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Kleine Portion und schlechte Kommunikation
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Kleine Portion und schlechte Kommunikation
Fischerei Restaurant的点评
点评：Vorweg - die guten bis sehr guten Bewertungen hier im Portal kann ich nicht so ganz nachvollziehen. Wir waren mit einer größeren Gruppe zum Flammlachsessen in der Fischerei. Das kleine Restaurant ist geschmackvoll und mit Liebe zum Detail eingerichtet - das sind klar fünf Sterne. Bei der Aufnahme der Getränkebestellung, fragte uns der Kellner, ob wir Brot mit Dip möchten, was wir bejahten. Daraufhin kam eine für die Größe der Gruppe sehr überschaubare Menge an Mini-Brötchen mit zwei winzigen Töpfchen Dip. Die Getränkepreise empfand ich als überzogen (Beispiel: 4 Euro für 0,33 Liter alkoholfreies Weizen aus der Flasche). Die Portion Flammlachs kostete 28 Euro. Dass Fisch teuer ist, und man kein Riesenstück erwarten darf, ist selbsterklärend. Aber die Mini-Portion Beilage auf dem Riesenteller war für mich eindeutig zu wenig für den Preis. Geschmacklich war das Gericht gut bis sehr gut. Der Flammlachs zerging auf der Zunge, wie es sein soll, und der Calvadosschaum war raffiniert zubereitet. Desserts waren für 10 Euro zu haben (zwei zur Auswahl). Das war mir definitiv zu teuer, so dass ich beschloss, meinen Rest-Appetit zu Hause zu stillen. Als die Rechnung kam, war ich überrascht, dass jeder von uns für die Mini-Portion Brot und Dipp zwei Euro zu zahlen hatte. Auf den Hinweis, dass das für die geringe servierte Menge sportlich sei und vielleicht auch hätte kommuniziert werden können, dass das keine Aufmerksamkeit des Hauses ist, wurde uns erläutert, dass wir a) hätten nach einem Nachschlag fragen können, und b) aus der Karte ersichtlich gewesen sei, dass es kostenpflichtig ist. Für mich war das ganz schlechte Kommunikation seitens des Personals an die Gäste. Die Fischerei war ausgebucht und ist sehr beliebt, von daher mag es sein, dass meine nicht so positive Einschätzung eine Ausnahme ist. Ich gehe jedenfalls nicht wieder hin, weil für mich Preis-Leistung nicht gestimmt haben.
翻译：首先 - 我无法真正理解门户网站上的从好到非常好的评论。我们和一大群人一起去渔场吃鲑鱼。这家小餐厅装饰高雅，注重细节——这显然是五星级的。当我们点饮料时，服务员问我们是否想要蘸酱面包，我们答应了。然后是数量非常可控的迷你卷，还有两小罐蘸酱，适合团体的大小。我发现饮料价格过高（例如：瓶装 0.33 升不含酒精的小麦售价 4 欧元）。一份火烧三文鱼售价28欧元。鱼很贵，这是不言而喻的，你不应该指望能吃到大块的鱼。但大盘子里的小份配菜对我来说绝对不够这个价格。这道菜的味道从好到非常好。火焰三文鱼在你的嘴里融化了，这是理所应当的，而苹果白兰地泡沫的制作也很巧妙。甜点 10 欧元（两种可供选择）。这对我来说实在是太贵了，所以我决定在家满足我剩下的胃口。当账单来的时候，我很惊讶我们每个人都要为一小份面包和蘸酱支付两欧元。当有人指出，这对于少量的服务来说是运动型的，也许可以传达这不是房子的注意，它向我们解释说，我们可以 a) 要求第二次帮助 b)从菜单上可以明显看出是要收费的。对我来说，工作人员与客人的沟通非常糟糕。渔业已经被预订满了，而且很受欢迎，所以我不太积极的评价可能是一个例外。无论如何，我不会再去那里，因为性价比不适合我。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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