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Esperienza di gusto tra mare e creatività
Michele M
Esperienza di gusto tra mare e creatività
Swami Coastal的点评
点评：Siamo stati in questo ristorante su consiglio di amici e ne siamo usciti pienamente soddisfatti. Il locale è curato nei minimi dettagli, con un’atmosfera elegante ma non pretenziosa, perfetta per una cena rilassata e raffinata.
Abbiamo iniziato con una tartare di scampi e lamponi: abbinamento sorprendente, fresco e ben bilanciato tra la dolcezza del frutto e la delicatezza del crudo. Un antipasto che dimostra creatività e rispetto per la materia prima.
Come primo abbiamo scelto i troccoli con datterino giallo, porcini e gamberi rosa, mantecati con una colatura di burrata. Un piatto strepitoso: sapori ben armonizzati, cottura della pasta perfetta e una mantecatura che lega tutti gli ingredienti con eleganza.
Servizio attento, cortese e mai invadente. La carta dei vini è ben pensata, con ottime proposte locali e nazionali.
Prezzo coerente con la qualità offerta. Sicuramente un posto dove tornare, ideale per chi cerca una cucina ricercata ma autentica.
Abbiamo iniziato con una tartare di scampi e lamponi: abbinamento sorprendente, fresco e ben bilanciato tra la dolcezza del frutto e la delicatezza del crudo. Un antipasto che dimostra creatività e rispetto per la materia prima.
Come primo abbiamo scelto i troccoli con datterino giallo, porcini e gamberi rosa, mantecati con una colatura di burrata. Un piatto strepitoso: sapori ben armonizzati, cottura della pasta perfetta e una mantecatura che lega tutti gli ingredienti con eleganza.
Servizio attento, cortese e mai invadente. La carta dei vini è ben pensata, con ottime proposte locali e nazionali.
Prezzo coerente con la qualità offerta. Sicuramente un posto dove tornare, ideale per chi cerca una cucina ricercata ma autentica.
翻译：我们听从朋友的建议来到这家餐厅，结果非常满意。餐厅处处体现着对细节的考究，氛围优雅而不浮夸，非常适合享用轻松精致的晚餐。
我们先点了炸虾配覆盆子塔塔：这道菜令人惊喜，新鲜美味，水果的甜美与食材的鲜美完美平衡。这道开胃菜展现了创造力，也体现了对食材的尊重。
第一道菜我们选择了用黄色达特里诺番茄、牛肝菌和粉红虾仁烹制的海芋，淋上布拉塔奶酪酱。这道菜令人惊艳：口味和谐，意面烹饪完美，奶油将所有食材优雅地融合在一起。
服务周到、热情，绝不打扰客人。酒单经过精心挑选，提供优质的本地和全国葡萄酒。
价格与品质相符。绝对值得再次光临，是追求精致正宗美食的人士的理想之选。
我们先点了炸虾配覆盆子塔塔：这道菜令人惊喜，新鲜美味，水果的甜美与食材的鲜美完美平衡。这道开胃菜展现了创造力，也体现了对食材的尊重。
第一道菜我们选择了用黄色达特里诺番茄、牛肝菌和粉红虾仁烹制的海芋，淋上布拉塔奶酪酱。这道菜令人惊艳：口味和谐，意面烹饪完美，奶油将所有食材优雅地融合在一起。
服务周到、热情，绝不打扰客人。酒单经过精心挑选，提供优质的本地和全国葡萄酒。
价格与品质相符。绝对值得再次光临，是追求精致正宗美食的人士的理想之选。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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