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Licht und Schatten - vietnamesisches Restaurant in der Mainer Altstadt
marco1981_travel
Licht und Schatten - vietnamesisches Restaurant in der Mainer Altstadt
Lotus Garten Im Mainz的点评
点评：Das Restaurant wurde Ende Januar neu eröffnet und ich habe es zwei Mal besucht. Das Ambiente des Restaurants ist sehr schön gestaltet.
Die Karte bietet sowohl vietnamesische Speisen, als auch Sushi. Beim ersten Besuch entschied ich mich für Frühlingsrollen, sowie Hackfleisch in Betelblättern mit Reisnudeln - beides wirklich fantastisch! Beim zweiten Besuch standen gebratene Nudeln mit Ente auf dem Plan, die OK waren, aber etwas einfallslos und wenig aromatisch gewürzt.
Großer Schwachpunkt ist aus meiner Sicht der Service. Beim ersten Besuch war das Restaurant bis auf den letzten Platz gefüllt, hinzu kamen noch Kuriere für den Lieferservice - das Personal war aus meiner Sicht überfordert. Beim zweiten Besuch war es deutlich ruhiger. Obwohl die Bestellung zügig aufgenommen wurde, hat die Servicekraft es nicht geschafft, die Teller abzuräumen oder auch überhaupt noch einmal am Tisch vorbeizukommen, so dass wir aufgestanden sind und am Ausgang gezahlt haben. Hier besteht deutlicher Verbesserungsbedarf.
Das Restaurant hat definitiv Potential, muss es aber auch nutzen!
Die Karte bietet sowohl vietnamesische Speisen, als auch Sushi. Beim ersten Besuch entschied ich mich für Frühlingsrollen, sowie Hackfleisch in Betelblättern mit Reisnudeln - beides wirklich fantastisch! Beim zweiten Besuch standen gebratene Nudeln mit Ente auf dem Plan, die OK waren, aber etwas einfallslos und wenig aromatisch gewürzt.
Großer Schwachpunkt ist aus meiner Sicht der Service. Beim ersten Besuch war das Restaurant bis auf den letzten Platz gefüllt, hinzu kamen noch Kuriere für den Lieferservice - das Personal war aus meiner Sicht überfordert. Beim zweiten Besuch war es deutlich ruhiger. Obwohl die Bestellung zügig aufgenommen wurde, hat die Servicekraft es nicht geschafft, die Teller abzuräumen oder auch überhaupt noch einmal am Tisch vorbeizukommen, so dass wir aufgestanden sind und am Ausgang gezahlt haben. Hier besteht deutlicher Verbesserungsbedarf.
Das Restaurant hat definitiv Potential, muss es aber auch nutzen!
翻译：这家餐厅于一月底重新开业，我去过两次。餐厅的氛围设计得非常好。
菜单提供越南菜和寿司。第一次去的时候我选择了春卷和槟榔叶肉末配米粉——都非常棒！第二次我吃了鸭肉炒面，味道还不错，但有点缺乏想象力，而且香味也不好。
在我看来，最大的弱点是服务。第一次去的时候，餐厅已经坐满了，还有快递员提供送货服务——在我看来，工作人员已经不堪重负了。第二次拜访就安静多了。虽然订单很快就完成了，但是服务员却没有来得及收拾盘子，甚至没有回到桌子旁，所以我们就起身在出口处付款。这里显然需要改进。
这家餐厅肯定有潜力，但也必须利用它！
菜单提供越南菜和寿司。第一次去的时候我选择了春卷和槟榔叶肉末配米粉——都非常棒！第二次我吃了鸭肉炒面，味道还不错，但有点缺乏想象力，而且香味也不好。
在我看来，最大的弱点是服务。第一次去的时候，餐厅已经坐满了，还有快递员提供送货服务——在我看来，工作人员已经不堪重负了。第二次拜访就安静多了。虽然订单很快就完成了，但是服务员却没有来得及收拾盘子，甚至没有回到桌子旁，所以我们就起身在出口处付款。这里显然需要改进。
这家餐厅肯定有潜力，但也必须利用它！
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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