门了。我们难以置信，要求解释。不久之后，经理来了——我猜是——告诉我们餐厅和厨房之间出了什么误会，确认厨房现在关门了，但我们可以点甜点。我们仍然很饿，就问能不能点点别的。几分钟后，三个人——服务员、经理和另一个工作人员——回来告诉我们，他们可以给我们拿“一些现成的冷盘”……话虽如此，饥饿感还是消失了。我们拒绝了。
我们去结账：账单是100.50欧元。我们问（尽管这笔钱得我们自己付……）考虑到当时的情况，能不能打折。答案是不行。
我相信餐饮业的人必须懂礼貌，懂得如何管理顾客。我们来过这里很多次，菜品也很好，但因为一些本可避免的错误和糟糕的专业素养，在朋友面前出丑，真的让人很不舒服。
真遗憾，因为这曾是我最喜欢的地方之一。但这次经历之后，我想我不会再来了。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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