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Un manque d'hospitalité inadmissible
904bertrandd
Un manque d'hospitalité inadmissible
Aphrodite的点评
点评：Quelle déception. Nous sommes venus à 7 pour changer des restaurants typiques du centre de Bordeaux.
Première chose qu'on nous dit : il y a d'autres services après vous.
Les entrées (assortiment de mezze) sont bons sans plus et je doute du "fait maison" mis en avant. Le tarama est moyen, le caviar d'aubergines a le goût de ceux qu'on trouve partout, bref, une déception.
Les plats sont, par contre, de qualité : poulpe cuit à la perfection, purée de fava excellente.........le souvlaki et l'agneau sont très bons.
Bonne note pour les vins (grecs) également, choix correct et bonne qualité.
Mais alors pourquoi être si sévère ? Parce qu'à plusieurs reprises, on nous fait comprendre qu'il ne faut pas trop trainer parce que d'autres clients ont réservé après nous. Jusqu'au meilleur moment de cette soirée. Le patron nous amène nos desserts (on a mangé en 45 minutes) en nous disant, texto : "Je vous invite à aller payer à la réception, les clients attendent votre table". Il était 21h15 !!!! Non seulement, cette attitude est choquante en France, mais en Grèce, c'est carrément un affront de virer les gens de table et de leur apporter l'addition sans qu'ils ne la demandent.
On peut gérer son établissement efficacement, sans forcément chercher le profit maximum à tout prix.
Le serveur lui-même était gêné par le comportement de ses patrons.
Une expérience que nous ne renouvellerons donc pas.
Première chose qu'on nous dit : il y a d'autres services après vous.
Les entrées (assortiment de mezze) sont bons sans plus et je doute du "fait maison" mis en avant. Le tarama est moyen, le caviar d'aubergines a le goût de ceux qu'on trouve partout, bref, une déception.
Les plats sont, par contre, de qualité : poulpe cuit à la perfection, purée de fava excellente.........le souvlaki et l'agneau sont très bons.
Bonne note pour les vins (grecs) également, choix correct et bonne qualité.
Mais alors pourquoi être si sévère ? Parce qu'à plusieurs reprises, on nous fait comprendre qu'il ne faut pas trop trainer parce que d'autres clients ont réservé après nous. Jusqu'au meilleur moment de cette soirée. Le patron nous amène nos desserts (on a mangé en 45 minutes) en nous disant, texto : "Je vous invite à aller payer à la réception, les clients attendent votre table". Il était 21h15 !!!! Non seulement, cette attitude est choquante en France, mais en Grèce, c'est carrément un affront de virer les gens de table et de leur apporter l'addition sans qu'ils ne la demandent.
On peut gérer son établissement efficacement, sans forcément chercher le profit maximum à tout prix.
Le serveur lui-même était gêné par le comportement de ses patrons.
Une expérience que nous ne renouvellerons donc pas.
翻译：真令人失望。 我们七个人没有去波尔多市中心的典型餐厅，而是来这里换换口味。
我们被告知的第一件事是：在您之后还有其他服务。
开胃菜（各种开胃菜）不错，但没什么特别的，而且我怀疑所宣传的“自制”特色。塔拉玛 (tarama) 味道一般，茄子鱼子酱的味道和任何地方都能找到的一样，总之，令人失望。
另一方面，菜肴的品质很高：章鱼烹制得恰到好处，蚕豆泥味道极佳……烤肉串和羊肉都非常美味。
(希腊) 葡萄酒的评价也很好，选择丰富，品质优良。
但为何要如此严厉呢？因为有好几次，我们都被告知不要逗留太久，因为其他顾客已经在我们之后预订了。直到今晚最美好的时刻。店主给我们送来了甜点（我们在 45 分钟内就吃完了），并在短信中说：“我请您去接待处付款，顾客正在等您的桌子。”当时是晚上 9 点 15 分！这种态度不仅在法国令人震惊，而且在希腊，未经客人要求就把客人赶出餐桌并把账单拿给他们，这简直是侮辱。
您可以有效地管理您的机构，而不必不惜一切代价追求最大利润。
服务员本人也因老板的行为而感到尴尬。
因此，我们不会再重复这样的经历。
我们被告知的第一件事是：在您之后还有其他服务。
开胃菜（各种开胃菜）不错，但没什么特别的，而且我怀疑所宣传的“自制”特色。塔拉玛 (tarama) 味道一般，茄子鱼子酱的味道和任何地方都能找到的一样，总之，令人失望。
另一方面，菜肴的品质很高：章鱼烹制得恰到好处，蚕豆泥味道极佳……烤肉串和羊肉都非常美味。
(希腊) 葡萄酒的评价也很好，选择丰富，品质优良。
但为何要如此严厉呢？因为有好几次，我们都被告知不要逗留太久，因为其他顾客已经在我们之后预订了。直到今晚最美好的时刻。店主给我们送来了甜点（我们在 45 分钟内就吃完了），并在短信中说：“我请您去接待处付款，顾客正在等您的桌子。”当时是晚上 9 点 15 分！这种态度不仅在法国令人震惊，而且在希腊，未经客人要求就把客人赶出餐桌并把账单拿给他们，这简直是侮辱。
您可以有效地管理您的机构，而不必不惜一切代价追求最大利润。
服务员本人也因老板的行为而感到尴尬。
因此，我们不会再重复这样的经历。
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