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Und dafür einen Stern?
Stefan D
Und dafür einen Stern?
Bidlabu – Bistro und Bar的点评
点评：Vielleicht war es ein Fehler, zur Messezeit dort zu Abend zu essen, das Lokal war voll und laut. Der Gastraum ist sehr klein, wirkt durch die Lichtgestaltung und die schlechte Akustik jedoch nicht sehr gemütlich.
Das Essen war insgesamt sehr gut, wenn auch der Gruß aus der Küche und die Vorspeisen und Zwischengerichte (Lachs mit Avocado, Erbsensuppe) etwas belanglos waren. Ausgezeichnet war dagegen der Fisch mit Blumenkohl und das Kalb mit Pfifferlingen.
Aber der Service! Es ist ungewöhnlich, dass man den Sekt zum Aperitif in einem Weinglas serviert bekommt. Dass der folgende Weißwein in genau dieses benutzte Glas ausgeschenkt wird und der Fehler nur auf Bitten hin korrigiert wird und beim Wechsel auf Rotwein die Bemerkung kommt "Sie waren das doch, der ein frisches Glas wollte", das bin ich in Lokalen dieser Preisklasse eher nicht gewohnt.
Zwischendurch stockte der Service komplett und es gab für fast 45 Minuten keinen weiteren Gang mehr, so dass wir nach bald zwei Stunden noch auf den 4. von 6 Gängen warteten.
Nein, da gibt es in Frankfurt bessere Adressen, die für deutlich weniger Geld ebenfalls ein sehr gutes Essen, aber einen guten Service bieten.
Das Essen war insgesamt sehr gut, wenn auch der Gruß aus der Küche und die Vorspeisen und Zwischengerichte (Lachs mit Avocado, Erbsensuppe) etwas belanglos waren. Ausgezeichnet war dagegen der Fisch mit Blumenkohl und das Kalb mit Pfifferlingen.
Aber der Service! Es ist ungewöhnlich, dass man den Sekt zum Aperitif in einem Weinglas serviert bekommt. Dass der folgende Weißwein in genau dieses benutzte Glas ausgeschenkt wird und der Fehler nur auf Bitten hin korrigiert wird und beim Wechsel auf Rotwein die Bemerkung kommt "Sie waren das doch, der ein frisches Glas wollte", das bin ich in Lokalen dieser Preisklasse eher nicht gewohnt.
Zwischendurch stockte der Service komplett und es gab für fast 45 Minuten keinen weiteren Gang mehr, so dass wir nach bald zwei Stunden noch auf den 4. von 6 Gängen warteten.
Nein, da gibt es in Frankfurt bessere Adressen, die für deutlich weniger Geld ebenfalls ein sehr gutes Essen, aber einen guten Service bieten.
翻译：也许在弥撒时间在那里吃晚饭是个错误，这个地方很拥挤而且很吵。餐厅很小，但由于灯光设计和音响效果不佳，看起来不太舒服。
总的来说，食物非常好，尽管厨房的问候以及开胃菜和主菜（鲑鱼配鳄梨，豌豆汤）有点无关紧要。另一方面，花椰菜鱼和鸡油菌小牛肉都很棒。
但服务！将起泡酒装在酒杯中作为开胃酒是不寻常的。事实上，以下白葡萄酒完全倒入所用的玻璃杯中，并且仅根据要求才纠正错误，并且当切换到红酒时，会出现评论“是你想要一杯新鲜的玻璃”，这是我在餐厅在这个价格范围内使用。
在此期间，服务完全停止了，几乎 45 分钟内没有另一道菜，因此近两个小时后我们仍在等待 6 道菜中的第 4 道菜。
不，法兰克福有更好的地址，也能以更少的钱提供美味的食物和优质的服务。
总的来说，食物非常好，尽管厨房的问候以及开胃菜和主菜（鲑鱼配鳄梨，豌豆汤）有点无关紧要。另一方面，花椰菜鱼和鸡油菌小牛肉都很棒。
但服务！将起泡酒装在酒杯中作为开胃酒是不寻常的。事实上，以下白葡萄酒完全倒入所用的玻璃杯中，并且仅根据要求才纠正错误，并且当切换到红酒时，会出现评论“是你想要一杯新鲜的玻璃”，这是我在餐厅在这个价格范围内使用。
在此期间，服务完全停止了，几乎 45 分钟内没有另一道菜，因此近两个小时后我们仍在等待 6 道菜中的第 4 道菜。
不，法兰克福有更好的地址，也能以更少的钱提供美味的食物和优质的服务。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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