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Ristorante Benilde的点评
点评：Pessimo. Abbiamo ordinato: crostini Toscani (senza infamia e senza lode) patate al forno che erano stravecchie/surgelate e l’unico sapore era di aglio, ma il fondo si è toccato con “LA FIORENTINA” arrivata dopo 45 minuti di attesa, cottura doveva essere al sangue ed era stracotta, non vi era segno della reazione di maillard probabilmente cotta su piastra e ancora fredda, ma FAR PASSARE UNA COSTATA PER FIORENTINA E’ da impostori. Non vi era neanche un filo di FILETTO. Abbiamo fatto notare sia alla cameriera che in cassa che avevamo chiesto una fiorentina al sangue e ci hanno servito una costata ben cotta. L’oste scortese ha commentato dicendo che loro sono a BOLOGNA E NON IN TOSCANA E CHE DA LORO LA FIORENTINA È FINO ALLA SECONDA COSTA. Direi che non sanno neanche cosa sia e come si prepari una FIORENTINA. Farla pagare 40€ al kg senza neanche portare lo scontrino della pesata e senza far vedere il taglio al tavolo… pessimo. Locale pieno di mosche e piatti appiccicosi.
翻译：很坏。我们点了：托斯卡纳crostini（没有骂名，没有赞扬）烤土豆，很老/冷冻，唯一的味道是大蒜，但底部沾着“LA FIORENTINA”，等待了45分钟后才到达，烹饪必须很少见而且煮得太熟了，没有美拉德反应的迹象，可能是在煎锅上煮的，而且还是冷的，但像佛罗伦萨那样传递肋骨是骗子的。连一根鱼片都没有。我们向女服务员和收银员指出，我们要了一份稀有的佛罗伦萨牛排，他们为我们提供了煮熟的肋眼牛排。粗鲁的旅馆老板评论说他们在博洛尼亚而不是在托斯卡纳，从他们佛罗伦萨一直到第二海岸。我想说他们甚至不知道佛罗伦萨是什么以及如何准备它。让她支付每公斤 40 欧元，甚至没有带称重收据，也没有在桌子上展示切割……太糟糕了。放满苍蝇和粘盘子。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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