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Erstklassige Slow Food Küche im Bilderbuch-Buschenschank hoch über Terlan
Tripadvisor用户
Erstklassige Slow Food Küche im Bilderbuch-Buschenschank hoch über Terlan
Oberlegar的点评
点评：Der von der Familie Schwarz geführte Roter Hahn Südtirol Buschenschank liegt in herrlich ruhiger Umgebung mit Traumaussicht oberhalb von Terlan. Der saisonal geöffnete gepflegte Bauernhof bietet seinen Gästen zwei urige traditionelle Gaststuben mit Kachelofen, eine schön bepflanzte Gartenterrasse und eine Liegewiese mit Panoramablick. Ein Ort, an dem Sie die Seele baumeln lassen können.
Kulinarisch kann sich der Gasthof mit den bekanntesten Adressen für beste Südtiroler Traditionsküche messen. Alle Gerichte werden frisch zubereitet und die meisten Zutaten stammen vom eigenen Hof - das ist astreine Slow Food Küche.
Die hausgemachten Schlutzkrapfen gehören zu den Besten in der Region. Die Brennessel-Knödel mit Risotto und Ragout vom Terlaner Spargel waren ebenfalls eine kulinarische Offenbarung. Der Kalbsbraten mit frischem Gemüse und Bratkartoffeln schmeckten wie zu Großmutters Zeiten: einfach nur gut.
Für uns ist der Gasthof Oberlegar ein weiteres Beispiel dafür, daß es sich durchaus lohnt, Orte die etwas abseits der touristischen Pfade liegen, aufzusuchen.
Kulinarisch kann sich der Gasthof mit den bekanntesten Adressen für beste Südtiroler Traditionsküche messen. Alle Gerichte werden frisch zubereitet und die meisten Zutaten stammen vom eigenen Hof - das ist astreine Slow Food Küche.
Die hausgemachten Schlutzkrapfen gehören zu den Besten in der Region. Die Brennessel-Knödel mit Risotto und Ragout vom Terlaner Spargel waren ebenfalls eine kulinarische Offenbarung. Der Kalbsbraten mit frischem Gemüse und Bratkartoffeln schmeckten wie zu Großmutters Zeiten: einfach nur gut.
Für uns ist der Gasthof Oberlegar ein weiteres Beispiel dafür, daß es sich durchaus lohnt, Orte die etwas abseits der touristischen Pfade liegen, aufzusuchen.
翻译：由 Schwarz 家族经营的 Roter Hahn Südtirol Buschenschank 坐落在非常安静的环境中，可以欣赏到 Terlano 上方的梦幻景色。维护良好的农场季节性开放，为客人提供两间带瓷砖炉灶的乡村传统餐厅、一个种植精美的花园露台和一个全景日光浴草坪。一个你可以放松的地方。
在烹饪方面，旅馆可以与最著名的地址竞争最好的传统南蒂罗尔美食。所有菜肴都是新鲜烹制的，大部分食材都来自我们自己的农场——这是纯粹的慢食美食。
自制的 Schlutzkrapfen 是该地区最好的。荨麻饺子配烩饭和 Terlano 芦笋炖肉也是一种烹饪启示。烤小牛肉配新鲜蔬菜和炸土豆，尝起来就像祖母时代的味道：简直太棒了。
对我们来说，Gasthof Oberlegar 是另一个例子，它绝对值得参观一些偏僻的地方。
在烹饪方面，旅馆可以与最著名的地址竞争最好的传统南蒂罗尔美食。所有菜肴都是新鲜烹制的，大部分食材都来自我们自己的农场——这是纯粹的慢食美食。
自制的 Schlutzkrapfen 是该地区最好的。荨麻饺子配烩饭和 Terlano 芦笋炖肉也是一种烹饪启示。烤小牛肉配新鲜蔬菜和炸土豆，尝起来就像祖母时代的味道：简直太棒了。
对我们来说，Gasthof Oberlegar 是另一个例子，它绝对值得参观一些偏僻的地方。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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