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Calidad y buen hacer
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Calidad y buen hacer
Demo的点评
点评：Pepe Morales sigue en Demo la tradición familiar: excelente materia prima, y elaboraciones sencillas pero esmeradas.
El nuevo local, situado en la céntrica Plaza de la Cruz, tiene tres espacios: barra, comedor y terraza. El comedor y la barra son elegantes. La terraza es más desenfadada, pero tiene la ventaja de la situación privilegiada al pie de la catedral.
La carta incluye conservas, entrantes fríos y calientes, y una selección de pescados y carnes. De los entrantes, destacaría la ensalada de burrata, la ensaladilla de merluza, la tosta de sardina y la vieira. Corta selección de pescados, pero incluye cocochas de merluza. En carnes hay más variedad.
Se los postres, destacaría la tarta de queso al horno. No emociona la milhoja de tiramisú.
Mención aparte merece la carta de vinos, muy amplia y bien seleccionada. Incluye una buena selección de vinos por copas.
Las raciones son razonablemente abundantes.
El precio medio, con postres y vino, estaría sobre los 40 euros por persona.
Demo ha llegado con fuerza para situarse entre los mejores restaurantes de Murcia.
El nuevo local, situado en la céntrica Plaza de la Cruz, tiene tres espacios: barra, comedor y terraza. El comedor y la barra son elegantes. La terraza es más desenfadada, pero tiene la ventaja de la situación privilegiada al pie de la catedral.
La carta incluye conservas, entrantes fríos y calientes, y una selección de pescados y carnes. De los entrantes, destacaría la ensalada de burrata, la ensaladilla de merluza, la tosta de sardina y la vieira. Corta selección de pescados, pero incluye cocochas de merluza. En carnes hay más variedad.
Se los postres, destacaría la tarta de queso al horno. No emociona la milhoja de tiramisú.
Mención aparte merece la carta de vinos, muy amplia y bien seleccionada. Incluye una buena selección de vinos por copas.
Las raciones son razonablemente abundantes.
El precio medio, con postres y vino, estaría sobre los 40 euros por persona.
Demo ha llegado con fuerza para situarse entre los mejores restaurantes de Murcia.
翻译：在 Demo，佩佩·莫拉莱斯 (Pepe Morales) 遵循家族传统：优质的原材料和简单但精心的准备工作。
新店位于拉克鲁斯广场中心，拥有三个空间：酒吧、餐厅和露台。餐厅和酒吧都很优雅。露台更加休闲，但具有大教堂脚下优越的地理位置的优势。
菜单包括蜜饯、冷热开胃菜以及精选的鱼类和肉类。在开胃菜中，我会重点介绍布拉塔沙拉、无须鳕沙拉、沙丁鱼吐司和扇贝。鱼类选择不多，但包括无须鳕。肉类的种类更加丰富。
在甜点中，我要重点介绍的是烤芝士蛋糕。提拉米苏千层酥并不令人兴奋。
酒单值得特别一提，非常丰富且精选。包括多种精选的杯装葡萄酒。
这些部分相当慷慨。
加上甜点和酒的平均价格约为每人 40 欧元。
Demo 已强势跻身穆尔西亚最好的餐厅之列。
新店位于拉克鲁斯广场中心，拥有三个空间：酒吧、餐厅和露台。餐厅和酒吧都很优雅。露台更加休闲，但具有大教堂脚下优越的地理位置的优势。
菜单包括蜜饯、冷热开胃菜以及精选的鱼类和肉类。在开胃菜中，我会重点介绍布拉塔沙拉、无须鳕沙拉、沙丁鱼吐司和扇贝。鱼类选择不多，但包括无须鳕。肉类的种类更加丰富。
在甜点中，我要重点介绍的是烤芝士蛋糕。提拉米苏千层酥并不令人兴奋。
酒单值得特别一提，非常丰富且精选。包括多种精选的杯装葡萄酒。
这些部分相当慷慨。
加上甜点和酒的平均价格约为每人 40 欧元。
Demo 已强势跻身穆尔西亚最好的餐厅之列。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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