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Excellent food, long waiting, loud music
parias2023
Excellent food, long waiting, loud music
Bar Mural的点评
点评：Das Essen war insgesamt ausgezeichnet. Besonders hervorheben möchte ich das Ceviche von der Lachsforelle – hervorragend abgestimmt – und die weißen Spargel mit griechischem Joghurt, die wunderbar zubereitet waren. Auch das Risotto war geschmacklich sehr gelungen, allerdings war der Speck darin etwas zu dominant und hat die feinen Aromen überlagert. Das Dessert hingegen konnte leider nicht mit dem hohen Niveau der vorherigen Gänge mithalten.
Was den Ablauf des Abends betrifft, empfanden wir die Wartezeiten zwischen den Gängen als unnötig lang – das Vier-Gang-Menü zog sich über exakt drei Stunden. Darüber hinaus war die Geräuschkulisse im Lokal leider sehr störend. Es war so laut, dass eine normale Unterhaltung kaum möglich war. Auch nachdem ich den Wirt darauf angesprochen hatte und kurzfristig eine Reduktion der Lautstärke erfolgte, wurde beim nächsten Track wieder laut aufgedreht. Das war schade und hat das ansonsten gelungene kulinarische Erlebnis beeinträchtigt.
Mit etwas mehr Augenmerk auf den Serviceablauf und die Akustik könnte der Besuch rundum großartig sein.
Was den Ablauf des Abends betrifft, empfanden wir die Wartezeiten zwischen den Gängen als unnötig lang – das Vier-Gang-Menü zog sich über exakt drei Stunden. Darüber hinaus war die Geräuschkulisse im Lokal leider sehr störend. Es war so laut, dass eine normale Unterhaltung kaum möglich war. Auch nachdem ich den Wirt darauf angesprochen hatte und kurzfristig eine Reduktion der Lautstärke erfolgte, wurde beim nächsten Track wieder laut aufgedreht. Das war schade und hat das ansonsten gelungene kulinarische Erlebnis beeinträchtigt.
Mit etwas mehr Augenmerk auf den Serviceablauf und die Akustik könnte der Besuch rundum großartig sein.
翻译：总体来说，这顿饭非常棒。我特别想推荐一下鲑鱼鳟鱼酸橘汁腌鱼——搭配得非常完美——以及希腊酸奶白芦笋，它们都做得非常出色。意大利烩饭也非常美味，虽然培根的味道有点太浓，盖过了其他菜肴的鲜美。然而，甜点的品质却不如之前的几道菜那么高，实在令人遗憾。
至于当晚的用餐体验，我们觉得每道菜之间的等待时间太长了——四道菜的晚餐足足持续了三个小时。此外，餐厅里的噪音非常令人不安。噪音太大，几乎无法进行正常的交谈。即使我和服务员沟通后，他们迅速调低了音量，但下一首歌的音量又调大了。这真是太遗憾了，破坏了原本不错的用餐体验。
如果服务和音响效果再好一点，这次用餐体验本来会非常棒。
至于当晚的用餐体验，我们觉得每道菜之间的等待时间太长了——四道菜的晚餐足足持续了三个小时。此外，餐厅里的噪音非常令人不安。噪音太大，几乎无法进行正常的交谈。即使我和服务员沟通后，他们迅速调低了音量，但下一首歌的音量又调大了。这真是太遗憾了，破坏了原本不错的用餐体验。
如果服务和音响效果再好一点，这次用餐体验本来会非常棒。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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