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En el centro está la virtud
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En el centro está la virtud
Alquimico的点评
点评：Tercera visita al restaurante Alquimico, del que no quise opinar hasta que no hubiese consolidado una oferta definitiva, ya que las dos primeras fueron diferentes entre sí.
Amplio local muy acogedor y confortable, con suficiente separación entre las distintas mesas y espacios. Cocina a la vista, que en esta ocasión pude ver con detalle su pulcritud y buena ejecución del equipo. Servicio atentísimo, discreto y eficiente.
Oferta internacional con aportaciones locales y también asiáticas al mismo tiempo, con tres bloques de platos. Entrantes sugerentes bien concebidos, platos centrales muy sustanciosos , con buena materia prima y postres variados.
La carta de vinos es amplia , sin estridencias y ponderada en los precios. Convendría ampliar la oferta de vinos por copas , que resulta mínima y llama la atención la ausencia de vinos generosos , manzanillas, finos , olorosos etc.
La relación calidad/ precio es muy buena , casi sorprendente dada la ubicación en el local posiblemente más caro del centro de la ciudad.
Amplio local muy acogedor y confortable, con suficiente separación entre las distintas mesas y espacios. Cocina a la vista, que en esta ocasión pude ver con detalle su pulcritud y buena ejecución del equipo. Servicio atentísimo, discreto y eficiente.
Oferta internacional con aportaciones locales y también asiáticas al mismo tiempo, con tres bloques de platos. Entrantes sugerentes bien concebidos, platos centrales muy sustanciosos , con buena materia prima y postres variados.
La carta de vinos es amplia , sin estridencias y ponderada en los precios. Convendría ampliar la oferta de vinos por copas , que resulta mínima y llama la atención la ausencia de vinos generosos , manzanillas, finos , olorosos etc.
La relación calidad/ precio es muy buena , casi sorprendente dada la ubicación en el local posiblemente más caro del centro de la ciudad.
翻译：第三次访问 Alquimico 餐厅，在我确定最终报价之前我不想对此发表评论，因为前两家餐厅彼此不同。
地方很大，非常温馨舒适，不同的桌子和空间之间有足够的分隔。开放式厨房，这次我能够详细地看到它的整洁和设备的良好执行。非常细心、谨慎和高效的服务。
提供国际美食、本地菜肴和亚洲菜肴，共分为三块菜肴。开胃菜很有启发性，构思巧妙，主菜非常丰盛，原料很好，甜点也多种多样。
酒单种类丰富，低调且价格实惠。建议扩大杯装葡萄酒的供应，这种供应量很少，而且缺乏强化葡萄酒、曼萨尼拉斯 (Manzanillas)、菲诺斯 (Finos)、奥洛罗索 (Oloroso) 葡萄酒等，令人震惊。
质量/价格比非常好，考虑到位于市中心可能是最昂贵的地方，几乎令人惊讶。
地方很大，非常温馨舒适，不同的桌子和空间之间有足够的分隔。开放式厨房，这次我能够详细地看到它的整洁和设备的良好执行。非常细心、谨慎和高效的服务。
提供国际美食、本地菜肴和亚洲菜肴，共分为三块菜肴。开胃菜很有启发性，构思巧妙，主菜非常丰盛，原料很好，甜点也多种多样。
酒单种类丰富，低调且价格实惠。建议扩大杯装葡萄酒的供应，这种供应量很少，而且缺乏强化葡萄酒、曼萨尼拉斯 (Manzanillas)、菲诺斯 (Finos)、奥洛罗索 (Oloroso) 葡萄酒等，令人震惊。
质量/价格比非常好，考虑到位于市中心可能是最昂贵的地方，几乎令人惊讶。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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