点评:Menu dégustation en 6 services. On nous propose une poêlée de pleurotes de la région en supplément, en complément d’un plat, nous acceptons bien volontiers! Sauf que quand on a vu arriver le dessert on s’est dit qu’il y avait eu un loupé... Effectivement, c’était un oubli. On nous propose de nous apporter les assiettes mais juste comme ça sans le plat nous n’avons pas été très emballés… Au niveau des vins pas de grandes surprises ni de grandes découvertes mis à part une assez désagréable : un vin rouge qui sentait le foin et la bouse de vache. J’aurai aimé un vin plus consensuel. Et un autre petite touche déceptive: le feuilles d’artichauts rôties ou fries qui étaient désagréables en bouche.
Sinon le reste du repas était très bon !
À force d’y aller manger on devient de plus en plus exigeant !
Et toujours la même remarque: un petit récapitulatif du menu dégusté au moment de partir serait un plus pour nous rappeler tous les mets.
翻译:6 道菜的品尝菜单。除了主菜外,他们还额外给我们提供了一盘当地的平菇,我们很高兴地接受了!只是当我们看到甜点送来时,我们以为是出了错误......事实上,这是一个疏忽。他们主动给我们送来了餐盘,但是就这样没有主菜,我们印象并不深刻......至于葡萄酒,没有什么大的惊喜或发现,除了一种相当令人不快的葡萄酒:一种有干草和牛粪气味的红酒。我本来希望喝一种更合口味的葡萄酒。还有一个小小遗憾:烤或炸的朝鲜蓟叶吃起来口感不好。
除此之外,这顿饭的其他部分都非常好!
去那里吃饭,我们的要求越来越高了!
并且始终有同一句话:离开时对所品尝的菜单做一点总结会让我们回忆起所有的菜肴。