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Una seconda opportunità non si nega a nessuno, ma... quanta delusione.
Massimo M
Una seconda opportunità non si nega a nessuno, ma... quanta delusione.
Pizza & Sfizi Di Cice Raffaello的点评
点评：Una seconda opportunità non si nega a nessuno, ma ripetere un'esperienza negativa non è mai bello.
Ambire alla ristorazione ricercata non è così semplice e nel dettaglio spiegherò il perché e le correlata delusione:
- Attesa di circa 45 minuti nonostante una prenotazione. Benché sia sabato sera, con un locale non sold out , sarebbe per lo meno professionale considerare il cliente in attesa.
- Coperto 2 euro : ingiustificato, considerato che 1) abbiamo ottenuto una mise en place posizionata su di un altro tavolo "in blocco" per accelerare i tempi; 2) abbiamo dovuto velocizzare le tempistiche della portata precedente la pizza poiché la stessa era già in tavola quando la prima portata non era stata conclusa ancora.
- Pizza: per quanto la combinazione degli ingredienti sia ricercata, avrei gradito la stessa attenzione nel proporre al tavolo una portata almeno simile a quella in foto, così sponsorizzata sui social.
Ahimè, cornicioni bruciato e rimosso al fine di non fare notare al cliente la sbavatura ed il fatto che fosse dissimile dalle foto online mi lasciaperplesso.
Personalmente non deve essere il cliente a mandare indietro una portata, ma attenzione del ristoratore nel non fare giungere al tavolo una portata lontana dagli standard che vanta.
- Location: molto carina e contemporanea, come del resto la proposta di ristorazione.
- Conto: tutto sommato non troppo alto. Il prodotto di qualità e di nicchia va pagato, ma se poi in tavola è la qualità a mancare...
Credo che sia una bella squadra nel complesso ma se si ambisce ad una ristorazione di qualità è obbligatorio alzare l'asticella.
Ambire alla ristorazione ricercata non è così semplice e nel dettaglio spiegherò il perché e le correlata delusione:
- Attesa di circa 45 minuti nonostante una prenotazione. Benché sia sabato sera, con un locale non sold out , sarebbe per lo meno professionale considerare il cliente in attesa.
- Coperto 2 euro : ingiustificato, considerato che 1) abbiamo ottenuto una mise en place posizionata su di un altro tavolo "in blocco" per accelerare i tempi; 2) abbiamo dovuto velocizzare le tempistiche della portata precedente la pizza poiché la stessa era già in tavola quando la prima portata non era stata conclusa ancora.
- Pizza: per quanto la combinazione degli ingredienti sia ricercata, avrei gradito la stessa attenzione nel proporre al tavolo una portata almeno simile a quella in foto, così sponsorizzata sui social.
Ahimè, cornicioni bruciato e rimosso al fine di non fare notare al cliente la sbavatura ed il fatto che fosse dissimile dalle foto online mi lasciaperplesso.
Personalmente non deve essere il cliente a mandare indietro una portata, ma attenzione del ristoratore nel non fare giungere al tavolo una portata lontana dagli standard che vanta.
- Location: molto carina e contemporanea, come del resto la proposta di ristorazione.
- Conto: tutto sommato non troppo alto. Il prodotto di qualità e di nicchia va pagato, ma se poi in tavola è la qualità a mancare...
Credo che sia una bella squadra nel complesso ma se si ambisce ad una ristorazione di qualità è obbligatorio alzare l'asticella.
翻译：任何人都不会拒绝第二次机会，但重复消极的经历从来都不是好事。
立志成为一家精致的餐厅并不那么简单，我将详细解释原因以及相关的失望：
- 尽管已预订，但仍等待约 45 分钟。虽然是周六晚上，座位还没有卖完，但考虑到顾客在等待，至少还是很专业的。
- 2欧元的服务费：不合理，因为1）我们“批量”在另一张桌子上获得了一份准备工作以加快时间； 2）我们必须在披萨之前加快这道菜的时间，因为当第一道菜还没有完成时它已经在桌子上了。
- 披萨：虽然配料的组合很精致，但我希望能得到同样的关注，为餐桌提供至少与照片中的菜肴类似的菜肴，因此在社交媒体上得到了赞助。
唉，为了不让顾客注意到污迹，飞檐被烧毁并拆除，而且它与网上照片不同的事实让我感到困惑。
就我个人而言，不应该由顾客将菜品退回，但餐馆老板必须小心，不要让与自己标榜的标准相差甚远的菜品到达餐桌。
- 位置：非常漂亮和现代，餐厅的服务也是如此。
- Bill：总而言之不算太高。必须为高质量和利基产品付费，但如果质量缺失......
我认为总体而言这是一个很好的团队，但如果您渴望提供优质餐饮，则必须提高标准。
立志成为一家精致的餐厅并不那么简单，我将详细解释原因以及相关的失望：
- 尽管已预订，但仍等待约 45 分钟。虽然是周六晚上，座位还没有卖完，但考虑到顾客在等待，至少还是很专业的。
- 2欧元的服务费：不合理，因为1）我们“批量”在另一张桌子上获得了一份准备工作以加快时间； 2）我们必须在披萨之前加快这道菜的时间，因为当第一道菜还没有完成时它已经在桌子上了。
- 披萨：虽然配料的组合很精致，但我希望能得到同样的关注，为餐桌提供至少与照片中的菜肴类似的菜肴，因此在社交媒体上得到了赞助。
唉，为了不让顾客注意到污迹，飞檐被烧毁并拆除，而且它与网上照片不同的事实让我感到困惑。
就我个人而言，不应该由顾客将菜品退回，但餐馆老板必须小心，不要让与自己标榜的标准相差甚远的菜品到达餐桌。
- 位置：非常漂亮和现代，餐厅的服务也是如此。
- Bill：总而言之不算太高。必须为高质量和利基产品付费，但如果质量缺失......
我认为总体而言这是一个很好的团队，但如果您渴望提供优质餐饮，则必须提高标准。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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