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cucina moderna e tanta simpatia
Pamapava
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cucina moderna e tanta simpatia
P.GARI Food & Beverage的点评
点评：Inaugurato il 7 dicembre 2015. Ampio parcheggio nella vicina piazza Duomo. P.Gari sta per piazzetta Garibaldi, dove è allestito il dehors con 18 coperti, 30 nella sala che si sviluppa per il lungo. Chef e Patron Alessandro Chiesa; in sala la compagna Sara, barman "Save" Saverio. Musica in sottofondo; la cena:
Vino:
- Cruasè Pinot Nero Oltrepò Pavese DOCG "Süspir" az. Padroggi.
Pane bianco di produzione artigianale.
Primi:
- paccheri, piovra, salsa di pane e taggiasche.
- tagliolini, barbabietola, capperi, limone e granella di pistacchio.
Secondi:
- tataki di tonno.
- arrosto di spada.
Dessert:
- sorbetto alla pesca di Volpedo e gin.
- panna cotta allo zafferano con sorbetto al cioccolato di Carenero 75%, frutti di bosco e amaretto.
Caffè.
Digestivi (al banco):
- Mirto di Sardegna Tremontis.
- Vecchio Amaro del Capo.
La carta dei vini presenta 35 etichette. Non è previsto il menù degustazione; à la carte 3 antipasti da 12 a 13€; 3 primi da 13 a 16€; 3 secondi da 18 a 24€; 3 dessert da 7 a 8€. Cucina sorprendente, moderna e ben interpretata; in sala gentilezza e simpatia. A fine cena i nostri complimenti.
Vino:
- Cruasè Pinot Nero Oltrepò Pavese DOCG "Süspir" az. Padroggi.
Pane bianco di produzione artigianale.
Primi:
- paccheri, piovra, salsa di pane e taggiasche.
- tagliolini, barbabietola, capperi, limone e granella di pistacchio.
Secondi:
- tataki di tonno.
- arrosto di spada.
Dessert:
- sorbetto alla pesca di Volpedo e gin.
- panna cotta allo zafferano con sorbetto al cioccolato di Carenero 75%, frutti di bosco e amaretto.
Caffè.
Digestivi (al banco):
- Mirto di Sardegna Tremontis.
- Vecchio Amaro del Capo.
La carta dei vini presenta 35 etichette. Non è previsto il menù degustazione; à la carte 3 antipasti da 12 a 13€; 3 primi da 13 a 16€; 3 secondi da 18 a 24€; 3 dessert da 7 a 8€. Cucina sorprendente, moderna e ben interpretata; in sala gentilezza e simpatia. A fine cena i nostri complimenti.
翻译：于 2015 年 12 月 7 日落成。附近的大教堂广场 (Piazza Duomo) 拥有充足的停车位。 P.Gari 代表加里波第广场 (Piazzetta Garibaldi)，这里设有 18 个座位，其中 30 个座位在纵向延伸的房间内。厨师兼赞助人 Alessandro Chiesa；餐厅里的搭档萨拉是酒保“Save”Saverio。背景音乐;晚餐：
葡萄酒：
- Cruasè Pinot Noir Oltrepò Pavese DOCG“Süspir”az。大师们。
自制白面包。
第一门课程：
- paccheri、章鱼、面包酱和 taggiasche。
- 意大利面条、甜菜、刺山柑、柠檬和切碎的开心果。
第二门课程：
- 金枪鱼拍松。
- 剑烤。
甜点：
- Volpedo 桃子冰糕和杜松子酒。
- 藏红花布丁搭配 Carenero 75% 巧克力冰糕、浆果和杏仁酒。
咖啡。
消化剂（非处方）：
- 撒丁岛特雷蒙蒂斯的香桃木。
- 老海角苦。
酒单上有 35 个品牌。没有品尝菜单；点菜 3 道开胃菜，价格为 12 欧元至 13 欧元； 3 道第一道菜，价格从 13 欧元到 16 欧元； 3 秒从 18 欧元到 24 欧元； 3 种甜点 7 至 8 欧元。令人惊叹的美食，现代且精心诠释；房间里充满善意和同情。晚餐结束时，我们致以致意。
葡萄酒：
- Cruasè Pinot Noir Oltrepò Pavese DOCG“Süspir”az。大师们。
自制白面包。
第一门课程：
- paccheri、章鱼、面包酱和 taggiasche。
- 意大利面条、甜菜、刺山柑、柠檬和切碎的开心果。
第二门课程：
- 金枪鱼拍松。
- 剑烤。
甜点：
- Volpedo 桃子冰糕和杜松子酒。
- 藏红花布丁搭配 Carenero 75% 巧克力冰糕、浆果和杏仁酒。
咖啡。
消化剂（非处方）：
- 撒丁岛特雷蒙蒂斯的香桃木。
- 老海角苦。
酒单上有 35 个品牌。没有品尝菜单；点菜 3 道开胃菜，价格为 12 欧元至 13 欧元； 3 道第一道菜，价格从 13 欧元到 16 欧元； 3 秒从 18 欧元到 24 欧元； 3 种甜点 7 至 8 欧元。令人惊叹的美食，现代且精心诠释；房间里充满善意和同情。晚餐结束时，我们致以致意。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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