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Une cuisine familiale et généreuse que l'on ne peut qu'apprécier
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Une cuisine familiale et généreuse que l'on ne peut qu'apprécier
Mali Food的点评
点评：Certes, le restaurant ne paye pas de mine, situé dans une maison sur la rue de Paris, ce denier offre que très peu de places assises, dans une ambiance un peu froide, faisant références éparses à la culture manga et africaine. L'accueil n'est pas non plus des plus chaleureux, mais loin d'être désagréable. On s'installe, la carte est claire, très lisible, il est simple de savoir de quoi on a envie, et les non initiés à la cuisine africaine seront parfaitement guidés en amont de la commande.
Les boissons africaines sont malheureusement souvent indisponibles, et à deux reprises il nous a été impossible de commander du bissap, notre choix se portant par défaut sur du Coca-Cola. Nous avons goûté deux plats, le poulet yassa et le mafé, les deux sont servis avec une base de riz, et une cuisse de poulet ou du bœuf. La cuisse de poulet est relativement petite mais parfaitement braisée, et la sauce sera servie dans une petite marmite, charmante et généreuse.
Les sauces sont succulentes, la cuisson du riz est parfaite, et les portions sont suffisamment généreuses pour ravir les plus gourmands. Les plats sont très accessibles, aux alentours de 9e ce qui en fait une adresse de choix pour un diner entre amis à moindre coût avant une séance de cinéma au centre commercial situé en périphérie de la ville (en prévoyant un délai d'attente suffisant, la préparation se faisant visiblement minute).
Finalement, on se retrouve en présence d'une cuisine authentique, familiale et bien exécutée, qui présente quelques défauts mais dont la générosité et les saveurs fidéliseront à coup sûr.
Les boissons africaines sont malheureusement souvent indisponibles, et à deux reprises il nous a été impossible de commander du bissap, notre choix se portant par défaut sur du Coca-Cola. Nous avons goûté deux plats, le poulet yassa et le mafé, les deux sont servis avec une base de riz, et une cuisse de poulet ou du bœuf. La cuisse de poulet est relativement petite mais parfaitement braisée, et la sauce sera servie dans une petite marmite, charmante et généreuse.
Les sauces sont succulentes, la cuisson du riz est parfaite, et les portions sont suffisamment généreuses pour ravir les plus gourmands. Les plats sont très accessibles, aux alentours de 9e ce qui en fait une adresse de choix pour un diner entre amis à moindre coût avant une séance de cinéma au centre commercial situé en périphérie de la ville (en prévoyant un délai d'attente suffisant, la préparation se faisant visiblement minute).
Finalement, on se retrouve en présence d'une cuisine authentique, familiale et bien exécutée, qui présente quelques défauts mais dont la générosité et les saveurs fidéliseront à coup sûr.
翻译：诚然，这家餐厅看起来并不多，位于rue de Paris的一栋房子里，这家denier提供的座位很少，气氛有些冷，零星地参考了漫画和非洲文化。欢迎也不是最热烈的，但远非不愉快。我们坐下来，菜单清晰，易读，很容易知道我们想要什么，那些不熟悉非洲美食的人在点餐前会得到完美的指导。
不幸的是，非洲饮料经常买不到，而且有两次我们无法订购 bissap，我们的默认选择是可口可乐。我们品尝了两道菜，鸡肉 yassa 和 mafé，均配有米饭、鸡大腿或牛肉。鸡腿个头比较小，但炖得恰到好处，酱汁会盛在小锅里，妩媚大方。
酱汁鲜美多汁，米饭烹调完美，份量大到足以让最贪婪的人大快朵颐。菜品很方便，9号左右，是在城郊购物中心电影放映前与朋友聚餐的首选地址（提供足够的等待时间，准备工作显然是分钟的).
最后，我们发现自己面对的是地道的、家庭式的、精心烹制的美食，它有一些缺陷，但其慷慨和风味肯定会建立忠诚度。
不幸的是，非洲饮料经常买不到，而且有两次我们无法订购 bissap，我们的默认选择是可口可乐。我们品尝了两道菜，鸡肉 yassa 和 mafé，均配有米饭、鸡大腿或牛肉。鸡腿个头比较小，但炖得恰到好处，酱汁会盛在小锅里，妩媚大方。
酱汁鲜美多汁，米饭烹调完美，份量大到足以让最贪婪的人大快朵颐。菜品很方便，9号左右，是在城郊购物中心电影放映前与朋友聚餐的首选地址（提供足够的等待时间，准备工作显然是分钟的).
最后，我们发现自己面对的是地道的、家庭式的、精心烹制的美食，它有一些缺陷，但其慷慨和风味肯定会建立忠诚度。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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