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AdamoVenezia
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Soprattutto的点评
点评：Il Sopratutto è un ristorante molto coccolo e raccolto, per questo motivo ritengo sia indispensabile la prenotazione, è a conduzione familiare, la bellissima ed elegantissima proprietaria dirige egregiamente la sala, il marito sempre coi suoi immancabili ed originalissimi pantaloni multicolore che richiamano lo spirito Buranese del locale, ti “decanta” pazientemente il menù ogni volta ed è come se fosse la prima volta, illustrando meravigliosi piatti che cominci a sognarli prima ancora di vederli, la Cuoca che con cotanta bellezza avrebbe potuto far la modella, ma ha scelto di dedicarsi alla nobile Arte della Cucina e da lì ne evince la Sua Professionalità.
D’accordo il prezzo è leggermente superiore alla media, ma è sicuramente dovuto al fatto che una volta che il giorno finisce, il pesce che avanza, se avanza, non viene assolutamente riproposto il giorno dopo anzi, a volte preferisco spendere qualche euro in più e mangiare divinamente invece di risparmiarne 10/15 euro e andare a casa con la bocca amara.
Veniamo al cibo. Quella del Sopratutto la considererei quasi un'esperienza religiosa, abituato a frequentare posti altrettanto blasonati posso dire con cognizione di causa che mai e poi mai abbia trovato una sola volta durante le mie visite un pesce che non sia all'altezza della loro fama, gli spaghetti con il Grancioporro al Rosmarino con Bottarga ti fanno pensare ed un Grancioporro appena uscito dal forno pazientemente spolpato a condimento di ottimi spaghettini sottili dalla celata provenienza, gli Scampi crudi di qualità rara da trovare (li vedete nel loro Fb od Instagram).
Se a volte non trovaste tutto il pesce annoverato nel menù, sarà solamente perché il giorno prima non sono riusciti a pescarlo o non era all'altezza delle loro aspettative.
Bisognerebbe dedicare un libro e non solo un post a questo Ristorante a dir poco unico nel Suo genere.
Personalmente sono stato positivamente stregato da questa bontà.
Adamo
D’accordo il prezzo è leggermente superiore alla media, ma è sicuramente dovuto al fatto che una volta che il giorno finisce, il pesce che avanza, se avanza, non viene assolutamente riproposto il giorno dopo anzi, a volte preferisco spendere qualche euro in più e mangiare divinamente invece di risparmiarne 10/15 euro e andare a casa con la bocca amara.
Veniamo al cibo. Quella del Sopratutto la considererei quasi un'esperienza religiosa, abituato a frequentare posti altrettanto blasonati posso dire con cognizione di causa che mai e poi mai abbia trovato una sola volta durante le mie visite un pesce che non sia all'altezza della loro fama, gli spaghetti con il Grancioporro al Rosmarino con Bottarga ti fanno pensare ed un Grancioporro appena uscito dal forno pazientemente spolpato a condimento di ottimi spaghettini sottili dalla celata provenienza, gli Scampi crudi di qualità rara da trovare (li vedete nel loro Fb od Instagram).
Se a volte non trovaste tutto il pesce annoverato nel menù, sarà solamente perché il giorno prima non sono riusciti a pescarlo o non era all'altezza delle loro aspettative.
Bisognerebbe dedicare un libro e non solo un post a questo Ristorante a dir poco unico nel Suo genere.
Personalmente sono stato positivamente stregato da questa bontà.
Adamo
翻译：Sopratutto 是一家非常温馨私密的餐厅，因此我认为预订是必不可少的，这是一家家庭经营的餐厅，美丽而优雅的主人将餐厅打理得令人钦佩，她的丈夫总是穿着他那不可或缺的、非常独特的彩色裤子，让人想起这个地方的布拉尼精神，每次他都会耐心地将菜单“倾泻”给你，就好像这是第一次一样，向你展示你在看到之前就开始梦想的美味佳肴，厨师长拥有如此美丽的容貌，本可以成为模特，但她选择献身于高尚的烹饪艺术，从这里可以看出她的专业精神。
诚然，价格略高于平均水平，但这肯定是因为一旦一天结束，剩下的鱼（如果有的话）绝对不会在第二天再次提供。事实上，有时我宁愿多花几欧元吃得一顿美味，也不愿省下 10/15 欧元，然后带着苦涩的心情回家。
我们去吃饭吧。我认为 Sopratutto 的体验几乎是一种宗教般的体验，因为我经常光顾同样著名的地方，所以我可以非常肯定地说，在我光顾期间，我从未发现过一种不符合其名声的鱼，迷迭香鱼子酱意大利面会让您大吃一惊，刚出炉的鱼子酱被耐心地捣碎，作为美味细长意大利面（来源不明）的调味品，生鲜虾的品质非常难得（您可以在他们的 Fb 或 Instagram 上看到它们）。
如果有时你找不到菜单上列出的所有鱼，那只是因为他们前一天没有捕获到鱼，或者鱼没有达到他们的期望。
我们应该为这家独一无二的餐厅写一本书，而不仅仅是一篇文章。
就我个人而言，我对这种美好感到非常陶醉。
亚当
诚然，价格略高于平均水平，但这肯定是因为一旦一天结束，剩下的鱼（如果有的话）绝对不会在第二天再次提供。事实上，有时我宁愿多花几欧元吃得一顿美味，也不愿省下 10/15 欧元，然后带着苦涩的心情回家。
我们去吃饭吧。我认为 Sopratutto 的体验几乎是一种宗教般的体验，因为我经常光顾同样著名的地方，所以我可以非常肯定地说，在我光顾期间，我从未发现过一种不符合其名声的鱼，迷迭香鱼子酱意大利面会让您大吃一惊，刚出炉的鱼子酱被耐心地捣碎，作为美味细长意大利面（来源不明）的调味品，生鲜虾的品质非常难得（您可以在他们的 Fb 或 Instagram 上看到它们）。
如果有时你找不到菜单上列出的所有鱼，那只是因为他们前一天没有捕获到鱼，或者鱼没有达到他们的期望。
我们应该为这家独一无二的餐厅写一本书，而不仅仅是一篇文章。
就我个人而言，我对这种美好感到非常陶醉。
亚当
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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