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"Nel segno del classico"
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"Nel segno del classico"
Ristorante Antica Cascina Zappa的点评
点评：Gestione familiare, ma con qualche punto in più. Infatti l'impronta è quella che rispecchia in toto il classico: dall'arredamento alla disposizione dei tavoli, dai soggetti nei quadri alle pareti all'impostazione del menù, dalla perfetta mise en place al vero tovagliato, oramai sempre più raro a vantaggio di pseudo "tessuti" in carta. Così come è classico e curato il servizio.
Diciamolo: eravamo un tantino prevenuti perché ci avevano premesso che il proprietario risultava un po' scontroso. Non lo è stato. Tutt'altro.
Infatti, attenzione e gentilezza (soprattutto da parte della moglie, abile pasticcera) non sono mancate, nonostante la turbolenza dei due bambini al nostro tavolo, serviti premurosamente subito (riso giallo e penne al burro).
In totale eravamo in sei.
Ottimi i primi piatti: "rigatoni alla Norma" per due, "risotto taleggio e pistacchi" e "ravioli ripieni al brasato". Tra i vari secondi, semplice ma decisamente gustoso il "manzo in padella con patate e carciofi". Capitolo a parte i dolci preparati in casa, sia per varietà ma soprattutto per qualità. Un'ottima esperienza quindi,
Sul conto non possiamo dire molto, perché eravamo in veste di ospiti, seppure di familiari, ma sappiamo che è stato in linea con i prezzi riportati sul menù.
Diciamolo: eravamo un tantino prevenuti perché ci avevano premesso che il proprietario risultava un po' scontroso. Non lo è stato. Tutt'altro.
Infatti, attenzione e gentilezza (soprattutto da parte della moglie, abile pasticcera) non sono mancate, nonostante la turbolenza dei due bambini al nostro tavolo, serviti premurosamente subito (riso giallo e penne al burro).
In totale eravamo in sei.
Ottimi i primi piatti: "rigatoni alla Norma" per due, "risotto taleggio e pistacchi" e "ravioli ripieni al brasato". Tra i vari secondi, semplice ma decisamente gustoso il "manzo in padella con patate e carciofi". Capitolo a parte i dolci preparati in casa, sia per varietà ma soprattutto per qualità. Un'ottima esperienza quindi,
Sul conto non possiamo dire molto, perché eravamo in veste di ospiti, seppure di familiari, ma sappiamo che è stato in linea con i prezzi riportati sul menù.
翻译：家庭管理，但多了几点。事实上，印记是充分体现经典的印记：从陈设到桌子的布置，从墙上绘画中的主题到菜单的设置，从完美的餐厅布置到真正的桌布，现在越来越少见伪纸“纸巾”的好处。正如服务经典而精致。
让我们面对现实：我们有点偏见，因为我们被告知店主有点脾气暴躁。事实并非如此。离得很远。
事实上，关注和善意（尤其是他的妻子，一位熟练的糕点师）并不缺乏，尽管我们餐桌上的两个孩子很不安，他们很快就得到了服务（黄米和通心粉）。
我们总共有六个人。
第一道菜非常棒：两人份的“rigatoni alla Norma”、“taleggio 奶酪和开心果烩饭”和“红烧肉馄饨”。在众多主菜中，“土豆朝鲜蓟煎牛肉”简单却绝对美味。一个单独的章节是自制甜点，不仅是为了品种，而且最重要的是质量。那时很棒的体验，
我们不能对账单说太多，因为我们是客人，虽然是家庭成员，但我们知道它符合菜单上显示的价格。
让我们面对现实：我们有点偏见，因为我们被告知店主有点脾气暴躁。事实并非如此。离得很远。
事实上，关注和善意（尤其是他的妻子，一位熟练的糕点师）并不缺乏，尽管我们餐桌上的两个孩子很不安，他们很快就得到了服务（黄米和通心粉）。
我们总共有六个人。
第一道菜非常棒：两人份的“rigatoni alla Norma”、“taleggio 奶酪和开心果烩饭”和“红烧肉馄饨”。在众多主菜中，“土豆朝鲜蓟煎牛肉”简单却绝对美味。一个单独的章节是自制甜点，不仅是为了品种，而且最重要的是质量。那时很棒的体验，
我们不能对账单说太多，因为我们是客人，虽然是家庭成员，但我们知道它符合菜单上显示的价格。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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