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Da provare almeno una volta
essekiss
Da provare almeno una volta
Ristorante Albergo Santuccio的点评
点评：il menù a base carciofo mi è piaciuto molto! Certo, piatti molto semplici e anche un po’ rudi (la foto del carciofo al forno adagiato su un dito di olio parla chiaro…) ma comunque che hanno il sapore della tradizione, o anche dell’esperienza di cuochi che chiaramente fanno questo da una vita.
Giro di antipasti di altissimo livello, un po’ più deludenti i primi (una sorta di carbonara ai carciofi un po’ sciapa, poi una buona matriciana ma con le trofie, che non trovo adatto come formato) o il secondo (carne di maiale, non morbidissima), poi i biscotti secchi sicuramente confezionati ma di qualità eccelsa, raramente ho trovato amaretti così buoni e quanto mi piacerebbe sapere il nome del produttore!
Comunque un livello complessivo buono, considerando i quasi 300 coperti serviti contemporaneamente.
Scelta di vini non scontata, oltre ai nomi commerciali c’è un po’ di scelta locale.
Probabilmente la carne alla griglia sarà ottima, vi consiglierei di provare a trattare…. antipasto da menu, poi secondo alla carta e biscottini: a queste condizioni sicuramente tornerei!!
Giro di antipasti di altissimo livello, un po’ più deludenti i primi (una sorta di carbonara ai carciofi un po’ sciapa, poi una buona matriciana ma con le trofie, che non trovo adatto come formato) o il secondo (carne di maiale, non morbidissima), poi i biscotti secchi sicuramente confezionati ma di qualità eccelsa, raramente ho trovato amaretti così buoni e quanto mi piacerebbe sapere il nome del produttore!
Comunque un livello complessivo buono, considerando i quasi 300 coperti serviti contemporaneamente.
Scelta di vini non scontata, oltre ai nomi commerciali c’è un po’ di scelta locale.
Probabilmente la carne alla griglia sarà ottima, vi consiglierei di provare a trattare…. antipasto da menu, poi secondo alla carta e biscottini: a queste condizioni sicuramente tornerei!!
翻译：我真的很喜欢以洋蓟为主的菜单！当然，这些菜肴非常简单，甚至有些粗糙（放在油手指上的烤朝鲜蓟的照片清楚地说明了这一点......）但它们仍然具有传统的味道，甚至具有显然已经做了一辈子的厨师的经验。
一轮最高级别的开胃菜，第一道菜有点令人失望（一种带有朝鲜蓟的卡邦尼，味道有点淡，然后是一道不错的 matriciana，但配有 trofie，我觉得这种形式不太合适）或第二道菜（猪肉，不太软），然后是包装好的干饼干，但质量非常好，我很少发现如此美味的 amaretti，我多么想知道生产商的名字！
不过，考虑到同时服务的近 300 个座位，整体水平还是不错的。
葡萄酒的选择并不明显，除了商业名称外，还有一点当地的选择。
烤肉可能会很棒，我建议你尝试一下……从菜单上点开胃菜，然后点第二道菜和饼干：在这种情况下我肯定会再来的！！
一轮最高级别的开胃菜，第一道菜有点令人失望（一种带有朝鲜蓟的卡邦尼，味道有点淡，然后是一道不错的 matriciana，但配有 trofie，我觉得这种形式不太合适）或第二道菜（猪肉，不太软），然后是包装好的干饼干，但质量非常好，我很少发现如此美味的 amaretti，我多么想知道生产商的名字！
不过，考虑到同时服务的近 300 个座位，整体水平还是不错的。
葡萄酒的选择并不明显，除了商业名称外，还有一点当地的选择。
烤肉可能会很棒，我建议你尝试一下……从菜单上点开胃菜，然后点第二道菜和饼干：在这种情况下我肯定会再来的！！
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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