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Ein überraschend gutes Ende in einer Oase im Spinelli-Areal
HeinBloed
Ein überraschend gutes Ende in einer Oase im Spinelli-Areal
Granatapfel的点评
点评：Wir haben den Bericht im Mamo gelesen und haben einen Besuch der Buga 23 geplant. Wir mochten das Essen auf dem Spinelli-Teil nicht (zu teuer für soviel Convenience), die Führung lief nicht wie erwartet und es war viel zu heiß. Also haben wir in der Nähe des Ausgangs zum Spinelli-Areal es genutzt, um das neue Restaurant auszuprobieren. Orientalisch-levantinisch stand in der Zeitung. Levante kenne ich aus der Schifffahrt: das ist so der Teil des Mittelmeers zwischen der Türkei und Nordafrika. Wir waren froh: sie haben eine Klimaanlage und draußen waren es 31°C. Sie haben hausgemachte Eistees. Sie haben freundliches Personal. So weit war alles gut. Dann kam die Überraschung: sie haben nur eine sehr kleine Karte und das ganze gibt es nur ab 17:00 Uhr - aber sie haben uns erklärt, dass sie in der Findungs-/Experimentierphase sind und bei dem nächsten, der hier schreibt kann es daher komplett anders sein: man sollte sich daher auf neue Überraschungen einlassen können, um zu sehen, wie sich das weiterentwickelt hat. Die kleine Karte erwähnt mehrmals "afghanisch" - das ist zwar der Orient aber nicht direkt Levante. Es gab "nur" Frühstück - allerdings kein Weck mit Blut- und Leberwurst und ein Stück Handkäse dazu, sondern "türkisch": eine Auswahl von Mezze und ein Eiergericht mit Gemüse und Sucuk (türkische Wurst). Ich mag Mezze, aber ich mag es noch lieber, wenn ich meine Auswahl selbst auswählen kann. Die Auberginen- und Käsecreme und vor allem das Tahini waren sehr lecker. Nur habe ich so Hummus vermisst. Und ich lasse mich eben so ungern zum Vegetarier erziehen. Daher war ich persönlich etwas enttäsucht. Das hat der Wirt wohl auch gemerkt und er wollte auch wissen, was los war. Kurzerhand wurde seine Frau beauftragt, etwas für uns zu machen. Als Überraschung: Mantou (Maultaschen - Ravioli - Jiazi - Riesen-"Manti"). Ohne Sauce: der Höhepunkt - ich darf es gar nicht aussprechen, aber meine Mutter liest zum Glück kein TripAdvisor: die Mantou schmeckten nicht so wie bei Mutter aber absolut himmlich. Nach dem Besuch im letzten Restaurant, bei dem alles zu einer Farce zusammengerührt wurde: hier schmeckte man das Fleisch und die Gemüsesorten raus und vor allem die Gewürze. Schade, dass sie nicht auf der Karte standen (kann ja noch kommen!): aber die hätten wir bestimmt gegessen. Allerdings ich persönlich nur so ohne Sauce, weil ich es so von zu Hause gewohnt bin. Mir wäre die Sauce selbst schon zu kräftig und hätten den tollen Eigengeschmack der Mantou überlagert. Also wir sehen mal, was das nächste Mal anders ist, als heute.
翻译：我们在 Mamo 上阅读了报道，并计划参观 Buga 23。我们不喜欢斯皮内利区的食物（太贵了，不太方便），旅行没有按预期进行，而且天气太热了。因此，在斯皮内利区的出口附近，我们用它来尝试新餐厅。东方黎凡特登上了报纸。我从航运中了解到莱万特：它是土耳其和北非之间的地中海部分。我们很高兴：他们有空调，外面温度为 31°C。他们有自制的冰茶。他们有友好的员工。到目前为止一切都很好。然后令人惊讶的是：他们只有一个非常小的菜单，而且整个东西只能从下午 5 点开始提供 - 但他们向我们解释说他们正处于发现/实验阶段，所以下一个在这里写下的人可能会完全不同：因此，你应该能够参与新的惊喜，看看它是如何进一步发展的。小地图多次提到“阿富汗”——那是东方，但不完全是黎凡特。这里有“唯一”的早餐——虽然不是带有黑布丁、肝香肠和一块手工奶酪的早餐，但有“土耳其式”早餐：精选的开胃小菜和带有蔬菜和sucuk（土耳其香肠）的鸡蛋菜肴。我喜欢小食，但当我可以选择自己的选择时，我更喜欢它。茄子和奶酪奶油，尤其是芝麻酱非常好吃。我非常想念鹰嘴豆泥。我不喜欢被培养成素食主义者。所以我个人有点失望。想必旅馆老板也注意到了这一点，想知道到底发生了什么事。话不多说，他的妻子被要求为我们做点什么。惊喜：馒头（馄饨 - 甲子 - 巨型“馒头”）。不加酱汁：亮点——我什至不被允许说出来，但幸运的是我妈妈没有读TripAdvisor：馒头的味道不像我妈妈的，但绝对是天堂般的。参观完最后一家餐厅后，那里的一切都混合在一起成为一场闹剧：在这里你可以品尝到肉和蔬菜，尤其是香料。遗憾的是它们不在菜单上（它们可能仍然会出现！）：但我们肯定会吃掉它们。然而，我个人只做不加酱料的做法，因为这是我在家里习惯的做法。酱汁本身对我来说太浓了，会掩盖馒头的美味。那么让我们看看下次和今天有什么不同。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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