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Licht und Schatten
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Licht und Schatten
Seewarte的点评
点评：Während unseres Schwerin-Urlaubes haben wir in der Seewarte zu Abend gegessen, da uns die Gerichte auf der Karte angesprochen haben.
Der Gastraum ist einladend, die Tische haben allerdings schon bessere Tage gesehen.
Wir bestellten Fisch, Hähnchen und Wildschwein und waren sehr gespannt.
Was uns als erstes auffiel, war der Apfelsaft, der mit einem extrem starken und aufdringlichen Geschmacksstoff aromatisiert und daher nicht trinkbar war. Ein guter Apfelsaft braucht keine künstlichen Aromen.
Die Gerichte selbst waren gut auf den Tellern präsentiert und teilweise gut bis sehr gut. Die Beilagen, das Gemüse, der Spitzkohl und der Kartoffel-Rüben-Stampf waren ausgezeichnet. Auch der Fisch und das Hähnchen waren in Ordnung, das Wildschwein hingegen nur mittelmäßig.
Was allerdings bei allen Gerichten überhaupt nicht passte, waren die Soßen. Die waren seltsam undefinierbar und eigentlich nur Bindemittel-Flüssigkeiten mit wenig bis kaum Aroma. Uns schien es so, als wären das Fertigsaucen, die einfach dazugegeben wurden.
Die insgesamt durchwachsene Qualität der Speisen und Getränke passte nicht zu den sehr gehobenen Preisen.
Der Gastraum ist einladend, die Tische haben allerdings schon bessere Tage gesehen.
Wir bestellten Fisch, Hähnchen und Wildschwein und waren sehr gespannt.
Was uns als erstes auffiel, war der Apfelsaft, der mit einem extrem starken und aufdringlichen Geschmacksstoff aromatisiert und daher nicht trinkbar war. Ein guter Apfelsaft braucht keine künstlichen Aromen.
Die Gerichte selbst waren gut auf den Tellern präsentiert und teilweise gut bis sehr gut. Die Beilagen, das Gemüse, der Spitzkohl und der Kartoffel-Rüben-Stampf waren ausgezeichnet. Auch der Fisch und das Hähnchen waren in Ordnung, das Wildschwein hingegen nur mittelmäßig.
Was allerdings bei allen Gerichten überhaupt nicht passte, waren die Soßen. Die waren seltsam undefinierbar und eigentlich nur Bindemittel-Flüssigkeiten mit wenig bis kaum Aroma. Uns schien es so, als wären das Fertigsaucen, die einfach dazugegeben wurden.
Die insgesamt durchwachsene Qualität der Speisen und Getränke passte nicht zu den sehr gehobenen Preisen.
翻译：在什未林度假期间，我们在 Seewarte 吃了晚餐，因为我们喜欢菜单上的菜肴。
餐厅很温馨，但桌子却已经破旧不堪。
我们点了鱼、鸡和野猪，非常兴奋。
首先让我们感到震惊的是苹果汁，它的味道极其浓烈，令人难以下咽。好的苹果汁不需要添加人工香料。
菜肴本身在盘子上呈现得很漂亮，有些还不错，甚至非常好。配菜、蔬菜、尖头卷心菜以及土豆甜菜泥都非常棒。鱼和鸡还不错，但野猪就很一般了。
然而，这些菜肴的不足之处在于酱汁。它们奇怪地难以定义，基本上只是粘合液体，几乎没有味道。在我们看来，这些都是只需添加即可的现成酱料。
食品和饮料的整体质量与高昂的价格不符。
餐厅很温馨，但桌子却已经破旧不堪。
我们点了鱼、鸡和野猪，非常兴奋。
首先让我们感到震惊的是苹果汁，它的味道极其浓烈，令人难以下咽。好的苹果汁不需要添加人工香料。
菜肴本身在盘子上呈现得很漂亮，有些还不错，甚至非常好。配菜、蔬菜、尖头卷心菜以及土豆甜菜泥都非常棒。鱼和鸡还不错，但野猪就很一般了。
然而，这些菜肴的不足之处在于酱汁。它们奇怪地难以定义，基本上只是粘合液体，几乎没有味道。在我们看来，这些都是只需添加即可的现成酱料。
食品和饮料的整体质量与高昂的价格不符。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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